بطاطا مشوية مشوية شواء أركنساس الحلوة

مقدمة

استمتع بشواء بطاطا أركنساس الحلوة اللذيذة والمتبلة بنكهة الشواء مع هذه الوصفة السهلة والشهية. تُطهى هذه البطاطا الحلوة بإتقان على شواية أرتفليم، فتُكوّن قشرةً مُكرملةً مع الحفاظ على طراوتها وطعمها اللذيذ من الداخل. تُنسجم حلاوة بطاطا أركنساس الحلوة الطبيعية بشكلٍ رائع مع توابل الشواء المُدخنة، مما يجعلها طبقًا جانبيًا مثاليًا لأي حفلة شواء.

مكونات

• حبتان كبيرتان من البطاطا الحلوة من أركنساس
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة من السكر البني

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة داخل الشواية.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل.
4. أشعل المناديل واترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 2: تقطيع البطاطا الحلوة وتبليها

1. اغسلي البطاطا الحلوة وجففيها.
2. قطعيها إلى شرائح سميكة بقياس 1/2 بوصة.
3. في وعاء، اخلطي الزبدة المذابة مع البابريكا المدخنة، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، والملح، والسكر البني.
4. قومي بتغطية كل شريحة من البطاطا الحلوة بالتساوي بخليط التوابل.

الخطوة 3: شواء البطاطا الحلوة

1. ضعي شرائح البطاطا الحلوة على الموقد المسطح، مع وضعها بالقرب من المركز للحصول على المزيد من الحرارة.
2. اشويها لمدة 5-6 دقائق لكل جانب، واقلبها عندما تتكون الكراميل.
3. انقليهم إلى منطقة أكثر برودة في الموقد لطهيهم لمدة 5 دقائق أخرى.
4. أخرجيها من الشواية وقدميها دافئة.

نصائح

• للحصول على مزيد من القرمشة، قم بشوي الشرائح بالقرب من المركز أولاً قبل تحريكها للخارج.
• استخدمي فرشاة الدهن لوضع كمية إضافية من الزبدة أثناء الطهي للحصول على المزيد من النكهة.
• قم بتقليب الشرائح بعناية لتجنب كسرها.

الاختلافات

1. العسل المزجج: استبدل السكر البني بالعسل للحصول على حلاوة أعمق.
2. ركلة حارة: أضف المزيد من الفلفل الحار وقليلاً من رقائق الفلفل الحار لمزيد من الحرارة.
3. مُنكّه بالأعشاب: رش إكليل الجبل أو الزعتر المفروم قبل التقديم.
4. متعة الجبن: غطيها بالبارميزان المبشور بينما لا تزال ساخنة للحصول على نكهة لذيذة.
5. تويست الحمضيات: اعصر عصير الليمون الطازج قبل التقديم لإضفاء نكهة مميزة.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم ضلع مشوية مع قشرة محروقة مثالية
• دجاج مشوي على طريقة أرتفليم
• الهليون المشوي المدخن
• سلطة الكرنب الطازجة

خاتمة

شواية أرتفليم تُكرمل هذه البطاطا الحلوة المتبلة بنكهة الشواء بإتقان، مما يجعلها الطبق الجانبي الأمثل لأي حفلة شواء. بفضل نكهتها المدخنة الغنية وطراوتها، ستصبح بالتأكيد طبقًا مفضلًا في جلسات الشواء.