صفة لحم الخنزير المشوي ARTEFLAME وصفة شطائر الأناناس

مقدمة:

ساندويتشات لحم الخنزير المشوي والأناناس مزيج مثالي من النكهات المدخنة واللذيذة والحلوة. يتناغم لحم الخنزير المشوي العصير بشكل رائع مع الأناناس المكرمل والصلصة اللاذعة، كل ذلك في خبز محمص. يضمن استخدام شواية أرتفليم أن يكون كل شيء مشويًا تمامًا مع لمسة من النكهة المدخنة.

مكونات

بالنسبة للحم الخنزير:

• 4 شرائح من لحم الخنزير منزوعة العظم أو شرائح من لحم الخنزير (سمكها حوالي 1/2 بوصة)
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

بالنسبة للأناناس:

• 4 حلقات أناناس طازجة
• ملعقة كبيرة من العسل
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة

للساندويتش:

• 4 خبز ساندويتش أو لفائف بريوش
• ربع كوب مايونيز
• ملعقة كبيرة من خردل ديجون
• 1/4 كوب صلصة الشواء
• 4 أوراق خس
• 4 شرائح من البصل الأحمر (اختياري)

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. أشعل شواية أرتفليم باستخدام مناديل مبللة بالزيت النباتي تحت الحطب. اترك الشواية تسخن لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا.
2. قم بدهن سطح الطهي المسطح بالقليل من الزيت لمنع الالتصاق.

الخطوة 2: تتبيل لحم الخنزير

1. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، البابريكا المدخنة، مسحوق الثوم، الملح والفلفل.
2. افركي الخليط بالتساوي على جانبي شرائح لحم الخنزير.

الخطوة 3: شواء لحم الخنزير

1. ضعي شرائح لحم الخنزير على منطقة الحرارة المتوسطة في الشواية.
2. قم بشويها لمدة 4-5 دقائق لكل جانب، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).
3. نخرجها من الشواية ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.

الخطوة 4: شواء الأناناس

1. ادهني حلقات الأناناس بخليط العسل والزبدة المذابة.
2. ضعي الحلقات على منطقة الحرارة المتوسطة في الشواية واطهيها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى تصبح مكرمل ومحترقة قليلاً.

الخطوة 5: تحميص الكعك

1. ضعي كعكات الساندويتش على المنطقة الخارجية الباردة من الشواية.
2. نحمصها لمدة 1-2 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً.

الخطوة 6: تجميع السندويشات

1. في وعاء صغير، اخلطي المايونيز وخردل ديجون وصلصة الشواء لتحضير خليط الساندويتش.
2. قم بتوزيع الصلصة بسخاء على النصف السفلي من كل كعكة.
3. ضعي طبقة من الخس ولحم الخنزير المشوي والأناناس المكرمل وشرائح البصل الأحمر (إذا كنت تستخدمها).
4. غطيها بالنصف الآخر من الكعكة وقدميها على الفور.

نصائح لتحضير ساندويتشات لحم الخنزير المشوي والأناناس المثالية

1. تتبيلة للحصول على نكهة إضافية:تتبل لحم الخنزير في خليط من صلصة الصويا والزنجبيل والثوم لمدة 30 دقيقة قبل التتبيل للحصول على نكهة إضافية.
2. نضارة الأناناس:استخدمي الأناناس الطازج للحصول على أفضل كراميل وحلاوة.
3. تشكيلة الكعك:جرب كعكات البريتزل أو لفائف شياباتا للحصول على ملمس مختلف.

الاختلافات

1. ركلة حارة:أضف شريحة من الفلفل الحار أو القليل من صلصة سريراتشا للحصول على نكهة حارة.
2. على الطريقة الهاوائية:أضف شريحة من لحم الخنزير والجبن السويسري للحصول على نكهة استوائية.
3. خيار نباتي:استبدل لحم الخنزير بالفطر البورتوبيلو المشوي.
4. شواء حلو:استخدم صلصة الشواء بالعسل للحصول على نكهة أكثر حلاوة.
5. أزمة إضافية:أضف سلطة الكرنب للحصول على ملمس ونكهة مميزة.

الاقترانات

• الجوانب:تقدم مع البطاطا الحلوة المقلية، أو الذرة المشوية، أو السلطة الخضراء.
• مشروبات:يمكن تناوله مع كوكتيل استوائي، أو عصير ليمون، أو شاي مثلج.
• حَلوَى:انتهي بالأناناس المشوي أو كرة من آيس كريم جوز الهند.

خاتمة

ساندويتشات لحم الخنزير المشوي والأناناس من أرتفليم مزيجٌ رائع من النكهات المدخنة والحلوة والمالحة. مثالية لحفلات الشواء الصيفية أو لوجبة سريعة في منتصف الأسبوع، ومن المؤكد أنها ستنال إعجاب الجميع.