بطاطس مخبوزة مثالية على شواية أرتفليم
مقدمة
يرتقي خبز البطاطس على شواية Arteflame بهذا الطبق الجانبي الكلاسيكي إلى مستويات جديدة. يسمح التصميم الفريد للشواية بتوزيع الحرارة بشكل مثالي، مما يضمن قشرة مقرمشة وداخل رقيق. تُغطى هذه البطاطس المخبوزة بالزبدة والقشدة الحامضة والثوم المعمر وقطع لحم الخنزير المقدد، وهي المكمل المثالي لأي وجبة.
مكونات
- 4 حبات بطاطس كبيرة
- 1/4 كوب زبدة (مذابة)
- 1 كوب من القشدة الحامضة
- 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
- 1/4 كوب من الثوم المعمر المفروم
- 1/4 كوب قطع لحم الخنزير المقدد
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات
- قم بتسخين شواية Arteflame: أشعل شواية Arteflame لتجهيزها للشواء. تأكد من أن سطح الطهي المسطح ساخن بدرجة كافية لطهي الطعام بالتساوي.
- تحضير البطاطس: اغسلي البطاطس وجففيها، ثم اثقبي كل حبة بطاطس عدة مرات بالشوكة وادهنيها بالزبدة المذابة، ثم رشيها بالملح.
- شواء البطاطس: ضعي البطاطس على الموقد المسطح بالقرب من الحافة الخارجية حيث تكون درجة الحرارة أقل. اطهيها لمدة 45 دقيقة تقريبًا، مع تقليبها من حين لآخر، حتى تصبح القشرة مقرمشة ويمكن اختراق الوسط بسهولة بالشوكة.
- بديل: انقل الفحم / الخشب إلى الجانب مع توفير بعض المساحة. لف البطاطس بورق الألمنيوم ثم ضعها مباشرة في الشواية في المكان الذي قمت بإنشائه.
- إنهاء البطاطس: انقلي البطاطس إلى شبكة الشواية المركزية للحصول على التشويح النهائي إذا كنت تريدين قشورًا مقرمشة إضافية.
- أعلى و تقديم: اشق البطاطس وافردها باستخدام شوكة ثم ضع فوقها الكريمة الحامضة وجبن الشيدر والثوم المعمر وقطع لحم الخنزير المقدد. تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- يخدم: قدم الطبق ساخنًا مع الطبق الرئيسي المفضل لديك.
نصائح
- لا تحرقهم: من المستحيل تقريبًا الإفراط في طهي البطاطس ولكن يمكنك حرقها...
- الموجات الدقيقة: يمكنك تسخين البطاطس في الميكروويف لمدة 5 دقائق قبل شوائها لتسريع العملية.
- استخدم الزبدة: تضيف الزبدة نكهة غنية للبطاطس.
- مناطق درجة الحرارة: استخدم مناطق الحرارة المختلفة على موقد Arteflame للحصول على طهي مثالي.
- جلود مقرمشة: للحصول على قشور مقرمشة إضافية، قومي بتسوية البطاطس على شبكة الشواية المركزية لتسريع عملية التسويه.
الاختلافات
- بطاطس مخبوزة بالثوم والأعشاب: أضف الثوم المفروم والأعشاب الطازجة مثل إكليل الجبل والزعتر قبل الشواء.
- البطاطس المخبوزة المحملة: غطيها بالبروكلي المطهو على البخار، ولحم الخنزير المقدد المتفتت، ورشة من صلصة الرانش.
- البطاطس المخبوزة على الطريقة المكسيكية: أضف الفاصولياء السوداء والصلصة ورشة من جبن الكوتيجا.
- بطاطس مخبوزة بالجبن: اخلطي جبنة الموزاريلا والبارميزان المبشورة مع طبقة من جبنة الشيدر.
- بطاطس مخبوزة على طريقة الشواء: أضف لحم الخنزير المشوي ورشة من صلصة الشواء.
مشروبات مصاحبة
- النبيذ الأبيض: يتناسب شاردونيه المقرمش جيدًا مع الإضافات الكريمية.
- شاي مثلج: يُعد كوب من الشاي المثلج المنعش مكملاً رائعًا للبطاطس المخبوزة.
- البيرة الخفيفة: يوازن البيرة الخفيفة أو البيلسنر ثراء الإضافات.
المقبلات المقترحة
- الهليون المشوي: رش الهليون بزيت الزيتون، ورشه بالملح، ثم ضعه على الشواية المسطحة Arteflame.
الحلوى المقترحة
- الخوخ المشوي: اقطع الخوخ إلى نصفين وأزل البذور، ثم ادهنه بالعسل، ثم ضعه في الشواية المسطحة حتى يصبح مكرملًا.
