الفلفل المشوي على الطراز الإسباني

مقدمة

اجلب نكهات إسبانيا إلى حديقتك الخلفية مع هذه الفلفل المشوي اللذيذ المحشو بالجبن على الطريقة الإسبانية. يتم حشو الفلفل الحلو بالجبن الإسباني المذاب وتشويهه قليلاً فوق لهب مفتوح على شواية Arteflame. النتيجة؟ مقبلات أو طبق جانبي مدخن ولزج ولذيذ بشكل لا يقاوم يتناسب تمامًا مع اللحوم المشوية المفضلة لديك. باستخدام مقلاة Arteflame المسطحة، ستحصل على شواء متساوٍ دون احتراق، مما يسمح للفلفل بالاشتعال بشكل مثالي في عصائره الخاصة. دعنا نشعل الشواية ونبدأ!

مكونات

• 6 فلفل حلو (أحمر، أصفر، أو برتقالي)
• 1 كوب من جبن مانشيجو المبشور
• 1/2 كوب جبن ماهون مبشور
• 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة
• البقدونس الطازج للتزيين

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة في وسط الشواية.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل.
4. أشعل الورقة واترك الحطب ليشتعل.
5. انتظري لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصل الشواية إلى درجة حرارة الطهي المثالية.

الخطوة 2: تحضير الفلفل

1. قم بتقطيع الجزء العلوي من الفلفل الحلو وإزالة أي بذور.
2. اخلطي جبن المانشيجو والماهون المبشورين في وعاء.
3. إحشى كل فلفل بخليط الجبن.
4. رش البابريكا المدخنة، ومسحوق الثوم، والملح والفلفل فوق الفلفل.

الخطوة 3: شواء الفلفل المحشي

1. ضعي الفلفل على المنطقة الخارجية من مقلاة الطهي المسطحة Arteflame.
2. قم بتذويب القليل من الزبدة على الشواية ثم ضع الفلفل فيها لتحسين النكهة.
3. قم بتقليب الفلفل من وقت لآخر للتأكد من تحميصه بشكل متساوي.
4. قم بالشواء حتى يذوب الجبن بالكامل وتتحمر الفلفل قليلاً، لمدة 8-10 دقائق تقريباً.

الخطوة 4: التقديم والاستمتاع

1. إزالة الفلفل من الشواية.
2. تزيين بالبقدونس الطازج.
3. قدم الطبق دافئًا واستمتع به مع اللحوم المشوية المفضلة لديك أو المقبلات الإسبانية.

نصائح

• استخدمي عود الأسنان للحفاظ على الجبن داخل الفلفل أثناء الشواء.
• إذا كنت تفضل النكهة الحارة، حاول استخدام فلفل بادرون أو فلفل شيشيتو.
• احتفظ بالفلفل أقرب إلى المركز لسرعة الطهي أو انقله للخارج لسرعة ذوبانه وتحكمه بشكل أكبر.
• قم بتذويب كمية إضافية من الزبدة فوق الفلفل بعد الشواء للحصول على نكهة أكثر ثراءً.

الاختلافات

1. فلفل محشو بالنقانق:أضيفي قطع الكوريزو الإسبانية إلى خليط الجبن للحصول على نكهة مدخنة إضافية.
2. الفلفل المنقوع بالأعشاب:قم بخلط الزعتر الطازج المفروم والريحان مع حشوة الجبن للحصول على نكهة عطرية.
3. الفلفل الجوزي:أضيفي اللوز الماركونا المطحون إلى حشوة الجبن للحصول على ملمس مقرمش.
4. فلفل الجبن الأزرق:استبدل جبنة مانشيجو بجبنة كابراليس الزرقاء للحصول على نكهة قوية ومنعشة.
5. فلفل التابيناد المشوي:اخلطي الزيتون المفروم جيدًا والكبر للحصول على تباين مالح.

خاتمة

تُعد هذه الفلفل المشوية المحشوة بالجبن على الطريقة الإسبانية طبقًا بسيطًا وشهيًا في نفس الوقت، حيث تُبرز جمال الطهي على نار حية على شواية Arteflame. سواء كنت تستمتع بها كمقبلات أو وجبة خفيفة أو طبق جانبي، فستكون بالتأكيد خيارًا رائعًا في حفلتك القادمة.استمتع بالطعم المدخن والذائب وأذهل ضيوفك مع كل قضمة!

أفضل الأزواج

• شريحة لحم مشوية على الطريقة الأسبانية
• أسياخ تشوريزو والبطاطس
• خبز مقرمش مشوي مع زبدة الثوم
• النبيذ الأحمر الإسباني مثل تيمبرانيلو
• سانجريا الكلاسيكية