מעקסיקאַן טלייַודאַס אויף די גרילל - עכט און קריספּי

הקדמה

טלייַודאַס זענען אַ קלאַסיש אָאַקסאַקאַן גאַס עסנוואַרג, מיט גרויס, קרונטשי טאָרטיללאַס טאַפּט מיט ריפרייד בינז, סאַקיאַלאַנט גרילד פלייש, אָאַקסאַקאַ קעז און סאַלסאַ. גרילינג טלייַודאַס אויף די Arteflame גרילל ינשורז אַ אַמייזינג, רויך טאַם מיט אַ קריספּי נאָך ווייך געוועב. דער צענטער גריל רייַבן ריטשאַז איבער 1,000 ° F, פּראַוויידינג די שליימעסדיק ביפסטייק-קוואַליטעט שערן פֿאַר די פלייש, בשעת די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרידלע אַלאַוז פֿאַר אפילו קוקינג אָן ברענען. דערפאַרונג אמת מעקסיקאַן פלייווערז מיט דעם גרינג און געשמאַק גרילינג רעצעפּט!

ינגרידיאַנץ

• 2 גרויס טלייַודאַ טאָרטיללאַס (אָדער עקסטרע גרויס פּאַפּשוי טאָרטיללאַס)
• 1 גלעזל ריפריד בינז
• 1 לב רעקל ביפסטייק אָדער אַרראַטשעראַ
• 1 גלעזל שרעדיד אָאַקסאַקאַ קעז
• 1/2 גלעזל סאַלסאַ ראָדזשאַ אָדער סאַלסאַ ווערדע
• 1/4 גלעזל לאַרד אָדער פּוטער
• 1 אַוואַקאַדאָו, סלייסט
• 1/2 גלעזל שרעדיד סאַלאַט
• 1/4 גלעזל זויער אַניאַנז
• זאַלץ און פעפער צו טעם

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די ייל-געווייקט סערוועטקע.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער בויען זיך.
4. וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו דערגרייכן די ידעאַל טעמפּעראַטור.

שריט 2: סיר און קאָכן די פלייש

1. געווירץ די ביפסטייק מיט זאַלץ און פעפער.
2. שטעלן די ביפסטייק אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר 1-2 מינוט פּער זייַט צו מאַכן אַ גאנץ סיר.
3. מאַך די ביפסטייק צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע צו קאָכן צו דער געוואלט דאָננעסס.
4. אַראָפּנעמען ביפסטייק פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15 ° F אונטער דיין ציל טעמפּעראַטור (עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן אַוועק די גריל).
5. לאָזן די ביפסטייק מנוחה פֿאַר 5 מינוט איידער סלייסינג אין דין סטריפּס.

טרעטן 3: צוגרייטן די טאָרטיללאַס

1. פאַרשפּרייטן לאַרד אָדער פּוטער איבער ביידע זייטן פון די טאָרטיללאַס.
2. אָרט די טאָרטיללאַס אויף די ויסווייניקסט ברעג פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע צו קרוכלע אַרויף.
3. פליפּ טייל מאָל צו פאַרמייַדן ברענען און דערגרייכן אַן אַפֿילו גאָלדען ברוין קאָלירן.

שריט 4: אַסעמבאַל די טלייודאַס

1. פאַרשפּרייטן אַ ברייטהאַרציק פּלאַסט פון ריפרייד בינז איבער די קרוכלע טאָרטיללאַס.
2. לייג סלייסט ביפסטייק יוואַנלי אַריבער די טאָרטיללאַס.
3. שפּריצן שרעדיד אָאַקסאַקאַ קעז אויף שפּיץ.
4. לעפל סאַלסאַ איבער די טאַפּינגז.

שריט 5: גרילל די טלייודאַס

1. שטעלן די פארזאמלט טלייַודאַס צוריק אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע.
2. קאָכן ביז די קעז מעלץ און די טאַפּינגז זענען העאַטעד דורך.
3. ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו באַזייַטיקן די טלייַודאַס פון די גרילל.

שריט 6: גאַרניש און דינען

1. שפּיץ מיט אַוואָקאַדאָ סלייסיז, שרעדיד סאַלאַט, און זויער אַניאַנז.
2. דינען מיד און הנאה!

עצות

• פֿאַר עקסטרע קריספּי טאָרטיללאַס, גריל זיי מער איידער אַסעמבאַלינג.
• לאָזן די פלייש מנוחה איידער סלייסינג צו ריטיין דזשוסאַז.
• ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל פֿאַר ריטשער טאַם.

ווערייישאַנז

1. Chicken Tlayudas: ויסבייַטן די רעקל ביפסטייק פֿאַר גרילד הינדל ברוסט סיזאַנד מיט קומין און לייַם.
2. חזיר טלייודאַס: ניצן פּאַמעלעך-האַלב קאַרניטאַס אַנשטאָט פון ביפסטייק פֿאַר אַ ווייך, רייַך טאַם.
3. וועגעטאַריער טלייַודאַס: פאַרבייַטן די ביפסטייק מיט גרילד מאַשרומז און ראָוסטיד גלאָק פּעפּערז.
4. Chorizo ​​Tlayudas: ניצן קראַמבאַלד, גרילד טשאָריזאָ פֿאַר אַ ספּיסיער בריק.
5. סעאַפאָאָד טלייַודאַס: שפּיץ מיט גרילד שרימפּ אָדער סעערד טונפיש פֿאַר אַ פריש טוויסט.

מסקנא

דורך גרילינג טלייַודאַס אויף די Arteflame גרילל, איר דערגרייכן אַן אַנביטאַבאַל וואָג פון קרונטשינעסס און רייַך, רויכיק פלייווערז. די הויך היץ פון די צענטער גריל רייַבן לאַקס אין די דזשוסאַז פון די ביפסטייק, בשעת די פלאַך קאָאָקטאָפּ גיט אַ בישליימעס אפילו קרוכלע אויף די טאָרטיללאַס. באַקומען שעפעריש מיט דיין טאַפּינגז און הנאה דעם עכט מעקסיקאַן קלאַסיש!

בעסטער פּאָרינג

• מעקסיקאַן גאַס פּאַפּשוי (עלאָטעס)
• גרילד נאָפּאַלעס (קאַקטוס)
• פריש מאַנגאָ סאַלסאַ
• קלאַסיש מאַרגאַריטאַ אָדער מיטשעלאַדאַ