加拿大五香麋鹿汉堡在Arteflame Grill上

介绍

享受在 Arteflame 烤架上烤制的加拿大香料麋鹿汉堡的浓郁风味。体验完美的牛排馆品质烧烤，搭配温热的香料，锁住肉汁，每次都能品尝到多汁可口的美味！

原料

• 2 磅碎麋鹿肉
• 1 茶匙烟熏辣椒粉
• 1茶匙孜然粉
• 1茶匙蒜粉
• 1茶匙洋葱粉
• 1/2 茶匙肉桂粉
• 1/2 茶匙海盐
• 1/2 茶匙黑胡椒
• 1 汤匙 伍斯特酱
• 4 个奶油蛋卷或手工汉堡面包
• 4 片切达干酪
• 2汤匙黄油
• 生菜、西红柿和红洋葱作为配料
• 精选调味品

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Start Grilling Today

指示

步骤 1：准备 Arteflame 烤架

1. 将植物油倒在三张纸巾上，然后放在烤架上。
2. 将木柴堆在餐巾上并点燃餐巾纸。
3. 让烤架加热约 20 分钟。

第二步：准备麋鹿肉饼

1. 在碗中，混合磨碎的麋鹿肉、烟熏辣椒粉、孜然、蒜粉、洋葱粉、肉桂、盐、胡椒和伍斯特酱。
2. 将混合物做成四块大小均等的饼，静置几分钟。

步骤 3：在中央烤架上烤肉饼

1. 将麋鹿肉饼放置在中央烤架上，温度设为 1,000°F。
2. 每面煎 1-2 分钟，以达到完美的酥皮效果。

步骤 4：在平面灶台上完成烹饪

1. 将煎好的肉饼移至平炉灶烤盘上。
2. 煮至所需内部温度（当温度低于目标温度 15°F 时将其取出）。

第五步：烤面包

1. 在面包内部涂上黄油，然后将其放在平坦的炉灶烤盘上。
2. 烤至金黄色。

第六步：组装汉堡

1. 在每个肉饼上放一片切达干酪。
2. 铺上生菜、西红柿、红洋葱和您选择的调味品。
3. 趁热享用吧！

尖端

• 上桌前将肉饼静置 5 分钟，让肉汁重新分布。
• 使用新鲜、优质的麋鹿肉可以获得最佳风味。
• 用黄油烤面包可以增强其风味和口感。
• 根据您的口味偏好调整香料的混合。
• 监控温度以避免过度烹饪。

变体

• 香辣枫麋鹿汉堡：将切碎的墨西哥胡椒和少许枫糖浆加入肉饼混合物中。
• 香草麋鹿汉堡：将新鲜的迷迭香和百里香混入磨碎的麋鹿中，以获得芳香的味道。
• 蘑菇瑞士麋鹿汉堡：上面放上烤蘑菇和瑞士奶酪，增添泥土的风味。
• 烧烤麋鹿汉堡：加入一汤匙烧烤酱，并在上面撒上脆洋葱。
• 烟熏墨西哥辣椒麋鹿汉堡：添加墨西哥辣椒粉和烟熏高达奶酪，增添烟熏风味。

结论

在 Arteflame 烤架上烤麋鹿汉堡可带来非凡的风味和口感。通过使用牛排馆品质的烧烤和反向烧烤方法，您每次都能获得最佳效果。尽情享用这些烟熏多汁的汉堡，搭配您最喜欢的配料！

最佳搭配

• 烤红薯条
• 烤玉米佐青柠黄油
• 一杯冰镇加拿大精酿啤酒
• 酥脆凉拌卷心菜