Poffertjes الهولندية مع سكر القرفة على arteflame

مقدمة

البوفيرتجيس فطائر هولندية صغيرة شهية، هشة وذهبية اللون، بقوام خفيف يذوب في الفم. يضمن طهيها على شواية أرتيفليم نضجها بالتساوي، مقرمشة قليلاً من الخارج، بينما يبقى الجزء الداخلي طريًا ومنعشًا. تُزينها رشة من سكر القرفة، هذه الفطائر الصغيرة لا تُقاوم! يسمح لك موقد أرتيفليم الكبير والمسطح بطهي دفعات متعددة في آن واحد، مما يجعلها الوصفة المثالية للتجمعات. هيا، أشعلوا شواية أرتيفليم، ولنبدأ بتحضير البوفيرتجيس الهولندي!

مكونات

• 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 3/4 كوب حليب كامل الدسم
• بيضة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة (بالإضافة إلى كمية إضافية للطهي)
• 1/4 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ووضعها داخل الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة.
3. أشعل المناديل واترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يتم تسخين سطح الطهي بالتساوي.

الخطوة 2: تحضير الخليط

1. في وعاء، اخفقي الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح معًا.
2. أضيفي الحليب والبيض وخلاصة الفانيليا والزبدة المذابة.
3. خفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومختلطًا جيدًا.

الخطوة 3: طهي البوفيرتجيس

1. قم بتوزيع الزبدة المذابة على موقد الشواء Arteflame.
2. باستخدام ملعقة صغيرة أو كيس حلواني، ضعي كميات صغيرة من الخليط على سطح الطهي.
3. اطهيها لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تتكون الفقاعات، ثم اقلبيها باستخدام ملعقة مسطحة.
4. اطهيها لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج جيدًا.

الخطوة 4: تحضير طبقة السكر والقرفة

1. في وعاء صغير، اخلطي السكر البودرة والقرفة المطحونة.
2. رش هذا الخليط بسخاء على البوفيرتجيس الدافئ.

الخطوة 5: التقديم والاستمتاع

1. انقلي البوفيرتجيس إلى طبق التقديم.
2. أضف المزيد من الزبدة المذابة في الأعلى لمزيد من النكهة.
3. استمتع بالطعام الدافئ والطازج من الشواية!

نصائح

• استخدمي كيس التزيين للتحكم في الخليط بسهولة للحصول على قطع بسكويت متساوية الحجم.
• للحصول على ملمس أكثر رقة، اتركي الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل الطهي.
• رش المزيد من السكر والقرفة قبل التقديم للحصول على حلاوة إضافية.

الاختلافات

1. رذاذ الشوكولاتة:رش الشوكولاتة الداكنة أو بالحليب المذابة على البوفيرتجيس بدلاً من سكر القرفة.
2. الموز المكرمل:اشوي شرائح الموز على Arteflame وقدميها مع البوفيرتجيس.
3. متعة الجوز:رش البندق أو اللوز المطحون في الأعلى للحصول على مزيد من القرمشة.
4. انفجار التوت:تقدم مع مزيج من الفراولة الطازجة والتوت الأزرق والتوت الأحمر.
5. زبدة القيقب:استبدل سكر القرفة بشراب القيقب الدافئ والزبدة المذابة.

أفضل الأزواج

• القهوة الساخنة أو الإسبريسو
• عصير البرتقال الطازج
• كريمة مخفوقة مع رشة من العسل
• عصير التفاح الدافئ

خاتمة

Poffertjes هي من الأطعمة الهولندية الشهية التي يجب تجربتها، وطهيها على شواية Arteflame يجعلها أفضل مع ملمس مثالي ونكهة زبدية غنية.سواءً كنت تفضلها مغطاة بسكر القرفة أو مغطاة بطبقات من الإضافات الطازجة، ستُضفي هذه الفطائر الصغيرة رونقًا خاصًا على أي تجمع. أشعل شعلة أرتفليم، واستمتع بالتحضير، واستمتع بكل لقمة!