الببيرنوتين الهولندي المشوي مع الكريمة المخفوقة

مقدمة

يُصبح الموز المشوي أكثر روعةً مع النكهات الدافئة والعطرية لتوابل "بيبرنوتين" الهولندية التقليدية. يُكرمل الموز تمامًا على شواية أرتفليم، ليُضفي حلاوةً مدخنةً لذيذةً تُناسب الكريمة المخفوقة بشكلٍ رائع.

مكونات

• 4 موزات ناضجة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة (مذابة)
• 1 ملعقة كبيرة مزيج بهارات بيبرنوتين هولندية
• ملعقة كبيرة من السكر البني
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة
• نصف كوب من الكريمة المخفوقة
• ملعقة كبيرة من العسل (اختياري، للرش)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة داخل الشواية.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل ثم أشعل الورق.
4. انتظري حوالي 20 دقيقة حتى يصبح الموقد ساخنًا وجاهزًا للشواء.

الخطوة 2: تحضير الموز

1. قومي بتقشير الموز وتقطيعه طوليًا إلى نصفين.
2. قم بدهن نصفي الموز بالزبدة المذابة بالتساوي على جميع الجوانب.
3. قم بخلط مزيج التوابل الهولندي "بيبرنوتين" والسكر البني والقرفة في وعاء صغير.
4. رش خليط التوابل بسخاء على الموز المدهون بالزبدة.

الخطوة 3: شواء الموز

1. ضعي الموز المقطوع إلى الأسفل على موقد Arteflame المسطح، أقرب إلى المركز للحصول على كراميل لطيف.
2. اشويها لمدة 2-3 دقائق حتى تكتسب قشرة ذهبية اللون.
3. اقلب الموز بعناية ثم قم بشوي الجانب الآخر لمدة دقيقتين إضافيتين.

الخطوة 4: التقديم والتزيين

1. انقلي الموز المشوي إلى طبق التقديم.
2. أضف كمية سخية من الكريمة المخفوقة على الجانب.
3. رشها بالعسل لمزيد من الحلاوة.
4. استمتع بتناوله دافئًا فورًا.

نصائح

• استخدمي الموز الناضج ولكن الثابت حتى يحافظ على شكله على الشواية.
• قم بشويها بالقرب من المركز الأكثر سخونة في الموقد المسطح للحصول على قشرة كراميل جميلة.
• إذا كنت تريد المزيد من القرمشة، قم برش المكسرات المحمصة في الأعلى قبل التقديم.

الاختلافات

• رشة الشوكولاتة: رش الشوكولاتة الداكنة المذابة على الموز المشوي للحصول على نكهة لذيذة.
• موز الكراميل: استبدل السكر البني بصلصة الكراميل قبل الشواء.
• متعة الجوز: رش البقان المفروم أو البندق في الأعلى للحصول على ملمس إضافي.
• الموز المتبل بالروم: قم بدهن الموز بمزيج من الزبدة المذابة وقليل من الروم المتبل قبل الشواء.
• اقتران آيس كريم الفانيليا: قدم الموز مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا بدلاً من الكريمة المخفوقة.

أفضل الأزواج

• يعمل الإسبريسو القوي أو الكابتشينو على تعزيز دفء التوابل.
• يمكنك تناوله مع كوكتيل ريسلينج الحلو أو كوكتيل الروم المتبل للحصول على تجربة حلوى راقية.
• قدمها بجانب شرائح كعكة الباوند المشوية للحصول على مزيج لذيذ.

خاتمة

هذا الموز الهولندي المشوي المتبل بـ"بيبرنوتين" حلوى لذيذة وفريدة من نوعها، سهلة التحضير بالكامل على شواية أرتفليم. تُكمل التوابل الدافئة نكهة الموز المدخن والمكرمل، مما يجعله متعةً مُرضيةً في أي مناسبة. جرّب نكهاتٍ مُختلفة لتخصيص نكهاتك!