البطلينز القذيفة الناعمة مين المشوية الزبدة

مقدمة

يُبرز شواء محار مين ذي القشرة الناعمة على شواية أرتيفليم حلاوته الطبيعية ويغمره برائحة دخانية رقيقة. تُعزز الزبدة المُنكّهة بالأعشاب غنى المحار، مما يُنتج طبق مأكولات بحرية شهيًا مثاليًا لأي مناسبة. يضمن سطح الطهي المسطح الكبير المصنوع من الفولاذ الصلب في أرتيفليم طهيًا متساويًا دون خطر الاحتراق. استمتع بهذا المحار الغني بالزبدة والمشوي بإتقان بكل بساطة وسهولة - مطبوخ بالكامل على أرتيفليم.

مكونات

• 2 رطل من المحار الناعم من ولاية ماين، مغسول ومنظف
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة مذابة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة
• نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ليمونة مقطعة إلى أسافين
• خبز مقرمش للتقديم

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاثة مناديل ورقية ووضعها في وسط الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل ثم أشعل المناديل.
3. اترك النار تشتعل وسطح الشواية يسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تحضير الزبدة بالأعشاب

1. قم بتذويب الزبدة في وعاء مقاوم للحرارة على سطح مسطح.
2. أضيفي الثوم المفروم والبقدونس والزعتر وملح البحر والفلفل الأسود.
3. احتفظ بالزبدة دافئة على الحافة الخارجية لموقد الطهي.

الخطوة 3: شواء المحار الناعم من ولاية ماين

1. ضعي المحار المنظف مباشرة على الموقد المسطح الساخن بالقرب من المركز حيث يكون أكثر سخونة.
2. اتركيهم يطبخون لمدة 3-5 دقائق حتى يفتحوا.
3. قم بإزالة أي محار لا يفتح وتخلص منه.

الخطوة 4: دهن المحار بالزبدة العشبية

1. باستخدام فرشاة، قومي بتغطية المحار المفتوح بكمية وفيرة من الزبدة العشبية.
2. اترك الزبدة تتغلغل داخل القشرة للحصول على نكهة لذيذة وغنية.
3. اتركي المحار ينضج لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

الخطوة 5: التقديم والاستمتاع

1. انقلي المحار المشوي إلى طبق التقديم.
2. رش المزيد من الزبدة المذابة ثم اعصر عصير الليمون الطازج في الأعلى.
3. قدمها مع الخبز المقرمش لتمتص العصائر اللذيذة.

نصائح

• استخدمي المحار الناعم الطازج عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.
• قم بضبط منطقة الحرارة على شواية Arteflame عن طريق وضع المحار أقرب إلى المركز أو أبعد عنه.
• إذا كنت تستخدم محارًا أكبر حجمًا، قم بزيادة وقت الشواء وفقًا لذلك.

الاختلافات

• المحار الكاجون الحار:أضيفي ملعقة صغيرة من توابل الكاجون إلى الزبدة بالأعشاب للحصول على نكهة حارة.
• محار الثوم والبارميزان:ينثر جبن البارميزان المبشور على المحار قبل التقديم.
• محار الليمون والفلفل:استخدمي قشر الليمون والفلفل الأسود الإضافي في خليط الزبدة.
• محار زبدة النبيذ الأبيض:أضف القليل من النبيذ الأبيض إلى الزبدة العشبية للحصول على نكهة أعمق.
• محار لحم الخنزير المقدد المدخن:اشوي لحم الخنزير المقدد المفروم على Arteflame واخلطه مع الزبدة قبل دهنه.

أفضل الأزواج

• ساوفيجنون بلانك أو شاردونيه مبرد
• الهليون المشوي أو الذرة المحمصة على أرتيفليم
• خبز حرفي مقرمش
• سلطة خضراء مقرمشة مع صلصة الخل

خاتمة

يُبرز شواء محار مين ذي القشرة الناعمة على شواية أرتيفليم حلاوته الطبيعية ويغمره برائحة دخانية رقيقة. تُعزز الزبدة المُنكّهة بالأعشاب غنى المحار، مما يُنتج طبق مأكولات بحرية شهيًا مثاليًا لأي مناسبة. يضمن سطح الطهي المسطح الكبير المصنوع من الفولاذ الصلب في أرتيفليم طهيًا متساويًا دون خطر الاحتراق. استمتع بهذا المحار الغني بالزبدة والمشوي بإتقان بكل بساطة وسهولة - مطبوخ بالكامل على أرتيفليم.