وصفات لذيذة لجناح الدجاج لفيلم Arteflame Grill - مثالي في كل مرة

مقدمة

هل تبحث عن أشهى وصفات أجنحة الدجاج؟ تقدم وصفاتنا من Arteflame Grill تشكيلة واسعة من النكهات، بما في ذلك أجنحة بالعسل والثوم، وأجنحة بالباربكيو المدخن، وأجنحة بالليمون والفلفل. اكتشف كيفية تحضير هذه الأجنحة السهلة واللذيذة والمقرمشة، والتي ستُبهر ضيوفك في أي تجمع خارجي. تعرّف على دليلنا لأفضل أطباق أجنحة الدجاج، مع نصائح لشواء مثالي.

1. أجنحة دجاج بالعسل والثوم على شواية أرتفليم

مكونات:

• 2 رطل من أجنحة الدجاج، مع إزالة الأطراف، وفصل الأجزاء السفلية والعلوية
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

لصلصة العسل والثوم:

• نصف كوب عسل
• 4 فصوص ثوم مفروم
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
• ملعقة كبيرة من خل التفاح
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
• 1 ملعقة كبيرة من الماء + 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة (العجين)

تعليمات

1. تحضير الأجنحة: اخلطي أجنحة الدجاج مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
2. شوي الأجنحة: سخّن شواية أرتفليم. اشوي الأجنحة لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة حتى تصبح مقرمشة على سطح الطهي المسطح. لمزيد من نكهة الدخان، اشوِ الأجنحة لفترة وجيزة على شبكة الشواية المركزية مع الحرص على عدم احتراقها.
3. لتحضير الصلصة: امزج العسل والثوم وصلصة الصويا والخل والزنجبيل في مقلاة فوق أرتفليم. اترك المزيج يغلي على نار هادئة. ثخّنه بخليط نشا الذرة.
4. رمي الأجنحة في الصلصة: قم بتغطية الأجنحة المشوية بالصلصة.
5. طريقة التقديم: تزيين الطبق ببذور السمسم والبصل الأخضر المقطع.

٢. أجنحة دجاج مشوية مدخنة على شواية أرتفليم

مكونات:

• 2 رطل من أجنحة الدجاج
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

لصلصة الشواء:

• كوب واحد من الكاتشب
• نصف كوب سكر بني
• 1/4 كوب خل التفاح
• ملعقتان كبيرتان من صلصة ورشيسترشاير
• ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ملح حسب الرغبة

تعليمات

1. التحضير والشواء: تبّل الأجنحة بالزيت والملح والفلفل. اشويها على نار أرتفليم حتى تصبح مقرمشة.
2. تحضير الصلصة: اخلطي جميع مكونات صلصة الشواء في وعاء فوق Arteflame حتى تمتزج وتسخن جيدًا.
3. أجنحة المعطف: قم بخلط الأجنحة المشوية في صلصة الشواء.
4. طريقة التقديم: تزيين الطبق بالبقدونس الطازج أو الكزبرة.

3. أجنحة دجاج بالليمون والفلفل على شواية أرتفليم

مكونات:

• 2 رطل من أجنحة الدجاج
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• ملح حسب الرغبة

لتتبيلة الفلفل والليمون:

• قشر ليمونتين
• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود المطحون طازجًا
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف

لتحضير صلصة زبدة الليمون:

• نصف كوب زبدة غير مملحة
• عصير 2 ليمونة

تعليمات

1. تحضير الأجنحة: اخلطي الأجنحة مع الزيت والملح.
2. الشواء: اطهي الأجنحة على Arteflame حتى تصبح ذهبية اللون.
3. التتبيلة: امزج قشر الليمون والفلفل ومسحوق الثوم والبقدونس. رشّها على الأجنحة المطبوخة.
4. لتحضير التتبيلة: ذوّب الزبدة واخلطها مع عصير الليمون. وزّعها على الأجنحة.
5. التقديم: تقدم مع شرائح ليمون إضافية.

نصائح

• تأكد من تسخين الشواية بشكل صحيح للحصول على بشرة مقرمشة.
• استخدم مقياس حرارة اللحوم للتحقق من النضج (درجة الحرارة الداخلية 165 درجة فهرنهايت).
• قم بتجربة أنواع مختلفة من رقائق الخشب للحصول على نكهة مدخنة.

الاختلافات

• حاول إضافة صلصة حارة إلى صلصة العسل والثوم لمزيد من الحرارة.
• استخدم شراب القيقب بدلاً من العسل للحصول على حلاوة مختلفة.
• استبدل الفلفل الحلو العادي بالفلفل الحلو المدخن في صلصة الشواء للحصول على نكهة مدخنة أعمق.

أفضل الأزواج

• قدم الأجنحة مع صلصة الرانش أو الجبن الأزرق للتغميس.
• يمكن تناوله مع سلطة الكرنب المقرمشة أو سلطة الحديقة الطازجة.
• يكتمل الطبق بطبق من الذرة المشوية على الكوز أو البطاطس المحمصة.

خاتمة

تقدم هذه الوصفات مجموعة متنوعة من النكهات، من الحلوة واللزجة إلى المدخنة واللاذعة، وهي مثالية للاستمتاع بتنوع شواية Arteflame.