خبز الذرة كولورادو المشوي على arteflame

مقدمة

استمتع بالطعم الأصيل لخبز الذرة من كولورادو مع هذه النسخة المشوية على الفحم، والمُطهوة بإتقان على صاج أرتفليم المسطح. يُضفي توزيع الحرارة المتساوي قرمشة رائعة على السطح الخارجي مع الحفاظ على طراوة ونكهة الداخل. مثالي لأي تجمع في الهواء الطلق!

مكونات

• كوب واحد من دقيق الذرة
• 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1/4 كوب سكر حبيبي
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب كامل الدسم
• 1/4 كوب زبدة مذابة
• بيضة كبيرة واحدة
• نصف كوب من حبوب الذرة (طازجة أو مجمدة)
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة (للطبخ)

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ووضعها في الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل وأشعلها.
3. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصل الجزء العلوي المسطح إلى درجة حرارة الطهي المثالية.

الخطوة 2: تحضير الخليط

1. في وعاء، اخفقي دقيق الذرة والدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح معًا.
2. في وعاء آخر، اخلطي الحليب والزبدة المذابة والبيضة.
3. قم بخلط المكونات الرطبة والجافة مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. أضف حبات الذرة.

الخطوة 3: طهي خبز الذرة

1. قم بتذويب ملعقتين كبيرتين من الزبدة على موقد الشواء المسطح Arteflame.
2. صب الخليط على الشواية في أجزاء متساوية.
3. اطهيها حتى تصبح حوافها مقرمشة وذهبية اللون، لمدة 3-4 دقائق لكل جانب.
4. اقلبها واطهي الجانب الآخر حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا.

الخطوة 4: التقديم والاستمتاع

1. أخرجيها من الشواية واتركيها لتبرد قليلًا.
2. يقدم دافئًا مع الزبدة أو العسل.

نصائح

• لمزيد من النكهة، أضيفي الفلفل الحار المقطع أو الجبن المبشور إلى الخليط.
• استخدم ملعقة مسطحة لرفع خبز الذرة برفق للتحقق من نضجه قبل قلبه.
• اطهيها على الحافة الخارجية لموقد الطهي إذا كنت تفضل حرارة أكثر هدوءًا.

الاختلافات

1. خبز الذرة بالجبن: اخلطي 1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور.
2. خبز الذرة الحار: أضف 1 حبة من الفلفل الحار المقطع إلى مكعبات ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
3. خبز الذرة بالعسل الحلو: رش العسل في الخليط للحصول على لمسة من الحلاوة.
4. خبز الذرة بالأعشاب: يُمزج مع إكليل الجبل المفروم الطازج والزعتر.
5. خبز الذرة مع لحم الخنزير المقدد: أضف قطع لحم الخنزير المقدد المطبوخة المفتتة للحصول على نكهة مدخنة.

أفضل الأزواج

• لحم صدر بقري مدخن
• شريحة لحم مشوية
• أضلاع الشواء
• خضروات مشوية
• رذاذ العسل بالزبدة

خاتمة

خبز الذرة المشوي على الفحم من كولورادو هو طريقة لذيذة لإضفاء نكهات غنية وملمس مميز باستخدام أرتفليم. سواءً كنت ترغب في تناوله مع اللحوم أو الاستمتاع به بمفرده، يُعد خبز الذرة هذا متعةً مثاليةً في الهواء الطلق.