ساندويتش ستيك تنورة أمريكان واجيو على شواية Arteflame

مقدمة

اشوي ساندويتش شريحة لحم واغيو أمريكية فاخرة على موقد أرتفليم. استمتع بالنكهات الغنية لشريحة لحم متبلة بإتقان، مع جبن ذائب، وخبز فرنسي بزبدة الثوم في كل لقمة.

مكونات:

• شريحة لحم واغيو الأمريكية
• خبز فرنسي واسع
• البصل الحلو
• فطر بورتوبيللو صغير
• الجبن (موزاريلا، بيبر جاك، أو حسب الرغبة)
• زبدة الثوم
• ملح كوشير
• الفلفل الخشن
• البصل الحبيبي
• الثوم الحبيبي

تعليمات

1. امزج كميات متساوية من ملح الكوشر والفلفل الخشن مع ربع كمية كل من البصل المحبب والثوم للتتبيل. ضع الخليط على شريحة لحم التنورة.
2. سخّن شواية أرتفليم. بعد أن تسخن، ادهن شريحة اللحم بقليل من الزيت وضعها على الشواية مع البصل المفروم والفطر مع القليل من زيت بذور العنب.
3. قم بشوي شريحة اللحم حتى تصبح متوسطة النضج مع تحميرها جيدًا على كلا الجانبين، ثم قم بتقطيعها.
4. قطّع الخبز الفرنسي إلى شرائح، ثمّ غطّيه بزبدة الثوم المذابة، ثمّ حمّصه على الشواية.
5. ضع شرائح اللحم داخل الخبز. اشوي الجبن على الشواية لفترة وجيزة، ثم ضعه على اللحم.
6. غطِّ الطبق بالبصل المشوي والفطر. يُقدَّم كما هو، دون الحاجة إلى صلصة.

نصائح

• اتركي شريحة اللحم لترتاح لبضع دقائق قبل تقطيعها للحفاظ على عصارتها.
• استخدم سكينًا حادًا لتقطيع شريحة التنورة بشكل رقيق ضد اتجاه الألياف للحصول على شريحة طرية.
• قم بتجربة أنواع مختلفة من الجبن للعثور على مزيجك المفضل.
• استخدمي زبدة الثوم عالية الجودة لتعزيز نكهة الخبز.

الاختلافات

• أضف الفلفل الحلو المشوي للحصول على نكهة حلوة ومدخنة.
• استخدم خبز شياباتا أو خبز العجين المخمر للحصول على ملمس وطعم مختلفين.
• جرب فتات الجبن الأزرق للحصول على نكهة جريئة ومنعشة.
• رش القليل من صلصة البلسميك للحصول على لمسة من الحلاوة.

أفضل الأزواج

• كأس من النبيذ الأحمر كامل الجسم، مثل كابيرنت ساوفيجنون.
• بطاطس مقلية كلاسيكية مقرمشة أو قطع بطاطس حلوة.
• الهليون المشوي أو سلطة الجرجير الطازجة.
• بيرة حرفية باردة ذات نكهة شعيرية غنية.

خاتمة

ساندويتش شريحة لحم واغيو الأمريكية التنورة متعة حقيقية، فهو يجمع بين مكونات فاخرة ونكهات جريئة. سواء كنتم تشوون لمناسبة خاصة أو ترغبون ببساطة في وجبة فاخرة، فإن هذه الوصفة ستُبهركم بالتأكيد. استمتعوا بالطعم الغني والقوام الشهي لكل قضمة!