وصفة دجاج بالثوم سهلة على شواية Arteflame

مقدمة

هذا دجاج بالثوم سهل التحضير وصفة بسيطة ولذيذة، يمكن لأي شخص تحضيرها. بمكونات قليلة فقط، ستحصلين على صدور دجاج طرية غنية بنكهة الثوم، مشوية بإتقان على موقد أرتفليم.

مكونات:

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم
• 4 فصوص ثوم مفروم
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون (للشواء)
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• بقدونس طازج مفروم للتزيين

زينة اختيارية:

• شرائح الليمون الطازج
• رقائق الفلفل الأحمر المطحونة

تعليمات:

1. تحضير شواية أرتفليم

ابدأ بإشعال شواية أرتفليم. ضع ثلاث مناشف ورقية مبللة بالزيت النباتي تحت الحطب، ثم أشعلها، واترك الشواية تسخن لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا. ستصل درجة حرارة الشبكة المركزية إلى أكثر من ١٠٠٠ درجة فهرنهايت لتحمير سريع، بينما تُعد الصاجة المسطحة مثالية لطهي الدجاج بالتساوي.

2. تبلي الدجاج

جفف صدور الدجاج بالتربيت، وتبّلها بالملح والفلفل والأوريجانو. ضعها جانبًا ريثما تُحضّر خليط زبدة الثوم.

3. تحضير زبدة الثوم

في وعاء صغير، امزج الثوم المفروم مع الزبدة المذابة. يُستخدم هذا المزيج لدهن الدجاج أثناء الطهي.

4. اشوي الدجاج

ضعي صدور الدجاج على شبكة الشواية المركزية واتركيها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تكتسب قشرة ذهبية بنية اللون.

5. طهي على الشواية المسطحة

انقل الدجاج المحمر إلى صينية مسطحة. ادهن الدجاج بمزيج زبدة الثوم بسخاء، واتركه يطهى لمدة 8-10 دقائق أخرى، مع التقليب من حين لآخر، حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت.

6. الراحة والخدمة

أخرج الدجاج من الشواية واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق. زيّنه بالبقدونس المفروم، وشرائح الليمون أو رقائق الفلفل الأحمر (اختياري) لنكهة مميزة.

نصائح:

• اطبخ باستخدام مناطق حرارة مختلفة:استخدم الشبكة المركزية للتحمير السريع ثم انقل الدجاج إلى المقلاة المسطحة الأكثر برودة للطهي البطيء والمتساوي.
• اجعلها لذيذة:أضيفي عصير الليمون الطازج أو قشره أثناء دهنه بزبدة الثوم للحصول على نكهة حمضية.

5 اختلافات:

1. دجاج بالليمون والثوم:أضيفي عصير الليمون الطازج إلى خليط زبدة الثوم للحصول على نكهة مشرقة ومنعشة.
2. دجاج بالثوم الحار:أضيفي رقائق الفلفل الأحمر المطحونة إلى زبدة الثوم للحصول على بعض الحرارة.
3. دجاج بالأعشاب والثوم:امزجي إكليل الجبل المفروم أو الزعتر مع زبدة الثوم للحصول على نكهة عشبية عطرية.
4. دجاج بالعسل والثوم:أضيفي ملعقة كبيرة من العسل إلى زبدة الثوم للحصول على نكهة حلوة.
5. دجاج بالثوم والبارميزان:رش الجبن البارميزان المبشور على الدجاج خلال الدقائق الأخيرة من الشواء للحصول على لمسة لذيذة إضافية.

أفضل الأزواج:

• الهليون المشوي
• بطاطس صغيرة مشوية
• سلطة الخضار الطازجة المختلطة
• ذرة مشوية على الكوز

خاتمة

وصفة دجاج الثوم السهلة هذه طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة شهية بأقل جهد. سواءً اخترتِ الوصفة التقليدية أو جربتِ إحدى الوصفات الأخرى، ستُبهرين عائلتكِ وأصدقاءكِ بطبق دجاج مشوي لذيذ!