خبز الثوم المشوي الخشب في كاليفورنيا

مقدمة

استمتع بتجربة خبز الثوم المشوي على الخشب على شواية أرتفليم. هذا الخبز الريفي المنقوع بزبدة الثوم، والمشوي بإتقان على موقد الشواء، يُقدم قشرة ذهبية مقرمشة مع نكهة غنية وطرية. يُعد هذا الخبز مرافقًا مثاليًا لأي وجبة، حيث يُبرز جوهر الشواء الكاليفورني باستخدام الحطب والزبدة لمذاق لا يُضاهى.

مكونات

• رغيف خبز ريفي واحد (خبز العجين المخمر أو خبز الشباتا)
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
• 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
• نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية وضعها في وسط شواية Arteflame.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل وأشعلها لبدء إشعال النار.
3. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصل سطح الطهي المسطح إلى درجة حرارة شواء مثالية ومتساوية.

الخطوة 2: تحضير زبدة الثوم

1. قم بتذويب الزبدة في وعاء مقاوم للحرارة.
2. أضيفي الثوم المفروم والبقدونس المفروم وملح البحر والفلفل الأسود.

الخطوة 3: تقطيع الخبز ودهنه بالزبدة

1. قطعي الخبز الريفي إلى قطع سميكة، يبلغ سمكها حوالي بوصة واحدة.
2. قم بتغطية كلا الجانبين من كل شريحة بسخاء بخليط زبدة الثوم.

الخطوة 4: شواء الخبز

1. ضعي شرائح الخبز المدهونة بالزبدة على صينية الطهي المسطحة، مع وضعها بالقرب من المركز للحصول على حرارة أعلى.
2. اشوي كل جانب لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
3. انقل الشرائح إلى قسم أكثر برودة من المقلاة إذا لزم الأمر لتجنب الإفراط في الاحتراق.

الخطوة 5: التقديم والاستمتاع

1. أخرج الخبز من الشواية وضعه في طبق التقديم.
2. اختياريًا، يمكنك دهنها بزبدة الثوم الإضافية قبل التقديم.
3. تناوله مع أطباقك المشوية المفضلة واستمتع به.

نصائح

• لمزيد من النكهة، أضيفي رشة من جبن البارميزان المبشور أو القليل من العسل.
• استخدمي الزبدة الطازجة ذات الجودة العالية للحصول على أفضل مذاق.
• راقب الخبز أثناء الشواء لمنع احتراقه.

الاختلافات

1. خبز بالجبن والثوم:رش الجبن الموزاريلا أو البارميزان المبشور في الأعلى قبل الشواء.
2. خبز الثوم الحار:أضيفي القليل من رقائق الفلفل الأحمر إلى خليط الزبدة.
3. خبز الثوم والأعشاب:امزجي إكليل الجبل الطازج، أو الزعتر، أو الأوريجانو للحصول على نكهة عشبية.
4. خبز الثوم بالبيستو:قم بتوزيع طبقة رقيقة من البيستو على الخبز قبل الشواء.
5. خبز الثوم الحلو:رشي القليل من العسل وقليل من القرفة للحصول على نكهة حلوة ولذيذة.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم أو دجاج مشوية
• سلطات الحديقة الطازجة
• بيتزا على الحطب
• شوربة الطماطم والريحان
• خضروات مشوية

خاتمة

خبز الثوم المشوي على خشب كاليفورنيا طبق جانبي لذيذ وسهل التحضير يُضفي نكهة مميزة على أي وجبة. بالشوي على صاج الطهي المسطح من أرتفليم، ستحصل على خبز مقرمش ولذيذ دون أن يحترق. جرّب تنويعات وإضافات مختلفة لتجعله مميزًا على ذوقك!