المحار المشحون على الشواية

مقدمة

محار مشوي مع صلصة الثوم والليمون: على موقد أرتفليم، رشّ مزيجًا من زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل على المحار المقشر. زيّن الطبق بالبارميزان والبقدونس للحصول على لمسة نهائية لذيذة ومذابة.

مكونات

• 6 محار مقشر
• فص ثوم واحد
• عصير ليمونة واحدة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• رشة ملح البحر (أو ملح الثوم) والفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
• جبنة البارميزان (للحلاقة)

تعليمات

1. أشعل Arteflame الخاص بك واستعد للشواء.
2. حضّر الصلصة. امزج زيت الزيتون وعصير الليمون وملح الثوم والفلفل في الخلاط أو اخلط المكونات معًا يدويًا.
3. ضع المحار المفتوح مباشرة على شبكة الشواية المركزية.
4. رش الصلصة على الجزء العلوي من المحار المفتوح.
5. قومي بتغطيتهم بغطاء معدني أو وعاء كبير لمدة 3 - 5 دقائق.
6. قم بإزالة الغطاء ثم رش جبن البارميزان المبشور الطازج والبقدونس على المحار.
7. غطيهم مرة أخرى لمدة دقيقة أو حتى يذوب الجبن.
8. قدمها ساخنة واستمتع بها!

نصائح

• استخدمي المحار الطازج للحصول على أفضل نكهة.
• تأكد من تسخين الشواية مسبقًا لضمان طهي الطعام بشكل متساوي.
• جرّب أنواعًا مختلفة من الجبن للحصول على مذاق متنوع.

الاختلافات

• أضف القليل من الصلصة الحارة للحصول على نكهة حارة.
• جرب البابريكا المدخنة للحصول على نكهة مدخنة.
• استخدمي الزبدة بدلًا من زيت الزيتون للحصول على طعم أكثر ثراءً.

أفضل الأزواج

• استمتع به مع نبيذ أبيض منعش مثل Sauvignon Blanc.
• يتم تقديمه مع سلطة خضراء طازجة.
• تناوله مع خبز الثوم المحمص للحصول على وجبة كاملة.

خاتمة

المحار المشوي مع صلصة الثوم والليمون طبق بسيط وشهي، مثالي لأي مناسبة. مزيج المأكولات البحرية الطازجة والليمون المنعش والجبن اللذيذ يُضفي عليه لمسةً شهيةً. جرب هذه الوصفة اليوم واستمتع بمحار بجودة المطاعم في منزلك!