أفضل أفكار الإفطار المشوي على شواية Arteflame

فطائر البطاطس المقلية المثالية لوجبة الإفطار على شواية Arteflame

مقدمة

ابدأ يومك بأفضل وألذ فطائر البطاطس المقلية المشوية على الشواية باستخدام شواية Arteflame. تضمن هذه الطريقة الحصول على طبقة خارجية مقرمشة تمامًا وطبقة داخلية طرية، وذلك باستخدام الحرارة العالية لشبكة الشواية المركزية والطهي المتساوي للفرن المسطح. اتبع هذا الدليل لتحضير فطائر البطاطس المقلية التي تبدو رائعة المذاق والشكل.

مكونات

• 4 حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومبشورة
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
• 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة (اختياري)
• بصل أخضر طازج مفروم ناعما (للتزيين)

تعليمات

1. تحضير البطاطس:

   • قومي بتقشير البطاطس وبشرها، ثم ضعي البطاطس المبشورة في منشفة مطبخ نظيفة واعصريها للتخلص من أكبر قدر ممكن من الرطوبة.

2. امزج المكونات:

   • في وعاء كبير، امزجي البطاطس المبشورة والبصل المفروم جيدًا والزبدة المذابة وملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج والفلفل الحلو المدخن (إذا كنت تستخدمينه). اخلطي جيدًا لضمان التوزيع المتساوي.

3. أشعل الشواية:

   • قم بتسخين شواية Arteflame على حرارة عالية (أكثر من 1000 درجة فهرنهايت) لتكون جاهزة للشواء.

4. تشكيل هاش براونز:

   • قومي بتشكيل خليط البطاطس إلى أقراص صغيرة أو قرص واحد كبير، حسب تفضيلاتك.

5. شواء البطاطس المقلية:

   • ضعي أقراص البطاطس المقلية على شبكة الشواية المركزية واطهيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب للحصول على قشرة مقرمشة.
   • انقلي البطاطس المقلية إلى صينية الشواء المسطحة المحيطة بشبكة الشواء. خففي الحرارة إلى متوسطة واستمري في الطهي لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى، مع التقليب من حين لآخر، حتى تكتسب البطاطس المقلية اللون البني الذهبي وتنضج تمامًا.

6. إنهاء وتقديم:

   • أخرجي البطاطس المقلية من الشواية ورشيها بالثوم المعمر المفروم جيدًا، ثم قدميها ساخنة.

نصائح

• الزبدة مقابل زيت الزيتون:تضيف الزبدة نكهة غنية إلى البطاطس المقلية، بينما يساعد زيت الزيتون على طهيها بالتساوي.
• حرارة عالية للتحمير:احصل على قشرة مثالية من خلال الاستفادة من الحرارة العالية لشواية Arteflame.
• الطبخ المتساوي:حركي قطع البطاطس المقلية حول سطح المقلاة المسطحة للعثور على منطقة الحرارة المثالية للطهي المتساوي.

خاتمة

لا يوفر شواء البطاطس المقلية على شواية Arteflame قشرة مقرمشة لذيذة فحسب، بل يضمن أيضًا طراوة من الداخل. تضمن هذه الوصفة الحصول على بطاطس مقلية ذهبية لذيذة مثالية لتناول الإفطار أو كطبق جانبي.

الاختلافات

1. هاش براونز بالجبن:

   • قم بخلط جبن الشيدر المبشور في خليط البطاطس قبل الشواء.

2. هاش براونز بالأعشاب:

   • أضيفي الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً مثل إكليل الجبل أو الزعتر أو البقدونس إلى خليط البطاطس للحصول على نكهة عطرية.

3. هاش براونز مع لحم الخنزير المقدد:

   • قم بخلط قطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة في خليط البطاطس للحصول على إضافة لذيذة.

4. هاش براونز حار:

   • أضف قليلًا من الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر إلى خليط البطاطس للحصول على نكهة حارة.

5. هاش براونز بالثوم:

   • قم بخلط الثوم المفروم مع خليط البطاطس للحصول على نكهة ثوم غنية.

أفضل الأزواج

• شرب:فنجان قهوة ساخن أو مشروب ميموزا منعش.
• المقبلات:سلطة فواكه طازجة أو بارفيه الزبادي.
• حَلوَى:فطيرة فواكه خفيفة أو كرة من آيس كريم الفانيليا.

