التفاح بالكراميل ولحم الخنزير المقدد الأيرلندي الجبن المشوي

مقدمة

استعد لتجربة شطيرة جبن مشوي شهية مع تفاح مكرمل حلو ولحم مقدد مقرمش، يذوب بين جبن أيرلندي كريمي غني. هذه الشطيرة مشوية بإتقان على موقد أرتفليم، مما يمنحها تحميرًا متساويًا دون احتراق، وقرمشة لذيذة في كل قضمة. مزيج النكهات الحلوة والمالحة سيجعل هذه وصفتك الجديدة المفضلة للجبن المشوي!

مكونات

• 4 شرائح من خبز العجين المخمر
• 4 شرائح من الجبن الأيرلندي (مثل دبلنلر أو كيري جولد)
• 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد المقطع بشكل سميك
• 1 تفاحة كبيرة (هوني كريسب أو جراني سميث)، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية
• ملعقة كبيرة من السكر البني
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة
• نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاثة مناديل ورقية ووضعها في الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة بالزيت.
3. أشعل المناديل الورقية واترك النار تنتشر.
4. انتظر لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الشواية ساخنة وتحتوي الموقدة المسطحة على مناطق حرارة مختلفة جاهزة للطهي.

الخطوة 2: طهي لحم الخنزير المقدد

1. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد على الموقد المسطح الساخن بالقرب من المنتصف للحصول على لحم مقرمش.
2. اقلب لحم الخنزير المقدد من حين لآخر حتى يصبح مقرمشًا، ثم انقله إلى مكان أكثر برودة على الموقد للحفاظ على دفئه.

الخطوة 3: كراميل التفاح

1. أضف الزبدة إلى الموقد المسطح.
2. ضعي شرائح التفاح على السطح المدهون بالزبدة ورشيها بالسكر البني والقرفة وملح البحر والفلفل الأسود.
3. اطهيها حتى تصبح التفاح طرية ومكرملة، لمدة 4 دقائق لكل جانب.
4. ارفعيها من على الموقد وضعيها جانبًا.

الخطوة 4: تجميع الساندويتش

1. دهن جانب واحد من كل شريحة خبز بالزبدة.
2. ضعي شريحتين من الخبز على الشواية بحيث يكون الجانب المدهون بالزبدة لأسفل.
3. قم بتغطية كل واحدة بشريحة من الجبن، والتفاح المكرمل، ولحم الخنزير المقدد المقرمش، وشريحة أخرى من الجبن.
4. غطيها بشرائح الخبز المتبقية، بحيث يكون الجانب الذي به الزبدة لأعلى.

الخطوة 5: شواء الساندويتش

1. قم بشوي السندويشات على الموقد المسطح، ثم انقلها إلى منطقة حرارة متوسطة لمنع احتراقها.
2. اضغطي عليها برفق باستخدام ملعقة مسطحة واطهيها حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا لكل جانب.
3. اقلبها وكرر ذلك حتى يصبح الخبز مقرمشًا ويذوب الجبن تمامًا.

نصائح

• استخدم الزبدة الأيرلندية لمزيد من النكهة.
• قم بضبط موضع منطقة الطهي للتحكم في شدة الحرارة.
• إذا لم يذوب الجبن بسرعة كافية، قومي بتغطية الساندويتش بوعاء مقاوم للحرارة لبعض الوقت.
• قم بتحميص حواف الخبز قليلاً قبل وضعه على الموقد للحصول على مزيد من القرمشة.

الاختلافات

1. متعة لحم الخنزير المقدد مع القيقب:رش شراب القيقب على لحم الخنزير المقدد قبل التجميع للحصول على نكهة حلوة.
2. ركلة الفلفل جاك:استخدم جبن الفلفل الجاك بدلاً من الجبن الأيرلندي للحصول على بعض التوابل.
3. جبن البري والتين الذائب:استبدل الجبن الأيرلندي بالجبن الكريمي وأضف مربى التين لمزيد من العمق.
4. الجبن الأزرق والجوز:أضيفي الجبن الأزرق المفتت والجوز المحمص للحصول على نكهة جوزية غنية.
5. جبن مشوي مع لحم الخنزير والتفاح:استبدل لحم الخنزير المقدد بشرائح رقيقة من لحم الخنزير للحصول على طعم أكثر رقة.

أفضل الأزواج

• يمكنك تناوله مع عصير التفاح الأيرلندي البارد للحصول على توازن منعش.
• قدميه مع حساء الطماطم الكريمي للحصول على وجبة كلاسيكية مريحة.
• يُعد طبق جانبي من سلطة الجرجير مع صلصة الخل البلسمي مكملاً رائعًا للنكهة.

خاتمة

هذه الساندويتش المشوية بالتفاح المكرمل ولحم الخنزير المقدد الأيرلندي هي مزيج مثالي من النكهات الحلوة والمالحة والكريمية، مشوية بإتقان على فرن أرتفليم. سواءً كنت ترغب في تناولها على الغداء أو العشاء أو كوجبة خفيفة، فهذه الساندويتش ستُبهرك بالتأكيد!