كولورادو كامب نيران النقانق على شواية Arteflame

مقدمة

استمتع بالنكهات المدخنة العميقة لنقانق الأيل كولورادو المصنوعة محليًا والمشوية بإتقان على موقد أرتفليم. بتحمير النقانق على شبكة شواء مركزية بدرجة حرارة 1000 درجة فهرنهايت، ستحصل على شواء بجودة مطاعم الستيك مع الحفاظ على عصارتها. ثم تُنقل النقانق إلى صاج مسطح، حيث تُطهى ببطء حتى تصل إلى درجة الكمال. قدّم هذه النقانق اللذيذة مع الخضار المشوية والخبز الطازج المصنوع يدويًا لوجبة خارجية لا تُنسى.

مكونات

• 4 نقانق من لحم الأيل من كولورادو مصنوعة محليًا
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
• 1 فلفل أحمر مقطع شرائح
• 1 فلفل أصفر مقطع شرائح
• 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
• 4 لفائف ساندويتش طازجة
• ملعقة كبيرة من خردل ديجون
• ملعقة كبيرة من العسل
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة داخل الشواية.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل وأشعلها.
4. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصبح جاهزة للطهي.

الخطوة 2: تحمير نقانق الأيل

1. ضع نقانق الأيل على شبكة الشواية المركزية للحصول على درجة حرارة عالية.
2. قم بتحريكها لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب للحصول على قشرة ذهبية اللون.

الخطوة 3: الطهي حتى الكمال

1. انقل النقانق المحروقة إلى مقلاة الطهي المسطحة.
2. اطهيها لمدة 10-12 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر.
3. قم بإخراجها من الشواية عندما تكون درجة الحرارة الداخلية أقل بـ 15 درجة فهرنهايت من درجة النضج المطلوبة.

الخطوة 4: شواء الخضروات

1. قم بتذويب الزبدة على سطح مسطح.
2. أضف الفلفل المقطع والبصل.
3. تبلي بالملح والفلفل.
4. اطهيها حتى تصبح كراميلية وطرية، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

الخطوة 5: تجميع السندويشات

1. قم بفتح لفائف الساندويتش.
2. امزجي الخردل ديجون والعسل في وعاء صغير.
3. قم بتوزيع خليط الخردل على كل رغيف.
4. ضعي نقانق الأيل المشوية في كل لفافة.
5. أعلى مع الفلفل المشوي والبصل.

نصائح

• اتركي النقانق لترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم للحفاظ على عصارتها.
• استخدمي الزبدة للشواء لأنها تعزز النكهة.
• إذا أصبحت النار ساخنة جدًا، انقل النقانق إلى منطقة أكثر برودة على الموقد.

الاختلافات

1. نقانق الأيل الحارة:أضيفي شرائح الفلفل الحار إلى الخضروات واستخدمي الخردل البني الحار.
2. نقانق على الطريقة الإيطالية:استبدلي خردل ديجون بصلصة المارينارا ثم ضعي فوقه جبن الموزاريلا المذابة.
3. نقانق مشوية بالصلصة:قم بدهن النقانق بصلصة الشواء المفضلة لديك أثناء الطهي.
4. نقانق الأيل للإفطار:قدم النقانق المشوية مع البيض المخفوق والكعك الإنجليزي المحمص.
5. نقانق محشوة بالجبن:قم بقطع شق في النقانق ثم احشيها بالجبن الشيدر قبل الشواء.

أفضل الأزواج

• ذرة مشوية على الكوز
• بطاطس مشوية مقرمشة
• سلطة الكرنب الطازجة
• نبيذ أحمر جريء أو بيرة حرفية

خاتمة

شوي نقانق لحم الأيل على موقد أرتفليم يمنحك نكهات غنية ومدخنة، مع ملمس مثالي وعصير. تُقدم هذه النقانق، المطهوة على نار المخيم، مع الفلفل المكرمل والبصل في لفائف طازجة، لتضفي نكهة كولورادو الأصيلة على حفلتك في حديقتك الخلفية.