ذرة مشوية سهلة على وصفة كوز: متفحمة تمامًا على شواية Arteflame

مقدمة

استمتع بنكهات الصيف مع أكواز الذرة المشوية على شواية أرتفليم. هذه الوصفة البسيطة والشهية تُبرز حلاوة الذرة الطبيعية، معززةً بنكهة الشواء المدخنة. مثالية لحفلات الشواء، والنزهات، أو أي تجمع في الهواء الطلق، أكواز الذرة المشوية طبق جانبي متعدد الاستخدامات سيحبه الجميع.

مكونات:

• ذرة طازجة على الكوز، تم إزالة القشور
• زبدة للتقديم
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• خياري: مسحوق الفلفل الحار، وشرائح الليمون، وجبن البارميزان المبشور لمزيد من النكهة

معدات:

• مطعم أرتفليم جريل
• ملقط
• رقائق الألومنيوم (اختياري لطريقة الشواء بالقشر)

تعليمات:

1. تحضير الذرة

للحصول على نكهة دخانية متفحمة، انزع جميع قشور الذرة. إذا كنت تفضل نكهةً أكثر دخانيةً مع لمسة من النكهة البخارية، فانزع القشور دون إزالتها، ثم أزل السلك، ثم أعد لف الذرة بقشرتها. انقع الذرة المقشرة في الماء لمدة 10 دقائق قبل الشوي لمنع احتراقها.

2. سخني شواية أرتفليم مسبقًا

قم بإشعال شواية Arteflame الخاصة بك، وتأكد من حصولك على سطح طهي متساوي.

3. شواء الذرة

• تأثير متفحم: ضعي الذرة مباشرة على شبكة الشواية، مع التقليب من حين لآخر، حتى تصبح جميع الجوانب متفحمة قليلاً، لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة.
• طريقة التقشير: لطريقة التقشير، ضع الذرة على الشواية مع التقليب من حين لآخر لمدة ١٥-٢٠ دقيقة تقريبًا، أو حتى تنضج. ابدأ بتحمير الذرة على شبكة الشواية حتى تتحمر جيدًا، ثم انقلها إلى الموقد المسطح لإتمام عملية الطهي دون احتراق.

4. خدمة

قدّم الذرة المشوية ساخنة، مدهونة بالزبدة، ومتبّلة بالملح والفلفل. لمزيد من النكهة، رشّها بمسحوق الفلفل الحار، واعصر شريحة ليمون فوق الذرة، ثمّ انثر عليها جبن البارميزان المبشور.

نصائح للحصول على ذرة مشوية مثالية على أرتيفليم:

• قشور النقع: يساعد نقع الذرة مع قشرتها في الماء قبل الشواء على منع احتراق القشور بسرعة كبيرة مع السماح للذرة بالتبخر بلطف.
• الدوران بشكل متكرر: يضمن تقليب الذرة بانتظام طهيًا متساويًا ويمنع الاحتراق المفرط.
• أصناف التوابل: جرّب التوابل والإضافات المختلفة مثل زبدة الثوم، أو زبدة الأعشاب، أو حتى القليل من زيت الكمأة للحصول على ذرة مشوية لذيذة.

البدائل والاختلافات:

1. ذرة الشارع المكسيكية (إلوت)

بعد الشواء، ادهني الذرة بالمايونيز، ثم رشيها بمسحوق الفلفل الحار وجبن كوتيجا، ثم أضيفي القليل من الليمون للحصول على نكهة مكسيكية.

2. ذرة منقوعة بالأعشاب

ادهني الذرة المشوية بخليط من الزبدة المذابة والثوم والأعشاب الطازجة مثل البقدونس والكزبرة والشبت للحصول على نكهة عطرية.

3. ذرة مشوية حارة

بالنسبة لأولئك الذين يحبونها حارة، أضف الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر إلى الزبدة قبل دهنها على الذرة.

4. ذرة بالجبن

قومي بتغطية الذرة المشوية بكمية وفيرة من جبن الشيدر أو البارميزان المبشور بينما لا تزال ساخنة حتى يذوب الجبن.

5. الذرة الحلوة

للحصول على نكهة حلوة، ادهني الذرة بالزبدة المذابة الممزوجة بالعسل أو شراب القيقب للحصول على لمسة كراميل لذيذة.

أفضل الأزواج:

• طبق جانبي: يمكن تقديمه إلى جانب اللحوم المشوية مثل شرائح اللحم أو الدجاج أو لحم الخنزير، أو تناوله مع سلطة صيفية طازجة.
• شرب: يمكنك استكمالها ببيرة باردة، أو عصير ليمون منعش، أو كأس من النبيذ الأبيض المبرد.
• حَلوَى: اختتم وجبتك بحلوى خفيفة مثل سلطة الفواكه، أو الخوخ المشوي، أو الآيس كريم.

خاتمة

يُعزز شواء الذرة على الكوز حلاوتها الطبيعية ويضيف نكهة دخانية شهية لا يُمكن الحصول عليها بالغليان أو التبخير التقليدي. تُكرمل الحرارة المباشرة حبات الذرة، مما يمنحها لونًا متفحمًا خفيفًا ونكهة أعمق وأكثر تعقيدًا. سواءً كنت تستمتع بها مع الزبدة والملح فقط أو مع إضافات مبتكرة، فإن الذرة المشوية على الكوز طبق صيفي كلاسيكي سيُثير إعجابك بالتأكيد.

وصفة كوز الذرة المشوي من أرتفليم تُحوّل طبقًا صيفيًا بسيطًا إلى طبق جانبي فاخر، مثالي لأي تجمع في الهواء الطلق. استمتع بالنكهات الغنية والمدخنة وتنوع الإضافات التي تجعل هذا الطبق شهيًا في كل مرة.