ساتاي الدجاج / أجنحة الدجاج مع صلصة الفول السوداني على الشواية

• 3/4 كوب زبدة الفول السوداني
• 1/3 كوب سكر بني
• 1/4 كوب ماء
• 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز/الأرز
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 4 ملاعق صغيرة من معجون الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم ناعماً)
• 3 رطل أجنحة دجاج أو صدور دجاج
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الطهي (مثل زيت الزيتون)
• 3 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة
• 1/4 كوب من الفول السوداني المحمص المفروم

تحضير

قم بتشغيل Arteflame الخاص بك حتى يصبح جاهزًا  للذهاب  عندما تنتهي من تحضير الدجاج والصلصة.

يمكنك تحضير صلصة الساتاي في مطبخك أو مباشرة على شواية أرتفليم.

اشطفي أجنحة الدجاج تحت الماء الجاري البارد، ثم جففيها.  افركي القليل من زيت الطهي على تأكدي من أن موقد Arteflame ساخن بدرجة كافية للطهي عليه.  ضعي الأجنحة على الشواية واطهيها لمدة 5 دقائق تقريبًا لكل جانب ثم اقلبيها على الجانب الآخر.  اطهيها حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح القشرة مقرمشة.

ل  صلصة الساتاي، استخدم قدرًا واخلط  زبدة الفول السوداني والسكر البني والماء والخل وصلصة الصويا ومعجون الفلفل الحار وزيت السمسم والثوم. قلّب الصلصة أثناء طهيها لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم  انقله إلى مكان يظل ساخنًا ولكن لا يستمر في الطهي.  إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، أضيفي الماء.

عندما تصبح الأجنحة جاهزة، غطيها بصلصة الساتاي ورشي عليها القليل من  مقطع  الفول السوداني  قطع عليها حسب قياس الله.  استخدمي ما تبقى من الصلصة للتغميس.  إذا كنت تستخدم صدور الدجاج، يمكنك تقطيعها ووضعها على الأسياخ أو تقديمها كما هي.

يتمتع!