بيتزا سهلة الصنع مع فرن البيتزا Arteflame

مقدمة

لم يكن تحضير البيتزا في المنزل أسهل أو ألذ من فرن بيتزا أرتفليم. الحرارة العالية تمنح بيتزاك قشرة مقرمشة مثالية مع لمسة من التفحم، بينما تحافظ الإضافات على طراوتها ونكهتها الغنية. تُطهى هذه البيتزا بسرعة، وتُقدم نتائج تُضاهي جودة المطاعم في حديقتك. هيا أشعل فرن أرتفليم واستعد لبيتزا شهية!

مكونات

• عجينة البيتزا (مُشترى من المتجر أو محلي الصنع)
• صلصة البيتزا (مارينارا أو المفضلة لديك)
• جبنة موزاريلا (مبشور طازجًا)
• أوراق الريحان الطازجة (اختياري للتزيين)
• إضافات حسب الاختيار (بيبروني، فطر، بصل، فلفل رومي، الخ.)
• زيت الزيتون أو الزبدة المذابة (لتنظيف القشرة)
• دقيق الذرة أو الدقيق (لتغطية قشرة البيتزا الخاصة بك)

تعليمات

1. أشعل فرن البيتزا Arteflame

ابدأ بتجهيز شواية أرتفليم وملحق فرن البيتزا. لتجهيز الشواية، ضع ثلاثة مناديل مبللة بالزيت النباتي في أسفل الشواية، ثم رصّ حطب الوقود فوقها، وأشعلها. في غضون ٢٠ دقيقة تقريبًا، ستكون شواية أرتفليم ساخنة، وسيصل ملحق فرن البيتزا إلى درجة حرارة الخبز المثالية، وهي حوالي ٧٠٠ درجة فهرنهايت.

2. تحضير عجينة البيتزا

أثناء تسخين فرن البيتزا، افردي عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالدقيق. للحصول على أفضل النتائج، حافظي على سمكها حوالي ربع بوصة للحصول على قشرة مقرمشة. رشي قشرة البيتزا بدقيق الذرة أو الدقيق لمنع التصاق العجينة.

3. أضف الصلصة والإضافات

افرد طبقة رقيقة من صلصة البيتزا على العجينة، مع ترك مسافة بوصة واحدة للقشرة. رشّ جبنة الموزاريلا بسخاء وأضف إضافاتك المفضلة. لا تفرط في وضع كمية كبيرة من الصلصة على البيتزا، فهذا يضمن نضجها بالتساوي.

4. اطبخ البيتزا في فرن بيتزا أرتيفليم

ضع البيتزا المُجهزة بعناية في فرن بيتزا أرتفليم. اتركها تنضج لمدة 3-5 دقائق تقريبًا، مع التحقق منها باستمرار لتجنب احتراقها. أدِر البيتزا في منتصف المدة لضمان نضجها بشكل متساوٍ. عندما تصبح القشرة ذهبية اللون ومقرمشة، ويبدأ الجبن بالغليان، تكون البيتزا جاهزة.

نصيحة: أبعد الحطب عن أسفل البيتزا مباشرةً حتى تنضج الإضافات بنفس سرعة القشرة. إذا نضجت القشرة بسرعة كبيرة، فسيكون لديك كمية كبيرة من الحطب أسفل البيتزا مباشرةً.

5. ادهنها بالزبدة أو زيت الزيتون

بمجرد خروج البيتزا من الفرن، قومي بدهن القشرة بزيت الزيتون أو الزبدة المذابة لتحسين النكهة والملمس.

6. تقطيع وتقديم

اترك البيتزا تبرد لمدة دقيقة قبل تقطيعها. زيّنها بأوراق الريحان الطازجة إذا رغبت، واستمتع ببيتزا منزلية الصنع مقرمشة ولذيذة.

نصائح

• للحصول على قشرة مقرمشة إضافية، قم بتسخين حجر البيتزا في فرن Arteflame لبضع دقائق قبل وضع البيتزا.
• احتفظ بالإضافات خفيفة لضمان طهي سريع ومتساوي.
• قم دائمًا بتدوير البيتزا الخاصة بك لضمان تحميرها بشكل متساوٍ على جميع الجوانب.

الاختلافات

1. بيتزا مارغريتا

زيّن بيتزاك بجبنة الموزاريلا الطازجة، وبضع شرائح من الطماطم، وأوراق الريحان الطازجة. اجعلها بسيطة وتقليدية لنكهة أصيلة.

2. بيتزا دجاج باربيكيو

استبدل صلصة البيتزا بصلصة الباربكيو، وأضف الدجاج المشوي والبصل الأحمر والكزبرة. زيّن الطبق برذاذ من صلصة الباربكيو بعد الخبز.

3. متعة نباتية

قم بإضافة الخضروات الطازجة مثل الفلفل الحلو والبصل والفطر والزيتون للحصول على بيتزا ملونة وصحية مليئة بالنكهة.

4. بيتزا محبي اللحوم

استخدم كل ما في وسعك مع الببروني والنقانق ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد للحصول على بيتزا غنية بالبروتين والتي من المؤكد أنها سترضي.

5. بيتزا بيضاء

استخدمي قاعدة من زبدة الثوم بدلاً من صلصة البيتزا، ثم ضعي فوقها الجبن الريكوتا والموزاريلا ورشة من جبن البارميزان للحصول على بيتزا غنية وكريمية.

أفضل الأزواج

• السلطات: تعمل سلطة الجرجير أو سلطة سيزر الخفيفة والمقرمشة على موازنة ثراء البيتزا.
• خمر: يمكنك تناوله مع نبيذ شيانتي الكلاسيكي أو أي نبيذ أحمر خفيف لتكملة نكهات البيتزا.
• جعة: اختر بيرة بيلسنر مقرمشة أو بيرة IPA للحصول على مزيج منعش.

خاتمة

البيتزا المنزلية على فرن بيتزا أرتفليم هي الطريقة الأمثل لإضفاء نكهة إيطالية مميزة إلى حديقتك. الحرارة العالية تضمن لك بيتزا مقرمشة ومطبوخة بإتقان في دقائق. استمتع بحرية تجربة إضافاتك المفضلة، ودع فرن بيتزا أرتفليم يُبدع في صنعها.