Canadian Spiced Elk Burgers on the Arteflame Grill

加拿大五香麋鹿汉堡在Arteflame Grill上

在Arteflame Grill上制作加拿大五香麋鹿汉堡。多汁,美味,易于烹饪!

介绍

享受在 Arteflame 烤架上烤制的加拿大香料麋鹿汉堡的浓郁风味。体验完美的牛排馆品质烧烤,搭配温热的香料,锁住肉汁,每次都能品尝到多汁可口的美味!

原料

  • 2 磅碎麋鹿肉
  • 1 茶匙烟熏辣椒粉
  • 1茶匙孜然粉
  • 1茶匙蒜粉
  • 1茶匙洋葱粉
  • 1/2 茶匙肉桂粉
  • 1/2 茶匙海盐
  • 1/2 茶匙黑胡椒
  • 1 汤匙 伍斯特酱
  • 4 个奶油蛋卷或手工汉堡面包
  • 4 片切达干酪
  • 2汤匙黄油
  • 生菜、西红柿和红洋葱作为配料
  • 精选调味品

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

指示

步骤 1:准备 Arteflame 烤架

  1. 将植物油倒在三张纸巾上,然后放在烤架上。
  2. 将木柴堆在餐巾上并点燃餐巾纸。
  3. 让烤架加热约 20 分钟。

第二步:准备麋鹿肉饼

  1. 在碗中,混合磨碎的麋鹿肉、烟熏辣椒粉、孜然、蒜粉、洋葱粉、肉桂、盐、胡椒和伍斯特酱。
  2. 将混合物做成四块大小均等的饼,静置几分钟。

步骤 3:在中央烤架上烤肉饼

  1. 将麋鹿肉饼放置在中央烤架上,温度设为 1,000°F。
  2. 每面煎 1-2 分钟,以达到完美的酥皮效果。

步骤 4:在平面灶台上完成烹饪

  1. 将煎好的肉饼移至平炉灶烤盘上。
  2. 煮至所需内部温度(当温度低于目标温度 15°F 时将其取出)。

第五步:烤面包

  1. 在面包内部涂上黄油,然后将其放在平坦的炉灶烤盘上。
  2. 烤至金黄色。

第六步:组装汉堡

  1. 在每个肉饼上放一片切达干酪。
  2. 铺上生菜、西红柿、红洋葱和您选择的调味品。
  3. 趁热享用吧!

尖端

  • 上桌前将肉饼静置 5 分钟,让肉汁重新分布。
  • 使用新鲜、优质的麋鹿肉可以获得最佳风味。
  • 用黄油烤面包可以增强其风味和口感。
  • 根据您的口味偏好调整香料的混合。
  • 监控温度以避免过度烹饪。

变体

  • 香辣枫麋鹿汉堡:将切碎的墨西哥胡椒和少许枫糖浆加入肉饼混合物中。
  • 香草麋鹿汉堡:将新鲜的迷迭香和百里香混入磨碎的麋鹿中,以获得芳香的味道。
  • 蘑菇瑞士麋鹿汉堡:上面放上烤蘑菇和瑞士奶酪,增添泥土的风味。
  • 烧烤麋鹿汉堡:加入一汤匙烧烤酱,并在上面撒上脆洋葱。
  • 烟熏墨西哥辣椒麋鹿汉堡:添加墨西哥辣椒粉和烟熏高达奶酪,增添烟熏风味。

结论

在 Arteflame 烤架上烤麋鹿汉堡可带来非凡的风味和口感。通过使用牛排馆品质的烧烤和反向烧烤方法,您每次都能获得最佳效果。尽情享用这些烟熏多汁的汉堡,搭配您最喜欢的配料!

最佳搭配

  • 烤红薯条
  • 烤玉米佐青柠黄油
  • 一杯冰镇加拿大精酿啤酒
  • 酥脆凉拌卷心菜

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