بريطانية المحمصات مع التوت الشتوي المشوي

مقدمة

استمتع بدفء ونكهة فطائر الكرمبت المحمصة بإتقان، والمشوية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مثاليًا على موقد أرتفليم. تجمع هذه الوصفة بين التوت الشتوي اللذيذ، المكرمل برفق على الصاج، لتُقدم طبقًا غنيًا ومريحًا، مثاليًا للصباحات الباردة أو كحلوى دافئة.

مكونات

• 4 فطائر كرامبيت بريطانية كلاسيكية
• كوب واحد من التوت الشتوي المختلط (التوت الأزرق، والتوت الأسود، والتوت الأحمر، أو التوت البري)
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
• 1 ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• رشة ملح

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

• صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية وضعها في وسط شواية Arteflame.
• قم بوضع الحطب فوق المناديل وأشعلها.
• اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصبح سطح الطهي المسطح ساخنًا وجاهزًا.

الخطوة 2: تحضير التوت وشويها

• ضعي التوت المختلط على الموقد المسطح، بالقرب من المركز حيث يكون أكثر سخونة.
• أضف الزبدة والعسل (أو شراب القيقب) والقرفة وخلاصة الفانيليا وقليل من الملح.
• قم بتقليب التوت بلطف أثناء الشواء لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق، واتركه حتى ينضج ويصبح مكرملًا.

الخطوة 3: تحميص الكعكات

• ضعي الكعكات على سطح الطهي المسطح بحيث يكون وجهها لأسفل.
• اتركيهم ليحمصوا لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح الجانب السفلي ذهبي اللون ومقرمشًا.
• اقلبهم وحمصهم على الجانب الآخر لمدة دقيقتين إضافيتين.

الخطوة 4: التجميع والتقديم

• ضعي الكعكات المحمصة في طبق التقديم.
• ضع التوت المكرمل الدافئ فوق الكعك.
• رش المزيد من العسل أو شراب القيقب في الأعلى إذا رغبت في ذلك.
• قدمها فورًا واستمتع بها دافئة!

نصائح

• استخدمي زبدة عالية الجودة للحصول على أفضل نكهة عند شواء الكعك.
• قم بشوي التوت في طبقة واحدة للسماح بالكراميل المتساوي.
• انقل الكعكات إلى الجزء الأكثر برودة من الموقد إذا تم تحميصها بسرعة كبيرة.

الاختلافات

• متعة الجوز:رش الجوز المحمص أو اللوز فوق التوت للحصول على مزيد من القرمشة.
• انغماس الشوكولاتة:أضيفي رقائق الشوكولاتة الداكنة فوق الكعك الدافئ للحصول على متعة رائعة.
• حلم كريمي:تقدم مع ملعقة صغيرة من جبن الماسكاربوني أو الكريمة المخفوقة.
• تويست الحمضيات:أضف القليل من قشر البرتقال إلى التوت للحصول على نكهة الحمضيات.
• متبل:رش جوزة الطيب والهيل للحصول على مزيج من التوابل الدافئة.

أفضل الأزواج

• شاي الإفطار الإنجليزي الدافئ
• عصير البرتقال الطازج
• آيس كريم الفانيليا كنوع من الحلوى

خاتمة

فطائر الكرمبيت المحمصة مع التوت الشتوي المشوي طريقة سهلة ولذيذة لإضفاء لمسة مميزة على طبق بريطاني كلاسيكي. تُبرز شواية أرتفليم أروع النكهات في كل مكون، مما يضمن قوامًا ومذاقًا مثاليين. استمتع بهذا الطبق على الفطور، أو الغداء، أو كحلوى لذيذة!