دخن دخان الشواء لحم الخنزير المقدد ملفوفة كرات اللحم

مقدمة

اشوي كرات اللحم الملفوفة باللحم المقدد على موقد أرتفليم لوجبة شهية. تبّلها بتوابل وصلصة باربيكيو بيرسموك، واطبخها حتى تصبح مقرمشة. إنها مقبلات مثالية، وستُبهر أي تجمع.

مكونات:

• 24+ كرات لحم مجمدة أو طازجة، تم شراؤها من المتجر. (جرب كوستكو)
• 1 رطل من شرائح لحم الخنزير المقدد الرقيقة أو الأصلية (حوالي 24 شريحة)
• نصف شريحة من لحم الخنزير المقدد لكل كرة لحم
• توابل BearSmokeBBQ وصلصة الشواء

تعليمات

1. أشعل شواية Arteflame.
2. لفي كل كرة لحم بنصف شريحة من لحم الخنزير المقدد من الجهتين حتى تصبح مربعة الشكل. استخدمي عود أسنان لتثبيتها إذا لزم الأمر.
3. تبليها بتوابل الشواء من @bearsmokebbq وصلصة الشواء الحلوة اللزجة من BearSmokeBBQ.
4. ضعيها على موقد بلانشا حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا، لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا.
5. صب صلصة الشواء الحلوة اللزجة BearSmokeBBQ على كرات اللحم.
6. قم بإزالتها عندما تصبح الصلصة صلبة قليلاً ويتم نضج اللحم جيدًا.
7. استمتع واستمتع.

نصائح

• استخدمي شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد للحصول على نتائج أكثر هشاشة.
• إذا كنت تستخدم عيدان الأسنان، انقعها في الماء لمدة 30 دقيقة لمنع حرقها.
• قم بضبط التوابل حسب الرغبة.

الاختلافات

• استبدل صلصات الشواء المختلفة بنكهات فريدة.
• استخدمي كرات اللحم المصنوعة من الديك الرومي أو الدجاج كخيار أخف.
• أضف مكعبًا صغيرًا من الجبن داخل كل كرة لحم للحصول على مفاجأة جبنيّة.

أفضل الأزواج

• يتم تقديمه مع سلطة الكرنب أو سلطة البطاطس.
• تناوله مع بوربون مدخن أو بيرة باردة.
• استمتع بتناولها مع لفائف الخبز الطازج للحصول على تجربة ساندويتش صغيرة.

خاتمة

كرات اللحم الملفوفة باللحم المقدد مقبلات بسيطة ولذيذة، ستُرضي جميع الأذواق. سواءً لحفلة شواء في الفناء الخلفي أو تجمع للعب، ستُصبح هذه القطع المقرمشة والمدخنة خيارًا رائعًا. استمتع بتجربة أنواع مختلفة من التتبيلات والصلصات لتجعلها مميزة!