أفضل طريقة لشواء شرائح اللحم المجمدة للحصول على نتائج مثالية

2. The Science Behind Grilling Frozen Steaks

When grilling a frozen steak, the cold center slows the cooking process, ensuring a beautiful crust without overcooking the inside. However, this requires high heat to create a quick sear while gradually warming the steak through to the desired doneness.

Perfect for Gas Grills

Since most gas grills don't get hot enough to properly sear room temperature steaks and keep the center rare / medium rare, grilling frozen steaks on your gas grill might be a better option. Using frozen steaks, you can spend more time searing the steak while you're bringing the center up to temperature without over cooking it.

3. تحضير شواية arteflame الخاصة بك

إن شواية Arteflame مثالية لشواء شرائح اللحم المجمدة بسبب:

• 1,000°F Center Grate: Provides intense heat for an instant sear.
• Flat-Top Griddle: Offers controlled heat zones for even cooking.

لبدء شواية الخاص بك:

1. Pour a small amount of vegetable oil onto three paper napkins.
2. Place the oiled napkins in the grill and stack firewood on top.
3. Light the napkins and wait 20 minutes until the firewood is hot and glowing.

أنت الآن مستعد للشواء!

4. حرق شريحة لحم

1. Place the frozen steak directly on the center grate of the Arteflame grill.
2. Sear for 90 seconds on each side.

5. الانتقال إلى صينية المسطح

بعد الحرق ، انقل شريحة لحم إلى صينية مسطحة للطهي من خلال:

• Near the Center: For a faster cook, place the steak closer to the hotter zone.
• Outer Edges: Use the cooler edges for a slower, more controlled cook.

اطبخي حتى تكون درجة الحرارة الداخلية 15 درجة فهرنهايت أقل من التبرع المطلوب. استخدم مقياس حرارة اللحوم للدقة:

• Rare: 115°F
• Medium-Rare: 130°F
• Medium: 140°F
• Medium-Well: 150°F

6. اللمسات النهائية

استرح شرائح اللحم لمدة 5 دقائق بعد إزالته من الشواية. خلال هذا الوقت ، سترتفع درجة الحرارة الداخلية حوالي 5-10 درجة فهرنهايت ، وتصل إلى المانحة المثالية.

لنكهة إضافية:

• Brush with melted butter infused with garlic and herbs.
• Sprinkle a finishing salt for extra depth.

7. نصائح لشواء شرائح اللحم المجمدة

• Thickness Matters: Thicker cuts (1-1.5 inches) work best for grilling frozen steaks.
• Seasoning: Season the steak immediately before grilling. Salt adheres better to frozen surfaces.
• Use Butter: Butter on the flat-top griddle enhances flavor and prevents sticking.

8. لماذا شواية Arteflame مثالية لشرائح اللحم المجمدة

تتفوق Arteflame Grills في Grilling Frozen Steaks بسبب تصميمها الفريد:

• High Heat Capability: The center grate sears steaks instantly at 1,000°F.
• Versatility: The surrounding flat-top griddle ensures even cooking.
• No Burn Guarantee: The solid steel surface prevents food from burning by avoiding direct flames.

يتيح لك هذا المزيج طهي شرائح اللحم مباشرة من الفريزر مع تحقيق النتائج التي تنافس أفضل شرائح اللحم.

الأفكار النهائية

شواء شرائح اللحم المجمدة ليست ممكنة فحسب ، بل لذيذة أيضًا عند القيام بها بشكل صحيح. مع شواية Arteflame ، يمكنك تبسيط العملية مع رفع نكهة وملمس شرائح اللحم. ننسى ذوبان الجليد - احرص على قطعك المفضل من الفريزر وابدأ الشواء مثل المحترف!