咸蜂蜜烤犹他州桃子

介绍

新鲜多汁的犹他桃子与烟熏烧烤的美味交相辉映，成就这道简单易做的美味咸蜜烤桃子食谱。我们使用Arteflame烤架，打造出焦糖般香脆的口感，咸蜜汁融化在每一口金黄的桃子上。这道简单的烤制完美之选，无需任何锅碗瓢盆或烤箱。

原料

• 4 个成熟的犹他桃，切半，去核
• 3汤匙无盐黄油，融化
• 1/4 杯生蜂蜜
• 1/2 茶匙片状海盐
• 1茶匙肉桂（可选）
• 新鲜薄荷叶装饰（可选）
• 香草冰淇淋（可选）

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 将三张纸巾放在火盆中。
2. 将植物油倒在餐巾上直至浸透。
3. 将干燥、干燥的木柴堆放在餐巾上。
4. 点燃餐巾并让火燃烧。
5. 等待大约 20 分钟，让炉灶加热并建立加热区域。

第二步：准备桃子和蜂蜜釉

1. 当烤架加热时，将桃子切成两半并去掉核。
2. 在切面的平面上刷上融化的黄油。
3. 在一个小碗里，混合生蜂蜜和海盐。如果用肉桂粉，可以加一些。

第三步：烤桃子

1. 将桃子切面朝下放置在靠近平顶炉灶中心的中火位置。
2. 煎 3-5 分钟，或直到焦糖化并出现漂亮的烤痕。
3. 将桃子皮朝下翻转，用勺子将少许咸蜂蜜淋在切面上，再加热 2-3 分钟。

步骤4：上菜

1. 从烤架上取下并淋上剩余的蜂蜜釉。
2. 用薄荷装饰并趁热食用，也可选择配上香草冰淇淋。

尖端

• 使用刚成熟的桃子——它们在烤架上烤得最好，不会变得糊状。
• 为了增加烟熏味，将桃子烤至更靠近中心的位置，以便获得更深的焦灼效果。
• 将黄油直接在炉灶上融化以增强风味。
• 如果蜂蜜釉开始焦糖化，请将桃子移至较凉爽的外缘。

变体

• 枫糖培根桃子：用枫糖浆代替蜂蜜，并在上面撒上烤培根碎，以形成甜味和咸味的对比。
• 香辣蜜桃：对于喜欢吃辣的人，可以在蜂蜜釉中添加少许辣椒片。
• 香草豆桃子：将新鲜刮下的香草豆搅拌到蜂蜜釉中，带来花香浓郁、奢华的口感。
• 烟熏威士忌桃子：将少量威士忌混入釉料中，以增加深度和复杂性。
• 柠檬香草桃子：加入少许柠檬皮和新鲜百里香叶，以获得明亮而朴实的味道。

最佳搭配

• 烤猪排或排骨
• 新鲜布拉塔奶酪和芝麻菜沙拉
• 冰镇桃红葡萄酒或甜雷司令
• 香草冰淇淋或希腊酸奶
• 烤磅蛋糕或烤奶油蛋卷

结论

这道咸蜜烤犹他桃子充分展现了户外烹饪如何让最简单的食材焕然一新。得益于 Arteflame 烤架的精准度和多功能性，您一定能获得完美的烤制效果、均衡的火候和浓郁的风味。这道食谱既可以单独享用，也可以搭配您最爱的烧烤主菜，它的核心在于将新鲜的本地水果烤至完美。