مقدمة
استمتع بالدفء ونكهة الكعك المحمص بشكل مثالي، المشوي حتى يصبح لونه ذهبيًا على موقد أرتيفليم. هذه الوصفة تجمع بين الكعك المحمص والتوت الشتوي اللذيذ، المكرمل برفق على الشواية، مما يخلق طبقًا غنيًا ومريحًا مثاليًا للصباحات الباردة أو الحلوى المريحة.
مكونات
- 4 فطائر كعك بريطانية كلاسيكية
- 1 كوب من التوت الشتوي المختلط (التوت الأزرق، أو التوت الأسود، أو التوت الأحمر، أو التوت البري)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- رشة ملح
تعليمات
الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame
- صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ووضعها في وسط شواية أرتفليم.
- قم بوضع الحطب فوق المناديل وأشعلها.
- اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصبح سطح الطهي المسطح ساخنًا وجاهزًا.
الخطوة 2: تحضير التوت وشويها
- ضعي التوت المختلط على سطح الطهي المسطح، بالقرب من المركز حيث يكون أكثر سخونة.
- أضف الزبدة والعسل (أو شراب القيقب) والقرفة وخلاصة الفانيليا وقليل من الملح.
- قومي بتقليب التوت بلطف أثناء شوائه لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق، حتى يصبح طريًا ومكرملًا.
الخطوة 3: تحميص الكعكات
- ضعي الكعكات على سطح الشواية المسطحة بحيث يكون وجهها لأسفل.
- اتركيهم ليحمصوا لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح الجانب السفلي ذهبي اللون ومقرمشًا.
- اقلبهم وحمص الجانب الآخر لمدة دقيقتين إضافيتين.
الخطوة 4: التجميع والتقديم
- ضعي الكعكات المحمصة في طبق التقديم.
- ضع التوت المكرمل الدافئ فوق الكعكات.
- رش المزيد من العسل أو شراب القيقب في الأعلى إذا رغبت في ذلك.
- قدمها فورًا واستمتع بها دافئة!
نصائح
- استخدمي زبدة عالية الجودة للحصول على أفضل نكهة عند شواء الكعك.
- قم بشوي التوت في طبقة واحدة للسماح بالكراميل المتساوي.
- انقل الكعكات إلى الجزء الأكثر برودة من الموقد إذا تم تحميصها بسرعة كبيرة.
الاختلافات
- متعة الجوز:رش الجوز المحمص أو اللوز فوق التوت للحصول على مزيد من القرمشة.
- تذوق الشوكولاتة:أضيفي رقائق الشوكولاتة الداكنة فوق الكعكات الدافئة للحصول على وجبة خفيفة لذيذة.
- حلم كريمي:تقدم مع ملعقة صغيرة من جبن الماسكاربوني أو الكريمة المخفوقة.
- تويست الحمضيات:أضيفي القليل من قشر البرتقال إلى التوت للحصول على نكهة الحمضيات.
- متبل:يُرش جوزة الطيب والهيل للحصول على مزيج من التوابل المنعشة.
خاتمة
تعد الفطائر المحمصة مع التوت الشتوي المشوي طريقة سهلة ولذيذة لإضفاء نكهة مميزة على طبق بريطاني كلاسيكي. تعمل شواية أرتيفليم على إبراز أفضل النكهات في كل مكون، مما يضمن الملمس والطعم المثاليين. استمتع بهذا الطبق على الإفطار أو الغداء أو كحلوى لذيذة!
أفضل الأزواج
- شاي الإفطار الإنجليزي الدافئ
- عصير البرتقال الطازج
- آيس كريم الفانيليا لتنويع الحلوى
