وصفة الإفطار Chorizo ​​Sausage Egg Nachos:

مقدمة

قم بترقية صباحك مع وجبة الإفطار من ناتشوز البيض والنقانق المشوية على الشواية Arteflame Grill.

هذه الوصفة تجمع بين الناتشوز المقرمشة مع تشوريزو حار، وبيض مخفوق، وإضافات كريمية لبداية يوم رائعة. مثالية لوجبة فطور متأخرة أو لوجبة خفيفة في نهاية الأسبوع!

مكونات:

• 6-8 رقائق ناتشو مستديرة، لكل حصة
• 1/4 كوب ذرة
• 1/4 كوب من الفاصوليا المقلية
• شريحة واحدة من الكوريزو، مقطعة إلى شرائح مفتوحة من الوجه
• بيضة واحدة مخفوقة على الشواية
• صلصة سريراتشا حسب الرغبة
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• الزبادي أو القشدة الحامضة للتزيين
• الكزبرة الطازجة، اختيارية، للتزيين

تعليمات

1. تحضير الشواية: سخّن شواية أرتفليم أو صينية الشواء على درجة حرارة تتراوح بين ٤٠٠ و٤٥٠ درجة فهرنهايت. ادهن سطح الطهي بقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
2. تدفئة الناتشوز: رتّب رقائق الناتشوز على الشواية، بحيث تتداخل قليلاً. اتركها تسخن، مع إضافة القليل من الفحم على الحواف لمزيد من النكهة.
3. طبخ الكوريزو: ضع شرائح الكوريزو مباشرة على الشواية. اطبخها حتى تسخن تمامًا وتصبح مقرمشة، مع التأكد من زوال اللون الوردي عنها.
4. خلط البيض: اكسر بيضة على الشواية بجانب الكوريزو. اكسر الصفار واخلطه، وتبّل بالملح والفلفل حسب رغبتك.
5. تجميع الناتشوز: بعد أن تسخن الناتشوز، زيّنها بالنقانق المطبوخة والبيض المخفوق والذرة وقطع الفاصوليا المقلية. رشّها بصلصة سريراتشا لنكهة حارة مميزة.
6. إضافة الإضافات: أكمل الطبق بإضافة طبقة من الزبادي أو الكريمة الحامضة. زيّن الطبق بالكزبرة الطازجة حسب الرغبة.

نصائح

• استخدمي رقائق الناتشوز الطازجة أو رقائق التورتيلا السميكة لتجنب الترطيب.
• اطهي الكوريزو حتى يصبح مقرمشًا بشكل لطيف لتعزيز تباين الملمس.
• قم بضبط مستوى التوابل عن طريق استخدام كمية أكبر أو أقل من صلصة سريراتشا.
• أضف الجبن المبشور لمزيد من الطعم الكريمي.

الاختلافات

• استبدل الكوريزو بسجق الإفطار للحصول على نكهة أكثر اعتدالًا.
• استخدم التوفو المخفوق للحصول على تنوع نباتي.
• قم بتغطيتها بشرائح الأفوكادو للحصول على نكهة كريمية.
• رشها بالصلصة لمزيد من النكهة.

أفضل الأزواج

• قهوة طازجة أو قهوة دي أولا.
• كوب من عصير البرتقال الطازج.
• جانب من الجواكامولي والبيكو دي جالو.
• مشروب ماري الدموي الحار لتجمعات الغداء.

خاتمة

قدّمه فورًا واستمتع بفطور فريد وشهي يجمع بين عناصر الناتشوز الكلاسيكية ونكهات الكوريزو الحارة والغنية وغنى البيض المخفوق. سيُبهر هذا الطبق ضيوفك في أي تجمع فطور أو غداء، مُضفيًا لمسةً مميزةً على أطباق الصباح التقليدية.