ألاباما شواء محشو الفلفل على شواية arteflame

مقدمة

أشعل شواية أرتيفليم واستعد لتجربة شواء ألاباما الشهية مع هذا الفلفل الحلو المحشو اللذيذ. نحشوه بمزيج شهي من سجق الباربكيو والأرز، ثم نشويه حتى يصل إلى درجة النضج المدخن. يضمن سطح شواية أرتيفليم المسطح تحميرًا متساويًا، بينما تحبس شبكة الشواء المركزية العصارة للحصول على حشوة طرية وغنية بالعصارة. مثالية لحفلات الشواء العائلية وحفلات الطهي الصيفية!

مكونات

• 4 فلفل رومي كبير (أي لون)
• 1 رطل من النقانق المدخنة، مفرومة ناعماً
• 1 كوب أرز مطبوخ
• نصف كوب صلصة الشواء
• نصف كوب من جبن الشيدر المبشور
• 1/4 كوب بصل مفروم
• 1/4 كوب فلفل رومي مفروم (من الأعلى)
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة

تعليمات

الخطوة 1: تجهيز شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة بالزيت في وسط الشواية.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل ثم أشعلها.
4. انتظري لمدة 20 دقيقة حتى تسخن الشواية.

الخطوة 2: تحضير الحشوة

1. ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة على صينية الطهي المسطحة.
2. نُقلب البصل المفروم والفلفل الحلو على سطح مسطح بالقرب من المنتصف لمدة 3 دقائق تقريبًا.
3. أضف النقانق المدخنة المفرومة واطبخها حتى تصبح مقرمشة قليلاً.
4. أضيفي صلصة الشواء والأرز المطبوخ والفلفل المدخن ومسحوق الثوم والفلفل الأسود.
5. قومي بخلط كل المكونات جيدًا واتركيها تطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
6. إزالة من الشواية.

الخطوة 3: حشو الفلفل

1. قم بتقطيع الجزء العلوي من الفلفل الحلو وإزالة البذور.
2. إحشى كل فلفل بالحشوة المحضرة.
3. رش الجبن الشيدر المبشور في الأعلى.

الخطوة 4: شواء الفلفل المحشو

1. ضعي الفلفل المحشو على الموقد المسطح بالقرب من المنتصف لتحميرها أولاً.
2. بعد مرور دقيقتين، حركيهم نحو الحواف الخارجية حيث تكون الحرارة أقل.
3. اطهيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى تنضج الفلفل.

الخطوة 5: التقديم والاستمتاع

1. قم بإزالة الفلفل المحشو من الشواية بعناية.
2. اتركيهم يرتاحوا لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

نصائح

• استخدمي الفلفل الأحمر أو الأصفر أو البرتقالي للحصول على لمسة من الحلاوة.
• حرك الفلفل حول الشواية لضمان طهيه بشكل متساوي.
• للحصول على نكهة دخانية إضافية، استخدم حطب الهيكوري أو البلوط.
• أضف ملعقة صغيرة من الكريمة الحامضة في الأعلى قبل التقديم.
• لا تنسى إزالة الفلفل عندما يصبح طريًا ولكن مع الحفاظ على شكله.

الاختلافات

1. ركلة حارة:أضيفي الفلفل الحار المقطع إلى الحشوة مع قليل من الفلفل الحار.
2. على طريقة تكس مكس:استخدم جبن الفلفل الجاك وأضف إليه الفاصوليا السوداء والذرة.
3. موسيقى جنوبية كلاسيكية:استبدل صلصة الشواء بصلصة الكريول المعتمدة على الطماطم.
4. متعة الجبن:احشيها بالجبن الشيدر والموزاريلا للحصول على حشوة لزجة.
5. مناسب لنظام الكيتو الغذائي:استبدل الأرز بأرز القرنبيط للحصول على خيار منخفض الكربوهيدرات.

أفضل الأزواج

• خبز الذرة المشوي مع زبدة العسل
• سلطة الكرنب على الطريقة الجنوبية
• فاصوليا مخبوزة مدخنة
• شاي حلو مبرد
• ذرة محروقة على الكوز

خاتمة

هذه الفلفل المحشوة بصلصة الشواء على طريقة ألاباما سهلة الصنع ومليئة بالنكهة المدخنة والجبنية.يُحسّن طهيها على شواية أرتفليم نكهتها، ويمنحها نكهةً مثاليةً دون احتراق. هذه الطريقة الفريدة للشواء ستجعل من هذا الفلفل المحشو طبقك المفضل الجديد للطهي في الخارج!