الإفطار الأمريكي القلبية على شواية Arteflame

مقدمة

ابدأ يومك بفطور أمريكي كلاسيكي مُعدّ على شواية أرتيفليم. تُغطي هذه الوصفة جميع أساسيات الفطور - لحم مقدد مقرمش، وبيض مطهوّ بإتقان، وبطاطس مقلية ذهبية، وخبز محمص مشوي - مما يُضفي عليها لمسةً مُدخنةً ومشوية. يتيح لك موقد أرتيفليم المسطح متعدد الاستخدامات تحضير كل شيء في آنٍ واحد، مما يُسهّل تقديم فطور شهيّ وشهيّ للعائلة والأصدقاء.

مكونات

• 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد
• 4 بيضات كبيرة
• 4 شرائح من الخبز (خبز العجين المخمر، أو القمح الكامل، أو حسب اختيارك)
• 2 حبة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة
• زيت الزيتون للطبخ
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• بقدونس طازج للتزيين (اختياري)
• كاتشب أو صلصة حارة للتقديم (اختياري)

تعليمات

1. تحضير شواية أرتفليم

أشعل شواية أرتفليم بوضع مناديل ورقية مبللة بالزيت النباتي في الشواية، ثم رصّ الحطب فوقها، وأشعل النار. اترك الشواية تسخن لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا، بحيث تصبح شبكة الشواء المركزية ساخنة، ويحيط بها موقد مسطح دافئ.

2. طهي لحم الخنزير المقدد

ضع شرائح لحم الخنزير المقدد على سطح شواية أرتفليم المسطح. اطبخ لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا وذهبي اللون، مع تقليبه من حين لآخر لضمان نضجه بالتساوي. بعد ذلك، انقل لحم الخنزير المقدد إلى مكان أكثر برودة في الشواية للحفاظ عليه دافئًا.

3. تحضير البطاطس المقلية

أثناء طهي لحم الخنزير المقدد، اخلط البطاطس المبشورة والبصل المفروم في وعاء. تبل بالملح والفلفل. أضف رشة من زيت الزيتون وبعض الزبدة إلى الموقد المسطح، ووزعها بالتساوي. ضع خليط البطاطس على الموقد، واضغط عليه لتشكيل طبقة مسطحة ومتساوية. اطبخ البطاطس المقلية لمدة 5-7 دقائق على كل جانب، أو حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. بعد ذلك، انقل البطاطس المقلية إلى مكان أكثر برودة في الشواية للحفاظ عليها دافئة.

4. تحميص الخبز

رشّ القليل من زيت الزيتون أو الزبدة على كل شريحة خبز. ضع الخبز على الموقد المسطح واشوِه لمدة دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب، أو حتى يتحمّص حسب رغبتك. انقل الخبز المحمص إلى جانب ليبقى دافئًا.

5. اطبخ البيض

أضف القليل من الزبدة أو زيت الزيتون إلى الموقد المسطح. اكسر البيض مباشرة على السطح واطبخه حتى ينضج حسب رغبتك - مشمسًا، أو على نار هادئة، أو مخفوقًا. تبّل بالملح والفلفل.

6. خدمة

بعد أن ينضج كل شيء، ضع لحم الخنزير المقدد والبيض والبطاطس المقلية والخبز المحمص في طبق التقديم. زيّن الطبق بالبقدونس الطازج حسب الرغبة. قدّم الطبق مع الكاتشب أو الصلصة الحارة.

نصائح

• بطاطس هاش براونز مقرمشة:للحصول على بطاطس مقلية مقرمشة أكثر، تأكدي من عصر أي رطوبة زائدة من البطاطس المبشورة قبل الطهي.
• نضج البيض:اضبطي درجة الحرارة على الموقد حسب الحاجة لطهي البيض حتى يصل إلى درجة النضج المطلوبة.
• خيارات الخبز:يعتبر الخبز المخمر أو خبز القمح الكامل أو خبز الجاودار من الخيارات الجيدة للشواء، كما أنها تضيف نكهات مختلفة إلى وجبة الإفطار.

اختلافات الوصفة

1. ساندويتش الإفطار:استخدمي الخبز المحمص المشوي لتحضير سندويشات الإفطار مع لحم الخنزير المقدد والبيض والجبن.
2. هاش براونز بالجبن:أضيفي الجبن المبشور إلى البطاطس المقلية خلال الدقائق الأخيرة من الطهي للحصول على نكهة جبن ذائبة.
3. خبز الأفوكادو المحمص:قم بتغطية الخبز المحمص المشوي بالأفوكادو المهروس، وقليل من عصير الليمون، ورشة من رقائق الفلفل الأحمر.
4. وجبة إفطار نباتية:أضيفي الطماطم المشوية والفطر والسبانخ إلى الموقد للحصول على وجبة إفطار صحية مليئة بالخضراوات.
5. الفطائر على الجانب:أضيفي بعض عجينة الفطائر إلى الموقد ثم قومي بشوي بعض الفطائر الرقيقة لإكمال وجبة الإفطار.

الاقترانات

• المشروبات:يتناسب القهوة الطازجة أو عصير البرتقال أو الميموزا بشكل مثالي مع وجبة الإفطار الشهية هذه.
• التوابل:قدميه مع الزبدة أو المربى أو شراب القيقب لمزيد من خيارات النكهة.
• حَلوَى:يمكن أن تكون سلطة الفواكه أو بارفيه الزبادي بمثابة حلوى خفيفة ومنعشة لتناولها بعد هذه الوجبة.

خاتمة

هذا الفطور الأمريكي الكلاسيكي، المطبوخ على شواية أرتفليم، هو بداية شهية ليومك. مزيج لحم الخنزير المقدد المدخن، وبطاطس البطاطس المقلية المقرمشة، والبيض المطهو ​​بإتقان، والخبز المحمص المشوي، يُضفي شعورًا بالراحة والشبع. سواء كنت تُحضّره لنفسك أو لمجموعة من الأصدقاء، سيُشعركم هذا الفطور الشهي بالسعادة والشبع.