طبق شركوتري النرويجي المسلح على arteflame

مقدمة

استمتع بنكهات اللحوم النرويجية المقددة الغنية مع طبق اللحوم الباردة المشوي هذا، المُعدّ بالكامل على شواية أرتفليم، لمقبلات رائعة على الموقد. باستخدام شبكة الشواء المركزية فائقة التسخين للتحمير، والشواية الخارجية لطهي متساوٍ، يُقدّم هذا الطبق نتائج بجودة المطاعم في الهواء الطلق. اتبع هذه الخطوات للحصول على تشكيلة رائعة من اللحوم الفاخرة مشوية ومُدفأة تمامًا.

مكونات

• نصف رطل من لحم الخنزير النرويجي (فخذ الخروف المعالج)، مقطع إلى شرائح رفيعة
• نصف رطل من لحم الخنزير المقدد النرويجي
• نصف رطل من السلامي أو النقانق المملحة
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
• 1/2 رطل من الجبن المشوي (مثل برونوست أو جودة)، مقطع إلى شرائح
• شريحتان من الخبز الريفي
• نصف كوب من مربى التوت البري
• نصف كوب من البصل المخلل
• أعشاب طازجة للتزيين

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعيهم داخل الشواية المركزية ثم ضعي الحطب فوقهم.
3. أشعل المناديل واترك النار تشتعل لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تحمير اللحوم المعالجة

1. بمجرد أن تصل الشواية إلى درجة الحرارة المثالية، ضع الزبدة على سطح الطهي المسطح.
2. قم بتحمير شرائح اللحم المعالجة بسرعة على شبكة الشواية المركزية لبضع ثوانٍ للحفاظ على النكهة.
3. انقلهم إلى الشواية الخارجية للحفاظ عليهم دافئين.

الخطوة 3: شواء الجبن والخبز

1. ضعي شرائح الجبن على الشواية الخارجية واتركيها حتى تنضج.
2. قم بشوي شرائح الخبز على الشواية، مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونها ذهبيًا.

الخطوة 4: تجميع الطبق

1. رتبي اللحوم المشوية والجبن المشوي والخبز المحمص على طبق تقديم كبير.
2. أضف مربى التوت البري والبصل المخلل وزين الطبق بالأعشاب الطازجة.

نصائح

• قم بتحمير اللحوم على دفعات لتجنب ازدحام الشواية.
• استخدم مناطق الحرارة في Arteflame للتحكم في الطهي - حرك اللحوم حسب الحاجة لتجنب الإفراط في الطهي.
• قم بإزالة اللحوم من الشواية عندما تكون درجة حرارتها أقل من درجة الحرارة المطلوبة للتقديم بمقدار 15 درجة فهرنهايت.

الاختلافات

• حار نورديك:أضف صلصة السوبريساتا الحارة وقليلاً من رقائق الفلفل الحار للحصول على نكهة أكثر كثافة.
• تويست المأكولات البحرية:تتضمن هذه الوجبة سمك السلمون المدخن المشوي والروبيان المشوي للحصول على طبق ساحلي نرويجي.
• متعة نباتية:استخدم الفطر المشوي والجبن الحلوم والتوفو المدخن للحصول على نسخة خالية من اللحوم.
• شتوي دافئ:أضف المكسرات المحمصة والتين الدافئ المزجج بالعسل للحصول على تنوع أكثر راحة.
• طبعة الإفطار:تتضمن لحم الخنزير المشوي والبيض المخفوق وخبز الجاودار المحمص.

أفضل الأزواج

• نبيذ أحمر غني وكامل الجسم (مثل سيراه أو بينوت نوير)
• أكوافيت نرويجي لإضفاء لمسة أصيلة
• خبز العجين المخمر الدافئ مع الزبدة المخفوقة
• الكمثرى المشوية لإضفاء تباين حلو

خاتمة

طبق اللحوم النرويجية المشوي هذا هو مقبلات مثالية بجانب الموقد، يُضفي نكهات ريفية مدخنة مميزة. مع شواية أرتفليم، يمكنك تحمير وشواء وتسخين كل شيء في مكان واحد، مما يمنحك تجربة لحوم نرويجية راقية بأقل جهد وأقصى مذاق.