أركنساس شواء الدجاج مسطحة على شواية arteflame

مقدمة

استمتع بخبز مسطح شهيّ بدجاج أركنساس المشوي، مطبوخ بإتقان على شواية أرتيفليم. هذا الخبز المسطح المقرمش محشوّ بطبقات من الدجاج المشوي العصير، وصلصة الباربكيو المدخنة، والجبن المحلي الذائب، ليُضفي نكهات مميزة مع كل قضمة. يُضفي الطهي على شواية أرتيفليم لمسةً من النضج على اللحم عند درجة حرارة ١٠٠٠ فهرنهايت، ويحافظ على العصارة في الداخل ليمنحك مذاقًا وقوامًا رائعين. اتبع هذه الخطوات السهلة لتحضير خبز مسطح شهيّ بنكهة الباربكيو بجودة المطاعم، في حديقتك!

مكونات

• 2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• 2 خبز مسطح
• نصف كوب صلصة الشواء
• كوب واحد من الجبن المحلي المبشور (شيدر، جودة، أو كولبي)
• نصف بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاثة مناديل ورقية ووضعها داخل الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة بالزيت.
3. أشعل المناديل واترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصبح سطح الطهي ساخنًا بشكل متساوٍ.

الخطوة 2: تحضير الدجاج

1. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا المدخنة.
2. ضعي الدجاج على شبكة الشواية المركزية حتى يحمر على درجة حرارة 1000 فهرنهايت لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب.
3. انقلي الدجاج إلى الموقد المسطح لمواصلة الطهي حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 150 درجة فهرنهايت.
4. قم بإخراجها من الشواية واتركها ترتاح (سيؤدي الطهي المتبقي إلى رفع درجة الحرارة إلى 165 درجة فهرنهايت).
5. قطعي الدجاج إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 3: شواء الخبز المسطح

1. افردي الزبدة على الموقد المسطح الذي ستضعين فيه الخبز المسطح.
2. ضعي الخبز المسطح على الموقد وقومي بتحميصه قليلاً لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب.
3. ارفعيها عن النار واتركيها جانبًا.

الخطوة 4: تجميع الخبز المسطح

1. قم بتوزيع صلصة الشواء بالتساوي على كل قطعة خبز محمصة.
2. ضعي طبقة من الجبن المبشور وشرائح الدجاج المشوي والبصل الأحمر فوق الصلصة.

الخطوة 5: تذويب الجبن

1. قم بإرجاع أرغفة الخبز المجمعة إلى المقلاة.
2. اتركها تطهى حتى يذوب الجبن وتسخن كل المكونات جيدًا (لمدة 3-5 دقائق تقريبًا).

الخطوة 6: التزيين والتقديم

1. إزالة الخبز المسطح من الشواية.
2. رش الكزبرة الطازجة في الأعلى.
3. قطعيها وقدميها فورًا.

نصائح

• استخدمي صلصة الشواء السميكة لمنع الخبز المسطح من أن يصبح طريًا.
• اتركي الدجاج المشوي يرتاح لمدة 5 دقائق على الأقل قبل تقطيعه للحفاظ على عصائره الطبيعية.
• يساعد استخدام الزبدة على الموقد المسطح على تعزيز النكهة وتوفير تحمير متساوي.
• راقب الجبن أثناء ذوبانه لتجنب الإفراط في الطهي.

الاختلافات

• خبز مسطح حار بالباربيكيو:أضف شرائح رقيقة من الفلفل الحار وصلصة الشواء الحارة لمزيد من الحرارة.
• خبز مسطح مشوي على الطريقة الهاوائية:أضيفي قطع الأناناس للحصول على تباين حلو ولذيذ.
• خبز مسطح مشوي مع لحم الخنزير المقدد والرانش:رش صلصة الرانش وأضف فتات لحم الخنزير المقدد المقرمش بعد الشواء.
• خبز مسطح مشوي على طريقة بافالو:قم بخلط الدجاج المشوي في صلصة البافالو قبل إضافته إلى الخبز المسطح.
• خبز مسطح نباتي مشوي:استبدل الدجاج بالفطر المشوي والفلفل الحلو والكوسة للحصول على نكهة نباتية.

أفضل الأزواج

• قم بإقران خبز الدجاج المشوي المسطح هذا مع سلطة الكرنب للحصول على نكهة منعشة.
• كوب بارد من الشاي المثلج الحلو أو بيرة لاجر الخفيفة يكمل نكهات الشواء المدخنة.
• يعد الذرة المشوية على الكوز خيارًا جانبيًا رائعًا لإكمال الوجبة.

خاتمة

يضمن طهي خبز أركنساس المسطح بدجاج الباربكيو على شواية أرتفليم نكهات قوية، وتحميرًا مثاليًا، ونكهة مقرمشة ومدخنة. هذه الوصفة بسيطة ولذيذة، وهي طريقة رائعة للاستمتاع بخبز مسطح مشوي. جرّب تنويعات مختلفة لتجعلها مميزة على طريقتك!