5 وصفات شواية لذيذة لذيذة تتميز بمانجو

مقدمة

نكهة المانجو الاستوائية الحلوة تجعلها مكونًا مثاليًا للشواء، خاصةً على شواية أرتيفليم متعددة الاستخدامات. سواء كنت تُشوي اللحوم أو تُكرمل الفواكه، تُضفي المانجو نكهةً مميزةً على كل طبق. إليك خمس وصفات شهية باستخدام المانجو، يُمكنك تحضيرها على شواية أرتيفليم.

1. أسياخ دجاج المانجو المشوية

مقدمة

أسياخ دجاج المانجو المشوية تجمع بين طراوة الدجاج وحلاوة المانجو اللذيذة، مع لمسة من التشويح القوي لشواية أرتفليم. مثالية لحفلات الشواء الصيفية، تتميز هذه الأسياخ بنكهتها الغنية وسهولة تحضيرها.

مكونات

• 2 مانجو كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• 1.5 رطل من صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
• 1/4 كوب صلصة الصويا
• ملعقتان كبيرتان من العسل
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• أسياخ (مبللة إذا كانت خشبية)

تعليمات

1. في الخلاط، قومي بخلط حبة مانجو واحدة، صلصة الصويا، العسل، زيت الزيتون، الزنجبيل والثوم لتحضير التتبيلة.
2. ننقع الدجاج في هذا الخليط لمدة لا تقل عن ساعتين.
3. قم بتسخين شواية Arteflame الخاصة بك، مع السماح للطهي المسطح بالوصول إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
4. قم بتثبيت مكعبات الدجاج المتبلة والمانجو على الأسياخ.
5. اشويها على الموقد المسطح، مع التقليب من حين لآخر، حتى ينضج الدجاج ويصبح محروقًا قليلاً، لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة.
6. تقدم مع الخضار المشوية أو الأرز.

نصائح

• كراميل إضافي:قم بتغطية الأسياخ بالتتبيلة الإضافية خلال الدقائق الأخيرة من الشواء للحصول على نكهة إضافية.
• خيار نباتي:استبدل الدجاج بالتوفو أو بالجبن الحلوم.

2. سمك السلمون المشوي المزجج بالمانجو

مقدمة

سمك السلمون المشوي بصلصة المانجو مزيج مثالي بين المذاقين اللذيذ والحلو. تُكرمل حرارة شواية أرتفليم العالية صلصة المانجو بشكل رائع، مما يُكوّن قشرة شهية على شرائح السلمون.

مكونات

• 4 شرائح سمك السلمون
• 1 مانجو كبيرة مهروسة
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
• ملعقة كبيرة من العسل
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات

1. قم بتسخين شواية Arteflame، مع التركيز على الشبكة المركزية للحصول على شواء عالي الحرارة.
2. في وعاء، اخلطي هريس المانجو وصلصة الصويا والعسل وعصير الليمون والزنجبيل لتحضير التزجيج.
3. تبلي شرائح السلمون بالملح والفلفل.
4. قم بتحمير السلمون على شبكة الشواية المركزية لمدة دقيقتين على كل جانب لحبس العصائر.
5. انقلي شرائح السمك إلى الموقد المسطح، وادهنيها بكمية وفيرة من صلصة المانجو، واتركيها حتى تنضج، لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق أخرى.
6. يتم تقديمه مع صلصة المانجو الطازجة أو الخضار المطهوة على البخار.

نصائح

• طهي مثالي:اشوي سمك السلمون على الشبكة الوسطى قبل نقله إلى الموقد المسطح لضمان طهيه بشكل متساوي.
• اختلافات التزجيج:أضيفي قليلًا من رقائق الفلفل الحار إلى الصوص للحصول على نكهة حارة.

3. تاكو المانجو المشوي والروبيان

مقدمة

تاكو المانجو والروبيان المشوي يُضفي لمسةً استوائيةً على طبقٍ كلاسيكيٍّ مُفضّل. تُبرز شواية أرتفليم حلاوة المانجو والروبيان الطبيعية، لتُضفي على الطبق لمسةً شهيةً ونابضةً بالحياة.

مكونات

• 1 رطل من الجمبري الكبير المقشر والمنظف
• 2 مانجو كبيرة مقطعة إلى مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 8 تورتيلا صغيرة من الدقيق أو الذرة
• الكزبرة الطازجة المفرومة
• شرائح الليمون للتقديم

تعليمات

1. قم بتسخين شواية Arteflame، واترك سطح الطهي المسطح يسخن إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
2. قومي بخلط الجمبري مع زيت الزيتون ومسحوق الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل.
3. قم بشوي الجمبري على الموقد المسطح حتى يصبح لونه ورديًا وينضج تمامًا، لمدة 2-3 دقائق لكل جانب.
4. في الدقائق الأخيرة، أضيفي مكعبات المانجو إلى الشواية حتى تكتسب اللون الكراميل قليلاً.
5. قم بتسخين التورتيلا على الشواية، ثم قم بتجميع التاكو مع الجمبري المشوي والمانجو والكزبرة الطازجة وقليل من عصير الليمون.
6. قدمها فورًا مع شرائح الليمون الإضافية.

نصائح

• بار تاكو:قم بإعداد بار تاكو مع إضافات مثل الأفوكادو وشرائح الفلفل الحار والملفوف المبشور.
• ركلة حارة:أضف القليل من المايونيز الحار أو الصلصة الحارة لمزيد من الحرارة.

خاتمة

هذه الوصفات الخمس للشواء من أرتفليم تُظهر تنوع المانجو ونكهتها الاستوائية. من اللحوم المشوية اللذيذة إلى الحلويات اللذيذة، تُضفي المانجو لمسة منعشة على قائمة أطباقك المشوية.