كعك الصليب البريطاني الساخن مع الزبدة المتبلة
مقدمة
لا شيء يضاهي الرائحة الغنية لكعكات الصليب الساخنة التي تُشوى على شواية أرتيفليم. يتم تحميص هذه الكعكات البريطانية التقليدية المتبلة بشكل مثالي على الشواية المسطحة ويتم تقديمها مع زبدة القرفة اللذيذة التي تذوب على الفور. تضمن الحرارة المتساوية لـ أرتيفليم مظهرًا ذهبيًا مقرمشًا جميلًا مع الحفاظ على الداخل طريًا ورقيقًا. استعد للاستمتاع بوجبة عيد الفصح الكلاسيكية مع لمسة مشوية لا تقاوم!
مكونات
- 6 كعكات الصليب الساخنة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، طرية
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البني
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
- رشة ملح
تعليمات
الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame
- صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ووضعها في وسط الشواية.
- قم بوضع الحطب على المناديل المبللة.
- أشعل المناديل الورقية واترك الحطب يحترق لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يتم تسخين صينية الشواء المسطحة بالتساوي.
الخطوة 2: تحضير الزبدة المتبلة
- في وعاء صغير، اخلطي الزبدة الطرية مع القرفة والسكر البني وخلاصة الفانيليا وجوزة الطيب والملح.
- حرك حتى يصبح الخليط ناعمًا ومختلطًا جيدًا.
- يوضع جانبًا حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
الخطوة 3: تحميص كعكات الصليب الساخنة
- قطعي كل خبزة ساخنة إلى نصفين.
- افردي طبقة خفيفة من الزبدة على الجوانب المقطوعة.
- ضعي الكعكات المقطوعة لأسفل على موقد الشواء المسطح Arteflame، مع وضعها بالقرب من المركز للحصول على حرارة أعلى.
- نحمصها لمدة 2-3 دقائق، أو حتى تكتسب الكعكات سطحًا ذهبيًا بنيًا مقرمشًا.
الخطوة 4: تقدم مع الزبدة المتبلة
- قم بإزالة الخبز المحمص من الشواية.
- قم بتوزيع الزبدة المتبلة المحضرة على كل كعكة دافئة، واتركها تذوب قليلاً.
- قدميه فورًا للحصول على أفضل نكهة وملمس.
نصائح
- استخدمي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة لتسهيل عملية الفرد.
- للحصول على نكهة كراميل أعمق، أضيفي القليل من العسل إلى خليط الزبدة.
- إذا بدأت كعكاتك في الطهي بسرعة كبيرة، انقلها نحو المنطقة الخارجية من مقلاة Arteflame لتقليل التعرض للحرارة.
الاختلافات
- قشر البرتقال الملتوي:أضيفي ملعقة صغيرة من قشر البرتقال إلى الزبدة المتبلة للحصول على نكهة حمضية.
- تذوق الشوكولاتة:رش رقائق الشوكولاتة على الكعكات المدهونة بالزبدة قبل التقديم.
- متعة الجوز:أضيفي البقان المحمص المفروم ناعماً إلى الزبدة المتبلة.
- القيقب والقرفة:استبدل السكر البني بشراب القيقب للحصول على نكهة غنية إضافية.
- عسل الفانيليا:استبدل السكر البني بالعسل وأضف لمسة إضافية من خلاصة الفانيليا.
خاتمة
إن شواء كعكات الصليب الساخنة على موقد أرتفليم يرفع هذه الحلوى البريطانية الكلاسيكية إلى مستوى جديد. حيث يمتزج الجزء الخارجي المقرمش والذهبي بشكل جميل مع الزبدة الدافئة المتبلة، مما يجعل كل قضمة توازنًا مثاليًا بين الملمس والنكهة. سواء كنت تستمتع بهذه الكعكات في عيد الفصح أو كوجبة إفطار دافئة، فإن هذه الوصفة هي طريقة أكيدة لإبهار عائلتك وأصدقائك!
أفضل الأزواج
- الشاي الساخن أو القهوة
- التوت الطازج
- لحم الخنزير المقدد المشوي لإضفاء تباين حلو ولذيذ
- آيس كريم الفانيليا لإضفاء لمسة من الحلوى
