شرائح اليقطين المشوية أركنساس مع القرفة

مقدمة

شرائح اليقطين المشوية هي الطريقة الأمثل للاستمتاع بنكهات الخريف. تحميرها على شواية أرتفليم يُعزز حلاوتها الطبيعية، ورشّة من سكر القرفة تجعلها لا تُقاوم. هذا الطبق البسيط واللذيذ سهل التحضير على الموقد المسطح، مما يضمن كراميلًا مثاليًا دون احتراق الطعام. هيا نشعل الشواية ونبدأ!

مكونات

• 1 قرع سكر صغير، مقطع إلى قطع بسمك نصف بوصة
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
• ملعقتان كبيرتان من السكر البني
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المدهونة بالزيت داخل الشواية ثم ضعي الحطب فوقها.
3. أشعلي المناديل واتركي النار مشتعلة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تسخن الشواية.

الخطوة 2: تحضير شرائح اليقطين

1. قطعي اليقطين إلى شرائح سمكها نصف بوصة.
2. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة والسكر البني والقرفة وجوزة الطيب والملح وخلاصة الفانيليا.
3. قم بتغطية شرائح اليقطين من الجانبين بخليط الزبدة المتبلة.

الخطوة 3: شواء اليقطين

1. ضعي شرائح اليقطين على سطح الطهي المسطح لشواية Arteflame، مع وضعها بالقرب من المركز للحصول على شواء أكثر سخونة.
2. شويها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها مكرملًا وطريًا.
3. انقل الشرائح إلى الحافة الخارجية للحصول على حرارة أقل إذا لزم الأمر.

الخطوة 4: التقديم

1. نخرجها من الشواية ونضعها في طبق التقديم.
2. رش القليل من السكر والقرفة الإضافي قبل تقديمه دافئًا.

نصائح

• استخدمي فرشاة الدهن لتغطية اليقطين بخليط الزبدة بالتساوي.
• لمزيد من النكهة المدخنة، قم بشوي اليقطين بالقرب من المركز في البداية.
• اترك اليقطين يرتاح لمدة دقيقة قبل التقديم للسماح للنكهات بالتطور بشكل كامل.

الاختلافات

1. قرع القيقب الحلو:استبدل السكر البني بشراب القيقب للحصول على نكهة أكثر ثراءً.
2. قرع العسل المتبل:استبدل القرفة ببهارات اليقطين واستخدم العسل بدلاً من السكر البني.
3. قرع شيبوتلي المدخن:أضف قليلًا من مسحوق شيبوتلي للحصول على نكهة مدخنة وحارة.
4. قرع الفانيليا واللوز:استخدمي خلاصة اللوز بدلاً من الفانيليا وغطيها باللوز المقطع.
5. قرع البارميزان اللذيذ:تخطي السكر والتوابل؛ ادهنيها بالزبدة ورشيها بجبن البارميزان.

أفضل الأزواج

• شرائح لحم الخنزير المشوية أو شريحة لحم الريب آي
• عصير التفاح الدافئ أو الشاي بالتوابل
• البقان المحمص أو الجوز كوجبة خفيفة
• رشة من الكراميل لتنويع الحلوى

خاتمة

وصفة اليقطين المشوي على طريقة أركنساس هذه تُعدّ طريقة رائعة للاحتفال بالخريف. بفضل توابلها الدافئة ونكهتها الكراميلية المثالية، تُعدّ طبقًا جانبيًا أو وجبة خفيفة رائعة يُمكن تعديلها بسهولة. استمتع بتجربة شواء سهلة مع أرتفليم، واستمتع بنكهات الموسم!