الفلفل الحلو المليء بالليو في الشواية

مقدمة

فلفل رومي محشو بصلصة هوتسبوت، يُضفي نكهات المطبخ الهولندي الغنية والمريحة مباشرةً على شواية حديقتك. يتكون هذا الطبق من فلفل رومي محشو بمزيج لذيذ من البطاطس المهروسة والجزر والبصل، ثم يُشوى بإتقان على موقد أرتفليم. تضمن الصاجة المسطحة كراميلًا متساويًا مع الحفاظ على النكهات الطبيعية. مثالية كطبق رئيسي دسم أو طبق جانبي مميز، ستُبهر عائلتك وضيوفك على حد سواء.

مكونات

• 4 فلفل رومي كبير (أي لون)
• 3 حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• 3 جزرات كبيرة مقشرة ومقطعة
• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• نصف كوب من جبن جودة مبشور (اختياري)
• بقدونس طازج للتزيين

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. ضعي ثلاث مناديل ورقية على الشواية ثم انقعيها بالزيت النباتي.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل ثم أشعل الورق.
3. اتركي النار مشتعلة حتى يصبح سطح الطهي ساخنًا وجاهزًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تحضير الهوتسبوت المهروس

1. ضعي البطاطس والجزر والبصل المفرومة مباشرة على صينية الطهي المسطحة في منطقة الحرارة المتوسطة.
2. اطهيها مع التقليب من حين لآخر باستخدام ملعقة مسطحة، حتى تصبح الخضروات طرية ومكرملة قليلاً، لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة.
3. انقلي الخضروات المطبوخة إلى منطقة شواء أكثر برودة واهرسيها مع الزبدة والملح والفلفل وجوزة الطيب.
4. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة جبن الجودة المبشور.

الخطوة 3: تحضير الفلفل الحلو وحشوه

1. قم بقطع الجزء العلوي من الفلفل الحلو وإزالة البذور.
2. ضعي خليط الهوتسبوت المهروس في كل فلفل رومي حتى يمتلئ.

الخطوة 4: شواء الفلفل المحشو

1. ضعي الفلفل المحشو على الموقد المسطح بالقرب من المنتصف للحصول على حرارة عالية أو باتجاه الحافة الخارجية للطهي البطيء.
2. اشويها لمدة 15 دقيقة تقريبًا، مع التقليب من حين لآخر، حتى تكتسب الفلفل لونًا ذهبيًا وتصبح طرية.

الخطوة 5: التقديم والتزيين

1. قم بإزالة الفلفل الحلو من الشواية.
2. تزيين الطبق بالبقدونس الطازج وتقديمه على الفور.

نصائح

• استخدمي مزيجًا من ألوان الفلفل الحلو للحصول على طبق مذهل بصريًا.
• لمزيد من النكهة المدخنة، قم بشوي الفلفل الحلو مباشرة على الشبكة المركزية لبضع ثوانٍ قبل حشوه.
• اضبط وقت الشواء حسب قوام الفلفل المفضل لديك - وقت أطول للحصول على فلفل أكثر نعومة، ووقت أقصر للحصول على قضمة أكثر ثباتًا.

الاختلافات

1. تشيزي هوتسبوت:امزجي الجبن الشيدر الحاد أو جبن الجودة المدخن للحصول على نكهة كريمية إضافية.
2. ركلة حارة:أضيفي الفلفل الحار المفروم ناعماً إلى هريس هوتسبوت.
3. متعة اللحوم:أضيفي قطع لحم الخنزير المقدد المطبوخ أو النقانق المفتتة.
4. عشاق الثوم:اشوي فصوص الثوم كاملة ثم اهرسيها في الخليط.
5. مُنكّه بالأعشاب:أضف الزعتر الطازج أو إكليل الجبل أو الثوم المعمر لتحسين النكهة.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم مشوية أو نقانق
• براعم بروكسل المحمصة
• بيرة بلجيكية مقرمشة أو كأس من الجينفر الهولندي
• خبز العجين المخمر الطازج مع الزبدة

خاتمة

الفلفل الحلو المحشو المشوي هو مزيج لا يقاوم من التقاليد الهولندية وخبرة الطبخ في الهواء الطلق.تضمن شواية أرتفليم توزيعًا متساويًا للحرارة وتجربة شواء فريدة. استمتع بهذا الفلفل المدخن اللذيذ كوجبة شهية أو كطبق جانبي يُكمل أي طبق مشويات!