البطاطا المثالية المخبوزة على شواية Arteflame

مقدمة

يرتقي خبز البطاطس على شواية أرتفليم بهذا الطبق الجانبي الكلاسيكي إلى آفاق جديدة. تصميم الشواية الفريد يسمح بتوزيع مثالي للحرارة، مما يضمن قشرة مقرمشة وداخلًا طريًا. تُزيّن هذه البطاطس المخبوزة بالزبدة والقشدة الحامضة والثوم المعمر وقطع لحم الخنزير المقدد، لتكون الإضافة المثالية لأي وجبة.

مكونات

• 4 حبات بطاطس كبيرة
• 1/4 كوب زبدة (مذابة)
• 1 كوب من القشدة الحامضة
• نصف كوب من جبن الشيدر المبشور
• 1/4 كوب من الثوم المعمر المفروم
• 1/4 كوب من قطع لحم الخنزير المقدد
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات

1. سخني شواية أرتفليم: جهّز شواية أرتفليم للشواء. تأكد من أن سطح الطهي المسطح ساخن بما يكفي لطهي الطعام بالتساوي.
2. تحضير البطاطس: اغسل البطاطس وجففها. اثقب كل حبة بطاطس عدة مرات بالشوكة، ثم ادهنها بالزبدة المذابة. رشّ الملح.
3. شواء البطاطس: ضع البطاطس على الموقد المسطح قرب الحافة الخارجية حيث تكون درجة الحرارة أقل. اطبخها لمدة 45 دقيقة تقريبًا، مع التقليب من حين لآخر، حتى تصبح القشرة مقرمشة وتخترق الشوكة قلبها بسهولة.
4. بديل: انقل الفحم/الخشب جانبًا مع ترك مساحة. لُفّ البطاطس بورق ألومنيوم وضعها مباشرةً في الشواية في المساحة التي أنشأتها.
5. إنهاء البطاطس: انقلي البطاطس إلى شبكة الشواية المركزية للحصول على القلي النهائي إذا كنت تريدين الحصول على قشور مقرمشة إضافية.
6. أعلى و تقديم: افتح البطاطس، وحرّكها بالشوكة، ثمّ ضع فوقها الكريمة الحامضة، وجبن الشيدر، والثوم المعمر، وقطع لحم الخنزير المقدد. تبّله بالملح والفلفل حسب الرغبة.
7. يخدم: قدمها ساخنة مع الطبق الرئيسي المفضل لديك.

نصائح

• لا تحرقهم: من المستحيل تقريبًا الإفراط في طهي البطاطس، ولكن يمكنك حرقها...
• الميكروويف: يمكنك تسخين البطاطس في الميكروويف لمدة 5 دقائق قبل شويها لتسريع العملية.
• استخدم الزبدة: تضفي الزبدة نكهة غنية للبطاطس.
• مناطق درجة الحرارة: استخدم مناطق الحرارة المختلفة الموجودة على موقد Arteflame للحصول على طهي مثالي.
• جلود مقرمشة: للحصول على قشور مقرمشة إضافية، أنهي طهي البطاطس على شبكة الشواية المركزية لتسريع عملية القلي.

الاختلافات

1. بطاطس مخبوزة بالثوم والأعشاب: أضف الثوم المفروم والأعشاب الطازجة مثل إكليل الجبل والزعتر قبل الشواء.
2. البطاطس المخبوزة المحملة: غطيها بالبروكلي المطهو ​​على البخار، ولحم الخنزير المقدد المفتت، ورشة من صلصة الرانش.
3. البطاطس المخبوزة على الطريقة المكسيكية: أضف الفاصوليا السوداء والصلصة ورشة من جبن كوتيجا.
4. بطاطس مخبوزة بالجبن: قم بخلط جبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة البارميزان مع طبقة من جبنة الشيدر.
5. بطاطس مخبوزة على طريقة الشواء: أضف لحم الخنزير المسحوب ورشة من صلصة الشواء.

أفضل الأزواج

مشروبات متناسقة

• النبيذ الأبيض: يتناسب شاردونيه المقرمش جيدًا مع الإضافات الكريمية.
• شاي مثلج: يُعد كوب منعش من الشاي المثلج مكملاً للبطاطس المخبوزة.
• البيرة الخفيفة: يوازن البيرة الخفيفة أو البيلسنر ثراء الإضافات.

المقبلات المقترحة

• الهليون المشوي: رش الهليون بزيت الزيتون، ثم رشه بالملح، ثم قم بشوائه على الموقد المسطح Arteflame.

الحلوى المقترحة

• الخوخ المشوي: اقطع الخوخ إلى نصفين وأزل البذور، ثم ادهنه بالعسل، ثم ضعه في الشواية المسطحة حتى يصبح مكرملًا.

خاتمة

يُبرز طهي البطاطس المخبوزة على شواية أرتفليم أروع قوام ونكهات، مما يجعلها طبقًا جانبيًا ممتازًا لأي وجبة. سواءً كنت تفضلها كلاسيكية أو غنية بالإضافات، فإن هذه البطاطس المشوية على النار ستُبهرك بالتأكيد.