وصفة بلح البحر المشوية السهلة على شواية Arteflame: فرحة المأكولات البحرية الدخانية

بلح البحر المشوي على شواية أرتفليم: تجربة مأكولات بحرية مدخنة

مقدمة

حسّنوا قائمة مأكولاتكم البحرية مع هذه الوصفة الرائعة لبلح البحر المشوي، المثالية لشواية أرتفليم. يُضفي شواء بلح البحر نكهةً مدخنةً لذيذةً تُكمل نكهته البحرية الطبيعية، مما يجعله طبقًا مميزًا في أي تجمع. مثالية لعشاق المأكولات البحرية، تضمن لكم هذه الوصفة تجربة طعام فريدة وشهية.

مكونات:

• 2 رطل من بلح البحر الطازج، مغسول ومنزوع اللحية
• ربع كوب زيت زيتون
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
• نصف كوب من النبيذ الأبيض
• 1 ليمونة معصورة
• 1/2 كوب بقدونس طازج مفروم
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• شرائح الليمون للتقديم

أدوات:

• مطعم أرتفليم جريل
• صينية كبيرة من رقائق الألومنيوم أو طبق آمن للشواء
• ملقط
• وعاء صغير

تعليمات

1. تحضير:

   • قم بتسخين شواية Arteflame الخاصة بك.
   • في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون والثوم المفروم والبصل المفروم والنبيذ الأبيض وعصير الليمون والملح والفلفل.

2. تحضير بلح البحر:

   • تأكد من تنظيف بلح البحر جيدًا. تخلص من أي بلح بحر مفتوح لا يُغلق عند النقر عليه.

3. شواء بلح البحر:

   • ضع بلح البحر في صينية كبيرة مغطاة بورق القصدير أو طبق شواء. اسكب التتبيلة المُجهزة فوق بلح البحر.
   • ضعي المقلاة على الشواية وغطيها بورق الألمنيوم.
   • اشويها لمدة ٥-٧ دقائق تقريبًا، أو حتى تنفتح بلح البحر. تخلّص من أي بلح بحر لم ينفتح بعد الطهي.

4. اللمسات النهائية:

   • رش البقدونس المفروم على بلح البحر المطبوخ قبل التقديم مباشرة.

5. يخدم:

   • قدمي بلح البحر ساخنًا من الشواية مع شرائح الليمون على الجانب للعصر.

نصائح

• اختيار النبيذ: اختاري النبيذ الأبيض الجاف الذي تستمتعين بشربه؛ فهو سيضيف نكهة مميزة إلى بلح البحر.
• اقتراح التقديم: لوجبة أكثر دسامة، قم بتقديم بلح البحر المشوي مع قطعة من الخبز المقرمش لامتصاص التتبيلة اللذيذة.

الاختلافات

• أضف قليلًا من رقائق الفلفل الأحمر للحصول على نكهة حارة خفيفة.
• جرّب الأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو الريحان للحصول على نكهات مختلفة.
• حاول استبدال النبيذ الأبيض ببيرة خفيفة للحصول على نكهة فريدة.

أفضل الأزواج

• يكمل نبيذ Sauvignon Blanc المقرمش أو نبيذ Pinot Grigio الخفيف النكهات بشكل جميل.
• يتم تقديمه إلى جانب سلطة خضراء طازجة مع صلصة الحمضيات.
• يمكن تناوله مع طبق معكرونة خفيف، مثل اللينجويني بالزبدة والثوم.

خاتمة

وصفة بلح البحر المشوي على شواية أرتفليم مثالية لإضفاء لمسة من الأناقة على عشاءك اليومي. إنها سهلة وسريعة التحضير، وستُسعد بالتأكيد كل من يُقدّر المذاق الرائع للمأكولات البحرية المُحضّرة بإتقان.