
Grilled Zucchini with Herb Butter - North Dakota Style
Grill rich, herb-infused zucchini North Dakota-style on the Arteflame. A perfect side for any grilled meat, cooked right on the flat top griddle.
آذان الخنزير من الأطعمة الشهية في العديد من الثقافات، وهي معروفة بقوامها الفريد ونكهتها الغنية. عند شويها، تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تجمع هذه الوصفة آذان الخنزير مع صلصة عسل حارة، لتُنتج طبقًا حلوًا ولذيذًا وحارًا بعض الشيء، مثاليًا كمقبلات أو طبق رئيسي.
Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.
ابدأ بغسل آذان الخنزير جيدًا تحت الماء البارد. في قدر كبير، اخلط الماء والملح الخشن والفلفل الأسود والبابريكا المدخنة ومسحوق الثوم وورق الغار والبصل وفصوص الثوم المهروسة. اترك الخليط يغلي، ثم خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة.
أضف آذان الخنزير إلى القدر واتركها على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين، أو حتى تنضج دون أن تتفتت. أخرجها من القدر واتركها تبرد قليلًا.
بينما تبرد آذان الخنزير، سخّن شواية أرتفليم لتحضيرها للشواء. اترك الشواية تسخن حتى تصل درجة حرارة الشبكة المركزية إلى أكثر من ١٠٠٠ درجة فهرنهايت للحصول على شواء مثالي.
عندما تبرد آذان الخنزير بما يكفي للتعامل معها، جففها برفق بمناديل ورقية. ادهنها بالزيت النباتي وتبّلها بقليل من الملح والفلفل. ضع آذان الخنزير على الشبكة المركزية للشواية لتحميرها، مع اشويها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب، أو حتى تصبح مقرمشة ومتفحمة.
أثناء شواء آذان الخنزير، حضّري صلصة العسل الحارة. في قدر صغير، اخلطي العسل، صلصة الصويا، صلصة سريراتشا، خل التفاح، البابريكا المدخنة، الكمون المطحون، ورقائق الفلفل الحار (إن وُجدت). اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح قوام الصلصة كثيفًا بعض الشيء، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
بعد أن تصبح آذان الخنزير مقرمشة ومشوية جيدًا، ادهنها بكمية وفيرة من صلصة العسل الحارة على كلا الجانبين. اتركها تنضج لمدة دقيقة إضافية لكل جانب لتكرمل الصلصة قليلًا.
أخرج آذان الخنزير من الشواية واتركها ترتاح لبضع دقائق. قطّعها إلى شرائح أو اتركها كاملة، حسب رغبتك. قدّمها مع أكواز ذرة مشوية، وخضراوات مخللة، ورشة كزبرة طازجة للتزيين.
Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.
Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.
Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.
The Arteflame grill combines sleek design with unmatched functionality. Its solid steel flat top delivers even searing without flare-ups, while multiple heat zones let you cook everything perfectly at once. It’s versatile, smokeless, and built for unforgettable outdoor cooking.
آذان الخنزير المشوية طبق فريد وشهي، سيُبهرك بالتأكيد. مزيج القوام المقرمش والصلصة الحلوة والحارة يُضفي تجربة لا تُنسى، مثالية لمحبي التجارب الجديدة.
Arteflame Weber Griddle: قم بتحويل شواية Weber الخاصة بك باستخدام مجموعة الشواية النهائية