تشيلي لايم مشوي الذرة أوهايو على arteflame

مقدمة

ذرة أوهايو الحلوة تصل إلى كامل نكهتها عند شويها على شواية أرتيفليم. وصفة ذرة أوهايو المشوية بالفلفل الحار والليمون بسيطة للغاية، غنية بنكهة لاذعة، وتكتسب لونًا بنيًا لا يُقاوم من شواية أرتيفليم المسطحة. بفضل حرارتها المتساوية ونكهتها اللذيذة، تجعل هذه الشواية أي حفلة شواء مميزة. هيا بنا نشعلها ونُخرج أفضل ما في خضراوات الصيف!

مكونات

• 6 أكواز من الذرة الحلوة الطازجة من ولاية أوهايو، مقشرة
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة مذابة
• 1 ليمونة مبشورة ومعصورة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• ملح حسب الرغبة
• الكزبرة المفرومة (تزيين اختياري)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. ضع 3 مناديل ورقية في حجرة النار المركزية لشواية Arteflame الخاصة بك.
2. صب كمية قليلة من الزيت النباتي على المناديل.
3. قم برص الحطب الجاف فوق المناديل على شكل خيمة.
4. أشعل المناديل واترك النار تشتعل. بعد حوالي ٢٠ دقيقة، ستكون جاهزًا للشواء.

الخطوة 2: تحضير زبدة الفلفل الحار والليمون

1. في وعاء صغير، امزجي الزبدة المذابة مع قشر الليمون وعصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار والفلفل المدخن وقليل من الملح.
2. قم بدهن كل سنبلة من الذرة بكمية وفيرة من زبدة الفلفل الحار والليمون.

الخطوة 3: شواء الذرة

1. ضعي الذرة المدهونة بالزبدة مباشرة على الموقد الساخن المسطح في Arteflame، مع توجيهها نحو المركز الأكثر سخونة لتحميرها بسرعة، ثم حركيها للخارج لإكمال الطهي.
2. قلّبها باستمرار للحصول على تحميص وكراميل متساويين. مدة الطهي الإجمالية حوالي ١٠-١٢ دقيقة.
3. أثناء طهي الذرة، رشيها من حين لآخر بمزيد من زبدة الليمون الحارة لتحسين النكهة.
4. بمجرد أن تصبح الذرة طرية ومحترقة قليلاً، قم بإخراجها من الشواية وزينها بالكزبرة المفرومة إذا رغبت في ذلك.

نصائح

• استخدم ذرة أوهايو الحلوة الطازجة للحصول على ألذ وأحلى نكهة.
• ضع الذرة على مناطق حرارة مختلفة في Arteflame للتحكم في الكراميل دون احتراق.
• استخدم الزبدة بدلاً من الزيت، فهي تكتسب اللون البني بشكل جيد وتحمل نكهة الفلفل الحار والليمون بشكل أفضل.
• حضري كمية إضافية من زبدة الليمون والفلفل الحار لرشها على الذرة قبل التقديم مباشرة.
• يقوم الجزء العلوي المسطح من Arteflame بتحمير الذرة بشكل مثالي مع الحفاظ عليها رطبة ولذيذة.

الاختلافات

1. ذرة الشارع المكسيكية: قم بتغطية الذرة المشوية بالمايونيز وجبن كوتيجا ورشة من توابل تاجين بعد دهنها بزبدة الليمون الحار.
2. ذرة العسل والليمون الحارة: استبدل مسحوق الفلفل الحار بالكايين وأضف ملعقتين صغيرتين من العسل إلى مزيج الزبدة للحصول على نكهة حلوة وحارة.
3. ذرة مشوية بالثوم والأعشاب: استبدل زبدة الليمون الحار بزبدة الثوم ورشيها بالبقدونس المفروم والبارميزان.
4. ذرة جوز الهند والفلفل الحار: استخدمي زيت جوز الهند بدلاً من الزبدة ثم ضعي فوقه جوز الهند المحمص وقشر الليمون للحصول على نكهة استوائية.
5. ذرة الشواء: قم بخلط ملعقة كبيرة من صلصة الشواء المفضلة لديك في مزيج الزبدة للحصول على نكهة مدخنة.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم مشوية مع التحريك العكسي
• سلطة طازجة مع صلصة الأفوكادو والليمون
• بيرة مكسيكية باردة كالثلج أو بيرة IPA بنكهة الحمضيات
• سلطة البطيخ مع الفيتا والنعناع

خاتمة

ذرة أوهايو المشوية بنكهة الفلفل الحار والليمون هي احتفالٌ بأجواء الشواء الصيفية ونكهتها الجريئة. يُضفي شواء الذرة على أرتفليم نكهةً حلوةً ومدخنةً مثاليةً، مع لمسةٍ رائعةٍ من الفلفل الحار والليمون الطازج.بفضل سهولة التنظيف وسهولة البدء، يجعل جهاز Arteflame هذا الطبق سهلاً ومثيرًا للإعجاب.