מעקסיקאַן טשילעס טאָרעדאָס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

טשילעס טאָרעאַדאָס זענען אַ קלאַסיש מעקסיקאַן זייַט שיסל ווו סערראַנאָ און דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז זענען בליסטערד צו שליימעס, ברענגען אויס זייער רויכיק, געווירציק גוטסקייט. די אַרטעפלאַמע גריל ס פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ ינשורז אַ אפילו סיר אָן ברענען, געבן די פּעפּערז זייער כסימע טשערד טאַם. פאַרטיק מיט פריש לייַם זאַפט און אַ שפּריץ פון סוי סאָוס, די בליסטערד פּעפּערז זענען די שליימעסדיק דערצו צו קיין גרילד סעודה.

ינגרידיאַנץ

• 6 דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז
• 6 סערראַנאָ פּעפּערז
• 2 טבספּ פּוטער
• 1 טבספּ סוי סאָוס
• 1 לייַם, שנייַדן אין וועדזשיז
• 1/2 צפּ פּראָסט זאַלץ

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. פייער אַרויף די אַרטעפלאַמע גריל דורך גיסן גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. אָרט די סאָוקט נאַפּקינז אין די גרילל און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די שפּיץ.
3. ליכט די פּאַפּיר און לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: פּרעפּ די פּעפּערז

1. וואַשן און טרוקן די דזשאַלאַפּענאָ און סערראַנאָ פּעפּערז.
2. צעשמעלצן די פּוטער אויף די האָטטער צענטער אָפּטיילונג פון די קאָאָקטאָפּ.
3. זעמל די פּעפּערז אין די צעלאָזן פּוטער צו דעקן זיי יוואַנלי.

שריט 3: גרילל די פּעפּערז

1. אָרט די באַטערד פּעפּערז אויף די האָטטער ינער גרילד געגנט.
2. לאָזן די פּעפּערז סיר און בלאָטער, ווענדן זיי אָפט.
3. גרילל ביז די הויט איז טשאַרד און באַבלינג, וועגן 5-7 מינוט.

שריט 4: צייַט און דינען

1. אַריבערפירן די בליסטערד פּעפּערז צו אַ סערווינג טעלער.
2. שפּריצן מיט סוי סאָוס.
3. שפּריצן מיט פּראָסט זאַלץ.
4. דינען מיט לייַם וועדזשיז פֿאַר צוגעגעבן פּינטעלע.

עצות

• ניצן פריש, פעסט פּעפּערז פֿאַר די בעסטער רעזולטאַטן.
• סטרויערן די היץ דורך טשוזינג מער דזשאַלאַפּעñאָס פֿאַר מילדער געווירץ אָדער סערראַנאָס פֿאַר מער בריק.
• מאַך די פּעפּערז צו אַ קולער טייל פון די קאָאָקטאָפּ אויב זיי בליסטער צו שנעל.

ווערייישאַנז

1. קנאָבל פּוטער טשילעס טאָרעדאָס: לייג מינסט קנאָבל צו די פּוטער בשעת גרילינג פֿאַר עקסטרע טאַם.
2. סמאָוקי טשיפּאָטלע טשילעס: שפּריצן טשיפּאָטלע פּודער אויף די פּעפּערז נאָך גרילינג.
3. לימענע זעסט ינפיוזד: לייג פריש לייַם פּינטעלע צו די פּוטער פֿאַר אַ סיטרוסי פאַרבינדן.
4. קעז-סטאַפט פּעפּערז: רעפטל די גרילד פּעפּערז עפענען און שטאָפּן מיט קראַמבאַלד קוועסאָ פרעסקאָ.
5. קעראַמאַלייזד ציבעלע טאַפּינג: גרילל סלייסט אַניאַנז צוזאמען און דינען אויף שפּיץ פון די פּעפּערז.

מסקנא

טשילעס טאָרעדאָס זענען די לעצט גרילד זייַט שיסל. די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אפילו טשאַרינג בשעת בעכעסקעם די פּעפּערז זאַפטיק און פלייווערפאַל. פּשוט צו מאַכן און לאָודיד מיט טאַם, זיי ברענגען די שליימעסדיק רויך-געווירציק קאָמבינאַציע צו דיין מאָלצייַט.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ביפסטייק מיט פאַרקערט שערן
• עכט קאַרנע אַסאַדאַ טאַקאָוז
• פריש פּאַפּשוי טאָרטיללאַס און גאָואַקאַמאָלע
• קאַלט מעקסיקאַן ביר אָדער אַ מאַרגאַריטאַ