شطيرة لحم الخنزير المقدد المشوي الكندي

مقدمة

استمتع بمذاق كندا الأصيل مع شطيرة لحم الخنزير المقدد المشوية بالبازلاء اللذيذة. يُشوى لحم الخنزير المقدد بإتقان على شواية أرتفليم، ويُقدم في خبز طري لتجربة شطيرة لا تُنسى.

مكونات

• 1 رطل من لحم الخنزير المقدد المقطّع إلى شرائح
• 4 خبز ساندويتش
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• 4 شرائح من جبن الشيدر (اختياري)
• 4 ملاعق كبيرة من الخردل أو المايونيز
• 1 طماطم مقطعة إلى شرائح
• 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح
• 1 كوب خس مبشور
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاثة مناديل ورقية ووضعها في الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل.
3. أشعل الورقة واترك النار تشتعل.
4. انتظري لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصل الشواية إلى درجة حرارة الطهي المثالية.

الخطوة 2: تحمير لحم الخنزير المقدد

1. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد على شبكة الشواية المركزية للحصول على درجة حرارة عالية.
2. اطهيها لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب، حتى تتكون قشرة ذهبية اللون مثالية.

الخطوة 3: طهي الطعام حتى يصل إلى درجة الكمال على الموقد المسطح

1. انقل لحم الخنزير المقدد المشوي إلى مقلاة الطهي المسطحة.
2. اتركها تطهى حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 15 درجة فهرنهايت أقل من درجة النضج المطلوبة.
3. أخرجيها من الشواية واتركيها ترتاح.

الخطوة 4: تحميص الكعك

1. افردي الزبدة على خبز الساندويتش.
2. ضعيهم على الموقد المسطح حتى يصبحوا ذهبيين ومقرمشين قليلاً.

الخطوة 5: تجميع الساندويتش

1. افردي الخردل أو المايونيز على الخبز المحمص.
2. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد على النصف السفلي.
3. أضف جبن الشيدر، والطماطم المقطعة، والبصل الأحمر، والخس المبشور.
4. تبلي بقليل من الملح والفلفل.
5. غطيها بالنصف الآخر من الكعكة وقدميها على الفور.

نصائح

• استخدم الزبدة بدلاً من الزيت للحصول على نكهة أكثر ثراءً.
• راقب المناطق الموجودة على سطح الطهي المسطح - تختلف درجات الحرارة، لذا قم بتعديلها وفقًا لذلك.
• اتركي لحم الخنزير المقدد يرتاح قبل التقديم للحفاظ على العصائر.

الاختلافات

1. لحم الخنزير المقدد المشوي على طريقة الشواء:قم بدهن لحم الخنزير المقدد بصلصة الشواء قبل تحميره.
2. ساندويتش لحم الخنزير المقدد الحار:أضف الفلفل الحار والمايونيز الحار للحصول على نكهة حارة.
3. ساندويتش البازلاء للإفطار:أضيفي بيضة مقلية وشرائح الأفوكادو.
4. بازلاء مزججة بالقيقب:رشها بشراب القيقب الكندي قبل الشواء.
5. ساندويتش البازلاء الذواقة:أضف جبنة البري والبصل المكرمل للحصول على نكهة غنية.

أفضل الأزواج

• بطاطا حلوة مقلية
• سلطة الكرنب المقرمشة
• ذرة مشوية على الكوز
• بوتين كلاسيكي
• بيرة لاجر كندية باردة أو بيرة حرفية

خاتمة

استمتع بساندويتش البازلاء الكندي الكلاسيكي مع لحم الخنزير المقدد، المصنوع بالكامل على شواية أرتفليم. محمرّ بإتقان وعصير، هذه الساندويتش تُقدّم لك نكهة كندية أصيلة من حديقتك.