خوخ ماريلاند مشوي النار مع آيس كريم الفانيليا

مقدمة

يُبرز شواء خوخ ماريلاند الطازج على شواية أرتفليم حلاوته الطبيعية ويضيف لمسة دخانية رقيقة. تُقدّم هذه الحلوى البسيطة والأنيقة مع آيس كريم الفانيليا الكريمي، لتكون ختامًا مثاليًا لأي وجبة صيفية.

مكونات

• 4 خوخ ماريلاند ناضج، مقسم إلى نصفين ومنزوع النواة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
• ملعقتان كبيرتان من السكر البني
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• رشة من ملح البحر
• 4 كرات من آيس كريم الفانيليا
• العسل (اختياري، للرش)
• مكسرات مفرومة (اختياري للتزيين)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب الزيت النباتي على ثلاثة مناديل ورقية ووضعها في وسط الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة.
3. أشعل المناديل وانتظر لمدة 20 دقيقة حتى تصل الشواية إلى درجة الحرارة المناسبة للشواء.

الخطوة 2: تحضير الخوخ

1. في وعاء صغير، امزجي الزبدة المذابة والسكر البني والقرفة وخلاصة الفانيليا وملح البحر.
2. قم بدهن الجوانب المقطوعة من نصفي الخوخ بخليط الزبدة.

الخطوة 3: شواء الخوخ

1. ضعي الخوخ على الشواية المسطحة بالقرب من المنتصف بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل للحصول على حرارة أعلى.
2. قم بشويها لمدة 4-5 دقائق أو حتى تتحول إلى اللون الكراميل وتظهر عليها علامات الشواء.
3. اقلب الخوخ واطبخه لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يسخن جيدًا.

الخطوة 4: التقديم

1. أخرجي الخوخ من الشواية وضعيه في أطباق التقديم.
2. قم بتغطية كل نصف من الخوخ المشوي بملعقة من آيس كريم الفانيليا.
3. رشي القليل من العسل ورشي المكسرات المفرومة إذا رغبت في ذلك.
4. قدميها فورًا واستمتعي بها!

نصائح

• اختاري الخوخ الناضج ولكن الثابت حتى يحافظ على شكله على الشواية.
• لمزيد من العمق في النكهة، حاول استخدام ملح البحر المدخن.
• يضمن شواء الخوخ على الجزء الأكثر سخونة من موقد الشواء المسطح الحصول على كراميل جميل.
• احرص دائمًا على شواء الخوخ بحيث يكون جانبه المقطوع لأسفل أولًا للحصول على نكهة رائعة.

الاختلافات

1. خوخ القيقب بوربون:استبدل السكر البني بشراب القيقب وأضف القليل من البربون للحصول على نكهة مدخنة وكحولية.
2. الخوخ المشوي المتبل:أضيفي قليلًا من جوزة الطيب والقرنفل المطحون إلى خليط الزبدة للحصول على نكهة دافئة وحارة.
3. خوخ العسل واللافندر:رش الخوخ المشوي بالعسل المنقوع باللافندر المجفف للحصول على مذاق عطري وزهري.
4. الخوخ بالشوكولاتة واللوز:قم بتغطيتها برذاذ من الشوكولاتة الداكنة المذابة واللوز المطحون للحصول على لمسة غنية وجوزية.
5. خوخ الكراميل المملح:رشها بصلصة الكراميل المملحة المصنوعة منزليًا أو التي يتم شراؤها من المتجر للحصول على نكهة لذيذة.

أفضل الأزواج

• كأس من نبيذ مسقط المبرد أو حلوى ريسلينج
• كعكة باوند مشوية لطبقة إضافية من الملمس
• كريمة مخفوقة طازجة أو ماسكاربوني لمزيد من الثراء
• جوز الهند المحمص لإضفاء نكهة استوائية

خاتمة

الخوخ المشوي على النار متعة بسيطة تُبرز حلاوة الفاكهة الطبيعية. يتيح لك استخدام شواية أرتفليم إتقان عملية الكراميل مع الحفاظ على قوام مثالي. هذه الحلوى سريعة التحضير، غنية بالنكهة، وستُبهرك بالتأكيد!