وصفة Hash Browns المقرمشة محلية الصنع على شواية Arteflame: مثالية في كل مرة

مقدمة

استمتع بمذاق البطاطس المقلية المقرمشة والذهبية المثالية، المطبوخة على شواية أرتيفليم. سيوضح لك هذا الدليل كيفية تحويل البطاطس البسيطة إلى طبق فطور كلاسيكي شهي، مع تحسين سطح الطهي الفريد في أرتيفليم للحصول على قشرة مثالية في كل مرة. مثالية للفطور، أو الغداء، أو كطبق جانبي، ستكون هذه البطاطس المقلية خيارًا رائعًا للعائلة والأصدقاء.

مكونات:

• 2 بطاطس كبيرة الحجم
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزبدة المذابة
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج، حسب الذوق
• خياري: بصل مفروم ناعماً، أو جبن مبشور، أو أعشاب طازجة لإضافة نكهة

معدات:

• مطعم أرتفليم جريل
• مبشرة صندوقية أو محضر طعام
• منشفة مطبخ نظيفة أو قطعة قماش قطنية
• ملعقة مسطحة
• وعاء الخلط

تعليمات:

1. تحضير البطاطس

اغسل البطاطس وقشرها. ابشرها باستخدام مبشرة أو محضرة طعام لتحضير أسرع. انقل البطاطس المبشورة إلى منشفة مطبخ نظيفة أو قطعة قماش شاش. لفّها واعصرها جيدًا للتخلص من أكبر قدر ممكن من الرطوبة. التخلص من الماء الزائد ضروري للحصول على بطاطس هاش براون مقرمشة.

2. تبلي البطاطس

انقلي البطاطس المجففة إلى وعاء خلط. أضيفي زيت الزيتون أو الزبدة المذابة والملح والفلفل. اخلطي جيدًا لضمان تغطية البطاطس بالتساوي. لمزيد من التنوع، أضيفي مكونات اختيارية مثل البصل أو الجبن أو الأعشاب.

3. سخني شواية أرتفليم مسبقًا

قم بتسخين شواية Arteflame على درجة حرارة متوسطة إلى عالية، مع ضمان سطح طهي متساوي يساعد في إنشاء قشرة مقرمشة تمامًا.

4. اطبخ البطاطس المقلية

شكّل أقراصًا صغيرة من خليط البطاطس وضعها على الشواية الساخنة المسطحة. افردها قليلًا بملعقة مسطحة لزيادة مساحة السطح للحصول على قوام مقرمش. اشويها لمدة 5-7 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا. تحلَّ بالصبر وقاوم الرغبة في قلبها قبل الأوان حتى تتكون القشرة الخارجية.

نصيحة: لمزيد من القرمشة، انتهي من طهي البطاطس المقلية على شبكة الشواية.

5. قدمها ساخنة

أخرج البطاطس المقلية من الشواية وقدّمها فورًا. يُفضّل تناولها ساخنة ومقرمشة، مع أطباق الفطور المفضلة لديك.

نصائح لتحضير بطاطس هاش براونز مثالية في المنزل على شواية أرتيفليم:

• تجفيف البطاطس جيدا: إن مفتاح الحصول على بطاطس مقلية مقرمشة هو إزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة من البطاطس المبشورة.
• الحرارة العالية ضرورية: تأكد من تسخين شواية أرتفليم جيدًا للحصول على قشرة ذهبية شهية. استخدم شبكة الشواء للحصول على لمسة نهائية مقرمشة للغاية.
• قم بتخصيص هاش براونز الخاص بك: جرّب إضافة مكونات مختلفة مثل البصل أو الجبن أو الأعشاب إلى مزيج البطاطس للحصول على نكهات متنوعة.
• الصبر يؤتي ثماره: اترك البطاطس المقلية تنضج دون إزعاجها للحصول على أفضل النتائج، مع منحها الوقت الكافي لتطوير طبقة خارجية مقرمشة.

البدائل والاختلافات:

1. هاش براونز بالجبن

قم بخلط جبن الشيدر أو البارميزان المبشور في خليط البطاطس قبل الشواء للحصول على نكهة جبن غنية.

2. هاش براونز حار

أضف قليلًا من الفلفل الحار أو الفلفل الحار المقطع إلى مزيج البطاطس للحصول على نكهة حارة.

3. بطاطس هاش براونز بنكهة الأعشاب

أضف الأعشاب الطازجة مثل إكليل الجبل أو الزعتر أو الثوم المعمر إلى الخليط للحصول على نكهة عطرية.

4. بطاطس هاش براونز بالثوم

أضيفي الثوم المفروم أو مسحوق الثوم لمزيد من العمق في النكهة.

5. بطاطس حلوة هاش براونز

استبدل البطاطس ذات القشرة البنية بالبطاطس الحلوة للحصول على تنوع حلو وملون بشكل طبيعي.

أفضل الأزواج:

• الطبق الرئيسي: يمكن تقديمه مع البيض المخفوق، أو لحم الخنزير المقدد المقرمش، أو النقانق المشوية لتناول وجبة إفطار شهية.
• شرب: يمكنك تناوله مع كوب من القهوة الساخنة، أو كوب منعش من عصير البرتقال، أو الميموزا للاستمتاع بوجبة إفطار مميزة.
• حَلوَى: تناول بعد ذلك سلطة فواكه خفيفة، أو بارفيه الزبادي، أو شريحة من خبز الموز.

خاتمة

إن إتقان صنع البطاطس المقلية محلية الصنع على شواية Arteflame يضيف لمسة لذيذة إلى قائمة الإفطار الخاصة بك، حيث يحول المكونات البسيطة إلى متعة مقرمشة ولذيذة من المؤكد أنها ستثير إعجابك.