وقت التحضير ووقت الطهي

• وقت التحضير: 15 دقيقة
• وقت الطبخ:20 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

---

الوصفة الثانية: نقانق وبيض مشوية للإفطار

مكونات

• 4 نقانق إفطار
• 4 بيضات كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
• بقدونس طازج مفروم (للتزيين)

تعليمات

1. أشعل الشواية:

   • قم بتسخين شواية Arteflame على حرارة متوسطة إلى عالية.

2. شواء النقانق:

   • ضع النقانق على شبكة الشواية المركزية واطبخها، مع التقليب من حين لآخر، حتى تكتسب اللون البني وتنضج بشكل متساوٍ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

3. طهي البيض:

   • انقل النقانق إلى المقلاة ذات السطح المسطح للحفاظ على دفئها. أضف الزبدة إلى المقلاة واكسر البيض عليها. تبل بالملح البحري والفلفل الأسود.
   • اطهي البيض حتى درجة النضج المفضلة لديك، واقلبيه إذا رغبت في ذلك للحصول على بيض سهل النضج أو قاسٍ للغاية.

4. يخدم:

   • ضعي النقانق والبيض معًا في طبق، وزيني الطبق بالبقدونس الطازج المفروم، ثم قدميه على الفور.

---

الوصفة 3: فطور مشوي مع لحم الخنزير المقدد والفطائر

مكونات

• 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد
• 2 كوب من عجينة الفطائر (صنع منزلي أو شراء من المتجر)
• شراب القيقب للتقديم
• التوت الطازج للتزيين

تعليمات

1. أشعل الشواية:

   • قم بتسخين شواية Arteflame على حرارة متوسطة.

2. شواء لحم الخنزير المقدد:

   • ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد على الشواية المسطحة واطهيها حتى تصبح مقرمشة، مع تقليبها حسب الحاجة. انقلي لحم الخنزير المقدد إلى الحافة الخارجية الأكثر برودة للحفاظ على دفئه.

3. طهي الفطائر:

   • اسكبي خليط الفطائر على صينية مسطحة لتشكيل الفطائر. اطهيها حتى تتكون فقاعات على السطح، ثم اقلبيها واطهيها حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

4. يخدم:

   • قدم الفطائر مع لحم الخنزير المقدد المقرمش وشراب القيقب والتوت الطازج.

---

الوصفة رقم 4: أسياخ الخضار المشوية للإفطار

مكونات

• 1 فلفل أحمر مفروم
• 1 فلفل أصفر مفروم
• 1 كوسة مقطعة إلى شرائح
• 1 بصلة حمراء مفرومة
• 8 طماطم كرزية
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة

تعليمات

1. تحضير الأسياخ:

   • قم بربط الخضروات بالأسياخ، بالتناوب بين الأنواع المختلفة.

2. تتبيل الأسياخ:

   • ادهني أسياخ الخضار بزيت الزيتون وتبليها بالملح البحري والفلفل الأسود.

3. أشعل الشواية:

   • قم بتسخين شواية Arteflame على حرارة متوسطة إلى عالية.

4. شواء الأسياخ:

   • ضعي أسياخ الخضروات على الشواية المسطحة واطهيها، مع التقليب من حين لآخر، حتى تصبح طرية ومحترقة قليلاً، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

5. يخدم:

   • قم بتقديم أسياخ الخضار المشوية كخيار صحي لوجبة الإفطار.

---

الوصفة رقم 5: فاكهة مشوية للإفطار

مكونات

• 2 خوخة مقطعة إلى نصفين ومنزوعة النواة
• 2 حبة من الخوخ، مقسمة إلى نصفين ومنزوعة النواة
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• أوراق النعناع الطازجة للتزيين

تعليمات

1. تحضير الفاكهة:

   • ادهني نصفي الخوخ والنكتارين بالعسل ثم رشي عليهما القرفة المطحونة.

2. أشعل الشواية:

   • قم بتسخين شواية Arteflame على حرارة متوسطة.

3. شواء الفاكهة:

   • ضعي نصفي الفاكهة على الشواية المسطحة، بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل. اطهيها حتى تنضج وتصبح طرية، لمدة 4-5 دقائق تقريبًا.

4. يخدم:

   • تزيينها بأوراق النعناع الطازجة وتقديمها كوجبة إفطار حلوة.