ناري أركنساس الشواء الروبيان أسياخ

مقدمة

أشعل شواية أرتفليم الخاصة بك لأسياخ روبيان أركنساس المشوية الحارة! روبيان طري، تتبيلة شواء جريئة وحارة، وعلامات شواء مثالية تجعل هذا الطبق لا يُنسى.

مكونات

• 1 رطل من الجمبري الكبير المقشر والمنظف
• نصف كوب من صلصة الشواء الحارة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة المذابة
• ملعقة كبيرة من صلصة ورشيسترشاير
• ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• أسياخ خشبية أو معدنية
• بقدونس طازج مفروم للتزيين
• شرائح الليمون للتقديم

تعليمات

الخطوة 1: تحضير الشواية

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ووضعها في شواية Arteflame.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة.
3. أشعل الورقة واترك الحطب يشتعل. ستكون الشواية جاهزة خلال ٢٠ دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تتبيل الجمبري

1. في وعاء، امزجي صلصة الشواء والزبدة المذابة وصلصة ورشيسترشاير والفلفل المدخن والفلفل الحار ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود.
2. أضف الجمبري وقلبه حتى يغطى بالتساوي.
3. قم بتغطيتها واتركها منقوعة لمدة 15 دقيقة أثناء تسخين الشواية.

الخطوة 3: الشواء

1. قم بتثبيت الجمبري على الأسياخ.
2. ضعي أسياخ الجمبري على الشواية المسطحة بالقرب من المركز حيث تكون أكثر سخونة.
3. قم بشويها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يصبح الجمبري معتمًا ومحترقًا قليلًا.

الخطوة 4: التقديم

1. أخرجي الجمبري من الشواية واتركيه يرتاح لمدة 1-2 دقيقة.
2. تزيين الطبق بالبقدونس الطازج وتقديمه مع شرائح الليمون.

نصائح

• انقعي أسياخ الخشب في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الشواء لمنع احتراقها.
• لا تُطهِ الروبيان أكثر من اللازم، فقد يصبح مطاطيًا. أخرجه حالما يصبح معتمًا.
• استخدم مقياس حرارة فوريًا للتحقق من نضج الروبيان. يجب أن تكون درجة حرارته الداخلية حوالي ١٢٠ درجة فهرنهايت.
• قم بتوزيع التتبيلة الإضافية على الجمبري بشكل خفيف أثناء الشواء للحصول على نكهة إضافية.
• قم بإقران هذه الأسياخ مع الخضروات المشوية للحصول على وجبة كاملة.

الاختلافات

• روبيان سريراتشا بالعسل:استبدل صلصة الشواء بمزيج من العسل وصلصة سريراتشا وصلصة الصويا للحصول على نكهة حلوة وحارة.
• روبيان بالليمون والثوم:استخدمي عصير الليمون والثوم والزبدة المذابة بدلاً من صلصة الشواء للحصول على نكهة حمضية مشرقة.
• روبيان على الطريقة الكاجونية:قم بتبديل صلصة الشواء بمزيج من التوابل الكاجونية مع الزبدة وقليل من الصلصة الحارة.
• روبيان ترياكي:تتبيل الجمبري في صلصة التيرياكي مع زيت السمسم والزنجبيل للحصول على نكهة آسيوية.
• روبيان جيرك الجامايكي:استخدمي توابل الجيرك وعصير الليمون والعسل لإضفاء نكهة استوائية على الجمبري.

أفضل الأزواج

• ذرة مشوية على الكوز مدهونة بالزبدة
• البطاطا الحلوة المشوية المدخنة
• سلطة كول سلو طازجة مع صلصة كريمية
• بيرة مبردة أو كوكتيل بنكهة الحمضيات
• خبز الثوم المشوي لإضافة نكهة مميزة

خاتمة

أسياخ روبيان أركنساس المشوية الحارة تُقدم لكم نكهات جريئة. شويها على أرتفليم يُضفي عليها لمسةً من التفحم المثالي مع الاحتفاظ بعصارتها. جرّبوا نكهاتٍ مختلفة واستمتعوا بهذا الطبق مع العائلة والأصدقاء!