خمسة أشكال من البرغر الرائع على شواية Arteflame

مقدمة

لا شيء يُضاهي طعم البرجر المشوي بإتقان. هذه الأنواع الخمسة من البرجر ستُحسّن تجربة الشواء لديك، حيث يُقدم كلٌ منها مزيجًا فريدًا من النكهات والقوام. سواءً كنت تُفضل البرجر الكلاسيكي، أو الحار، أو الفاخر، ستجد هنا ما يُناسب ذوقك.

1. تشيز برجر كلاسيكي

مكونات

• 1 رطل من اللحم البقري المفروم (مزيج 80/20)
• 4 شرائح من جبن الشيدر
• 4 خبز برجر
• أوراق الخس
• شرائح الطماطم
• شرائح البصل الأحمر
• مخللات
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• الكاتشب والخردل

تعليمات

1. أشعل الشواية: قم بتسخين شواية Arteflame الخاصة بك لتكون جاهزة للشواء.
2. تشكيل الفطائر: قسّم اللحم المفروم إلى أربع حصص متساوية، ثم شكّله على شكل أقراص. تبّله بالملح والفلفل.
3. شواء الفطائر: ضعي أقراص اللحم على شبكة الشواية المركزية واتركيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
4. تذوب الجبنة: ضعي شريحة من جبن الشيدر على كل قطعة واتركيها حتى تذوب.
5. تحميص الكعك: دهن الجوانب المقطوعة من خبز البرجر بالزبدة ثم ضعها على الحافة الخارجية للفرن لتحميصها.
6. تجميع البرجر: ضع الفطائر على الجزء السفلي من الخبز، ثم ضع فوقها الخس والطماطم والبصل الأحمر والمخللات. أضف الكاتشب والخردل، ثم ضع النصف الآخر من الخبز.

2. برجر جالابينو حار

مكونات

• 1 رطل من اللحم البقري المفروم (مزيج 80/20)
• 4 شرائح من جبن الفلفل الجاك
• 4 خبز برجر
• 1 فلفل هالبينو مقطع شرائح
• 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح
• 1/4 كوب من الفلفل الحار المخلل
• ملعقتان كبيرتان من مايونيز سريراتشا
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة

تعليمات

1. تشكيل الفطائر: قسّم اللحم المفروم إلى أربع حصص متساوية، ثم شكّله على شكل أقراص. تبّله بالملح والفلفل.
2. شواء الفطائر: ضعي أقراص اللحم على شبكة الشواية المركزية واتركيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
3. أضف الجبن: قم بتغطية كل قطعة بقطعة من جبن الفلفل الجاك واتركها حتى تذوب.
4. شواء الفلفل الحار: قم بشوي شرائح الفلفل الحار الطازج على الموقد حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
5. تحميص الكعك: دهن الجوانب المقطوعة من خبز البرجر بالزبدة ثم ضعها على الحافة الخارجية للفرن لتحميصها.
6. تجميع البرجر: افردي صلصة سريراتشا على الكعكات، ثم ضعي الفطائر على الكعكات السفلية، ثم ضعي فوقها الفلفل الحار المشوي وشرائح الأفوكادو والفلفل الحار المخلل.

3. برجر لحم الخنزير المقدد المشوي

مكونات

• 1 رطل من اللحم البقري المفروم (مزيج 80/20)
• 4 شرائح من جبن الجودة المدخن أو جبن الشيدر
• 4 خبز برجر
• 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ
• نصف كوب صلصة الشواء
• 1/2 كوب بصل مقلي مقرمش
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات

1. تشكيل الفطائر: قسّم اللحم المفروم إلى أربع حصص متساوية، ثم شكّله على شكل أقراص. تبّله بالملح والفلفل.
2. شواء الفطائر: ضعي أقراص اللحم على شبكة الشواية المركزية واتركيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
3. أضف الجبن: قم بتغطية كل قطعة بقطعة من جبن الجودة المدخن أو جبن الشيدر واتركها حتى تذوب.
4. تحميص الكعك: دهن الجوانب المقطوعة من خبز البرجر بالزبدة ثم ضعها على الحافة الخارجية للفرن لتحميصها.
5. تجميع البرجر: قم بتوزيع صلصة الشواء على الكعكات، ثم ضع الفطائر على الكعكات السفلية، ثم قم بتغطيتها بشرائح لحم الخنزير المقدد والبصل المقلي المقرمش.

خاتمة

هذه الأنواع الخمسة من البرجر الرائع ستلبي جميع الأذواق، من الكلاسيكي إلى الفاخر. كل وصفة تستفيد من قدرة شواية أرتفليم الفريدة على التحمير والطهي بإتقان، مما يضمن نكهة غنية لكل لقمة.