الجزر الكندي المشوي من القيقب المزجج

مقدمة

أشعل شواية أرتفليم واستعد لطبق جانبي شهي! هذا الجزر المغطى بالقيقب الكندي يتكرمل بشكل رائع على الموقد المسطح، مُبرزًا حلاوته الطبيعية بلمسة زبدية مدخنة. هذه الوصفة السهلة تستفيد استفادة كاملة من مناطق التسخين المتساوية تمامًا في أرتفليم، مما يمنح الجزر لونًا ذهبيًا غنيًا دون احتراق.

مكونات

• 1 رطل من الجزر الطازج، مقشر ومقطع إلى نصفين بالطول
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة المذابة
• ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب الكندي النقي
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري)
• ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم للتزيين

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة في الشواية ثم ضعي الحطب فوقها.
3. أشعل المناديل الورقية واترك النار مشتعلة حتى تصبح الشواية جاهزة - لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تحضير الجزر

1. قومي بتقشير الجزر وتقطيعه إلى نصفين بالطول لضمان نضجه بشكل متساوي.
2. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة، وشراب القيقب، والملح، والفلفل، والقرفة (إذا كنت تستخدمها).

الخطوة 3: شواء الجزر

1. ضعي الجزر على الجزء الأكثر سخونة من الموقد المسطح، بالقرب من المنتصف ولكن ليس مباشرة على شبكة الشواية.
2. قم بدهنها بكمية وفيرة من صلصة زبدة القيقب.
3. قم بشويها لمدة 8-10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح طرية ومكرملة.

الخطوة 4: التقديم

1. أخرجي الجزر من الشواية وضعيه في طبق التقديم.
2. رشها بأي كمية متبقية من صلصة زبدة القيقب.
3. تزيين الطبق بالبقدونس الطازج المفروم.
4. قدميها فورًا واستمتعي بها!

نصائح

• قم بشوي الجزر بالقرب من منتصف الموقد المسطح للحصول على كراميل أسرع.
• استخدمي الجزر الصغير بالكامل للحصول على عرض جذاب بصريًا.
• يمكنك ضبط الحلاوة عن طريق زيادة أو تقليل شراب القيقب.
• اتركي الجزر يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم حتى تمتزج النكهات.

الاختلافات

1. جزر القيقب الحار:أضف 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار للحصول على نكهة حلوة وحارة.
2. جزر القيقب-ديجون:امزجي ملعقة صغيرة من خردل ديجون في الصوص للحصول على عمق إضافي.
3. جزر بالثوم والقيقب:أضيفي فصًا واحدًا من الثوم المفروم للحصول على نكهة مميزة.
4. جزر منقوع بالأعشاب:أضيفي الزعتر الطازج وإكليل الجبل للحصول على طبق جانبي أكثر عطرية.
5. جزر مدخن مع لحم الخنزير المقدد وشراب القيقب:ينثر لحم الخنزير المقدد المفتت على الجزر قبل التقديم.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم مشوية مع زبدة
• أفخاذ دجاج مشوية
• سمك السلمون المشوي مع صلصة القيقب
• بطاطس مهروسة بالثوم المحمص
• الهليون المشوي المدخن

خاتمة

يُضفي شواء هذا الجزر المُغطى بصلصة القيقب الكندي على شواية أرتفليم نكهة حلوة ومدخنة لذيذة تُكمل أي وجبة. سواء كنت تُحضّر شريحة لحم أو دجاجًا أو سمكًا، فإن هذا الجزر المُغطى يُشكّل طبقًا جانبيًا مثاليًا. استمتع بسهولة الشواء دون القلق من حرق الطعام، وأبهر ضيوفك بهذه الوصفة الرائعة!