Arteflame رقيقة ، وصفة المفرقعات الجبن المقرمش

مقدمة

هذه البسكويتات الرقيقة والمقرمشة بالجبن هي وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة، مصنوعة بالكامل على شواية أرتفليم. بمكونات قليلة، تُضفي نكهة جبن قوية وقرمشة لذيذة. مثالية للتقديم مع الصلصات والشوربات، أو الاستمتاع بها بمفردها!

---

مكونات

• كوب واحد من جبن الشيدر المبشور الحاد (أو الجبن المفضل لديك)
• نصف كوب من جبن البارميزان المبشور
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة (اختياري، للنكهة)
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (اختياري)
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح (يمكن تعديلها حسب الرغبة)
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

---

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. أشعل شواية أرتفليم باستخدام مناديل مبللة بالزيت النباتي تحت الحطب. اترك الشواية تسخن لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا.
2. ضعي قطعة نظيفة ومسطحة من ورق البرشمان على الحافة الباردة لموقد Arteflame المسطح.

---

الخطوة 2: تحضير خليط الجبن

1. في وعاء، اخلطي الجبن الشيدر المبشور، والبارميزان المبشور، والبابريكا المدخنة، ومسحوق الثوم، والملح، والفلفل الأسود.
2. اخلطي المكونات جيدًا لتوزيع التوابل بالتساوي.

---

الخطوة 3: تشكيل البسكويت

1. باستخدام ملعقة كبيرة، خذ كميات صغيرة من خليط الجبن وضعها على ورق الزبدة. إذا كان موقدك متبلًا جيدًا، يمكنك وضع الخليط عليه مباشرةً.
2. قم بفرد كل جزء على شكل دائرة رقيقة ومتساوية يبلغ قطرها حوالي 2 بوصة، مع التأكد من ترك مسافة بينها لمنع الالتصاق.

---

الخطوة 4: طهي البسكويت

1. ضعي ورقة البرشمان التي تحتوي على دوائر الجبن على الموقد المسطح بالقرب من المناطق الباردة في الشواية.
2. اتركي بسكويت الجبن ينضج لمدة 3-5 دقائق، أو حتى تتحول حوافه إلى اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة.
3. قم بمراقبة الحرارة بعناية لتجنب الحرق.

---

الخطوة 5: التبريد والتقديم

1. قم بإزالة ورق البرشمان من الشواية واترك البسكويت يبرد على الورق لبضع دقائق.
2. بعد أن تبرد البسكويت، قومي بتقشيرها من ورق البرشمان ثم قدميها.

---

نصائح

• اختيار الجبن: استخدمي الجبن القديم للحصول على أفضل نكهة ومذاق مقرمش.
• رقيقة ومتساوية: قم بتسوية دوائر الجبن بشكل متساوي لضمان طهي موحد.
• اختلافات النكهة: أضف الأعشاب مثل الزعتر أو إكليل الجبل أو قليل من رقائق الفلفل الحار لمزيد من النكهة.

---

الاختلافات

1. مقرمشات الجبن الحارة: أضف قليلًا من الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر للحصول على نكهة حارة.
2. مقرمشات بنكهة الأعشاب: يُمزج مع إكليل الجبل أو الزعتر المفروم ناعماً.
3. مقرمشات الشيدر والفلفل الحار: أضف الفلفل الحار المفروم للحصول على نكهة جريئة وحارة.
4. بسكويت الجبن بالكمأة: رش القليل من ملح الكمأة للحصول على لمسة راقية.
5. مقرمشات متعددة الجبن: قم بدمج أنواع مختلفة من الجبن مثل جبن جرويير، أو الموزاريلا، أو آسياجو للحصول على نكهة معقدة.

---

الاقترانات

• الغمسات: يمكن تناوله مع الجواكامولي أو السالسا أو صلصة السبانخ الكريمية.
• الحساء: يتم تقديمه إلى جانب حساء الطماطم أو حساء الكريمة.
• اللحوم الباردة: إدراجها في طبق الجبن مع اللحوم والفواكه.
• السلطات: استخدمها كإضافة مقرمشة لسلطة سيزر أو سلطة الجرجير.

---

خاتمة

هذه البسكويتات الرقيقة والمقرمشة بالجبن، المطبوخة على شواية أرتفليم، هي الوجبة الخفيفة المثالية لأي مناسبة. سريعة التحضير وقابلة للتعديل بشكل لا نهائي، لتضفي على مائدتك نكهة جبن مدخنة لذيذة.