بوربون ويسكي سحق برجر

مقدمة

استمتع ببرجر بوربون سماش، المشوي بإتقان على أرتفليم. يتميز هذا البرجر الشهي بمزيج من جبن الشيدر وجبن بيبر جاك، ليقدم مزيجًا من النكهات الجريئة والمدخنة.

مكونات:

• 1.5 رطل من اللحم البقري المفروم (مزيج 80/20 للحصول على أفضل نكهة)
• 1/4 كوب بوربون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
• 4 خبز همبرغر
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
• 4 شرائح من جبن الشيدر
• 4 شرائح من جبن الفلفل الجاك
• إضافات اختيارية: خس، شرائح طماطم، مخلل، بصل مكرمل
• التوابل: الكاتشب، الخردل، المايونيز، صلصة الشواء
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (للشواء)

تعليمات:

1. تتبيلة اللحم البقري:

   • في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البوربون والثوم المفروم والبصل المفروم. اتركه منقوعًا لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.

2. تشكيل كرات اللحم:

   • قومي بتقسيم اللحم المتبل إلى ثمانية أجزاء متساوية وتشكيلها بلطف على شكل كرات.

3. سخني شواية أرتفليم:

   • قم بإشعال شواية Arteflame الخاصة بك، واتركها حتى تصل إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية.

4. زيت الشواية:

   • قم بدهن موقد الشواية Arteflame بالقليل من الزيت النباتي.

5. حطم البرجر:

   • ضع كرات اللحم على الشواية. باستخدام ملعقة مسطحة، اضغط بقوة على كل كرة حتى تصبح مسطحة على شكل فطيرة، بسمك نصف بوصة تقريبًا. تبّل بالملح والفلفل.

6. شواء البرجر:

   • اشوِ أقراص اللحم لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على جانب واحد حتى تتحمر. اقلب الأقراص وضع فورًا شريحة من جبن الشيدر على أربع أقراص، وشريحة من جبن بيبر جاك على الأربع الأخرى. اشويها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق إضافية.

7. تحميص الكعك:

   • قم بتحميص الكعكات على الشواية لمدة دقيقة تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون.

8. تجميع البرجر:

   • في أسفل الخبز، ضع قطعة جبن شيدر وقطعة جبن بيبر جاك. أضف أي إضافات أو توابل حسب الرغبة.

9. يخدم:

   • غطيها بالنصف الآخر من الكعكة وقدمها ساخنة.

نصائح

• للحصول على أفضل نكهة، اتركي الفطائر لترتاح لمدة دقيقة قبل التقديم.
• استخدمي ملعقة متينة للضغط على الفطائر للحصول على كراميل أفضل.
• قم بتخصيص الإضافات الخاصة بك لتتناسب مع نكهة البرجر المفضلة لديك.

الاختلافات

• قم باستبدال البربون بالويسكي أو الروم للحصول على عمق مختلف من النكهة.
• جرب الجبن الأزرق بدلاً من الجبن الشيدر وجبن الفلفل للحصول على مذاق أكثر جرأة.
• استخدمي خبز البريوش للحصول على تجربة برجر أكثر حلاوة وثراءً.

أفضل الأزواج

• يمكنك تناوله مع كوكتيل مدخن يعتمد على البوربون لتعزيز النكهات.
• قدمها مع البطاطس الحلوة المقرمشة للحصول على تباين لذيذ.
• يضيف سلطة الكرنب الطازجة توازنًا مقرمشًا ومنعشًا إلى البرجر.

خاتمة

استمتع ببرجر بوربون سماش مع مزيج رائع من نوعين من الجبن، ليضفي على وجبتك نكهةً وقوامًا متنوعًا. يضمن لك مشروب البوربون والشواء الفريد على شواية أرتفليم تجربة برجر غنية بالعصارة والنكهة.