ألاباما المشوي أبيض شيدر ماك والجبن

مقدمة

لا شيء يضاهي طبق الماكرونة بالجبن الكريمي، إلا عند شوائه حتى يصبح ذهبيًا بنيًا مقرمشًا على شواية أرتيفليم. يقدم هذا الطبق، الماكرونة بالجبن الشيدر الأبيض المشوي على طريقة ألاباما، نكهة مدخنة رائعة وقشرة شهية ترتقي بهذا الطبق الكلاسيكي المريح إلى مستوى جديد. يُضفي موقد أرتيفليم المسطح قرمشة متساوية على الماكرونة بالجبن دون أن يحترق، مما يجعله طبقًا لا غنى عنه.

مكونات

• 2 كوب معكرونة الكوع
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• 2 كوب من جبن الشيدر الأبيض المبشور
• 1 كوب من الكريمة الثقيلة
• نصف كوب حليب كامل الدسم
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف كوب من فتات الخبز بانكو
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• ملعقة كبيرة من الزبدة (للشواء)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة في وسط الشواية.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل.
4. أشعل المناديل الورقية واترك النار تشتعل.
5. انتظري حوالي 20 دقيقة حتى تصبح الشواية ساخنة وجاهزة.

الخطوة 2: طهي المعكرونة

1. أغلي قدرًا من الماء على الموقد.
2. أضف معكرونة الكوع واطبخها حتى تنضج.
3. صفيها واتركيها جانبًا.

الخطوة 3: تحضير صلصة الجبن

1. ضع مقلاة آمنة للشواء على سطح الطهي.
2. نذوب الزبدة ثم نضيف إليها الكريمة الثقيلة والحليب.
3. حركي باستمرار حتى يصبح الخليط دافئًا.
4. أضف جبن الشيدر الأبيض، وحرك حتى يذوب تمامًا.
5. تبلي بالملح والفلفل الأسود.

الخطوة 4: الجمع والشواء

1. اخلطي المعكرونة المطبوخة مع صلصة الجبن.
2. قم بتوزيع طبقة رقيقة من الزبدة على موقد Arteflame.
3. صب خليط الماكرونة والجبن مباشرة على الشواية.
4. افرديها بالتساوي واضغطي عليها قليلاً للحصول على قشرة ذهبية مقرمشة.
5. اتركيها على الشواية لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح الجزء السفلي مقرمشًا.
6. رش فتات الخبز بانكو وجبن البارميزان في الأعلى.
7. قم بتقليب الأقسام بلطف باستخدام ملعقة مسطحة لجعل كلا الجانبين مقرمشين.

الخطوة 5: التقديم والاستمتاع

1. أخرجيها من الشواية عندما يصبح لونها ذهبيًا على الجانبين.
2. قدميها فورًا واستمتعي بالكمال المقرمش والجبني!

نصائح

• استخدمي جبن الشيدر الأبيض المبشور الطازج للحصول على أفضل قابلية للذوبان.
• تضفي الزبدة نكهة أعمق من الزيت - لا تتخطاها!
• قم بالشوي على دفعات أصغر حجمًا لتسهيل التقليب.
• توفر شواية Arteflame حرارة متساوية للحصول على نكهة مقرمشة مثالية.

الاختلافات

1. جبنة شيدر ولحم مقدد مدخن:أضف فتات لحم الخنزير المقدد المشوي المقرمش للحصول على نكهة مدخنة لذيذة.
2. هالبينو حار:امزجي مكعبات من الفلفل الحار المشوي للحصول على نكهة حارة.
3. ثوم بارميزان:أضف الثوم المشوي المفروم والبارميزان الإضافي للحصول على نكهة لذيذة.
4. معكرونة بالجبن والكمأة:رشي زيت الكمأة وزينيها بالأعشاب الطازجة.
5. لحم الخنزير المشوي:قم بتغطيته باللحم الخنزير المشوي ثم رشه بصلصة الشواء.

أفضل الأزواج

• لحم صدر بقري مدخن
• أضلاع مشوية على طريقة ألاباما
• خبز الذرة الحلو
• سلطة الكرنب الطازجة
• بيرة باردة أو شاي مثلج حلو

خاتمة

يمنح شواء المكرونة والجبن على شواية Arteflame نكهة مدخنة فريدة مع قشرة مقرمشة لذيذة.إنه طبق ألاباما المريح المثالي، الذي يُضفي لمسةً مميزة على أي حفل شواء في حديقتك. جرّبه واستمتع بنكهة مقرمشة غنية بالجبن مباشرة من الشواية.