BearsmokeBBQ Pork Pork على arteflame

مقدمة

اكتشف كيفية تحضير بريتزل لحم الخنزير المدخن على شواية أرتفليم. لمسة لذيذة على طبق كلاسيكي، هذه البريتزل مغطاة بصلصة باربيكيو الخردل لنكهة فريدة ولذيذة.

مكونات:

• 1 قطعة من لحم الخنزير
• الخردل الأصفر
• صلصة الشواء بالخردل من BearSmokeBBQ
• فرك BearSmokeBBQ

تعليمات

1. تحضير الشواية: أشعل شواية Arteflame الخاصة بك، واتركها حتى تصل إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية.

2. تحضير لحم الخنزير: قطّعي لحم الخنزير طوليًا إلى ثلاث شرائح متساوية. إذا كانت الشرائح سميكة جدًا، فقصّيها إلى شرائح أرقّ ليسهل التعامل معها.

3. تشكيل البريتزل: لفّ كل شريحة على شكل بريتزل. استخدم أعواد الأسنان لتثبيت الشكل، إن لزم الأمر، حتى ينضج لحم الخنزير.

4. موسم: ضع طبقة رقيقة من الخردل الأصفر على كل قطعة بريتزل لحم خنزير. تبّلها بسخاء بمزيج BearSmokeBBQ، مع التأكد من تغطية جميع الجوانب.

5. شواء: ضع قطع البريتزل على موقد أرتفليم. اشويها حتى تصل درجة حرارتها الداخلية إلى ١٣٠ درجة فهرنهايت.

6. التزجيج: ادهني جميع جوانب بريتزل لحم الخنزير بصلصة باربيكيو بالخردل من BearSmokeBBQ. اقلبيها واستمري في الشواء حتى تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت.

7. التزجيج النهائي: ضعي طبقة أخيرة من صلصة الشواء بالخردل BearSmokeBBQ للحصول على لمسة نهائية لامعة.

8. يخدم: اتركي بريتزل لحم الخنزير تبرد قليلًا قبل نقلها إلى طبق التقديم. استمتعي بها دافئةً للاستمتاع بأشهى مذاق.

نصائح

• استخدمي شرائح رقيقة من لحم الخنزير لتسهيل تشكيلها على شكل بريتزل.
• يمكن أن تساعد أعواد الأسنان في تثبيت أشكال البريتزل حتى ينضج لحم الخنزير على الشواية.
• ضعي صلصة الشواء بالخردل على شكل طبقات لتعزيز النكهة.
• اتركي لحم الخنزير يرتاح قبل التقديم للحفاظ على عصارته.

الاختلافات

• جرب أنواعًا مختلفة من التوابل للحصول على نكهة فريدة.
• أضف لمسة من العسل إلى صلصة الخردل للشواء للحصول على نكهة حلوة.
• استخدمي شرائح لحم الخنزير للحصول على ملمس أكثر رقة.

أفضل الأزواج

• قدمها مع سلطة الكرنب للحصول على تباين مقرمش.
• تناوله مع الخضار المشوية للحصول على وجبة كاملة.
• يُكمل البيرة الباردة المصنوعة يدويًا النكهات الدخانية بشكل جيد.

خاتمة

بريتزل لحم الخنزير من BearSmokeBBQ على أرتفليم، لمسة مميزة ولذيذة على الشواء. بفضل مزيجها المثالي من الدخان وصلصة الباربكيو بالخردل ولحم الخنزير المشوي باحترافية، ستحظى بالتأكيد بشهرة واسعة في حفلتك القادمة. استمتعوا!