מעקסיקאַן גרילד אַגואַטשילע שרימפּ

הקדמה

דעם מעקסיקאַן גרילד אַגואַטשילע שרימפּ רעצעפּט ברענגט אַ רויכיק טוויסט צו די טראדיציאנעלן שיסל דורך ערשטער סירינג די שרימפּ אויף די אַרטעפלאַמע גרילל פֿאַר אַ רייַך, קעראַמאַלייזד יקסטיריער איידער מאַרינאַטינג אין אַ וויבראַנט לייַם און טשילי סאָוס. דער רעזולטאַט איז אַ יריזיסטאַבאַל צונויפגיסן פון רויכיק און זעסטי פלייווערז וואָס וועט ימפּאָנירן אין קיין קוקאַוט.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב גרויס שרימפּ, פּילד און דעוועינעד
• 2 לימעס, דזשוסעד
• 1 דזשאַלאַפּענאָ, טינלי סלייסט
• 1/2 רויט ציבעלע, טינלי סלייסט
• 1 וגערקע, טינלי סלייסט
• 1/4 גלעזל פריש סילאַנטראָו, געהאַקט
• 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
• 1 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
• 1/2 צפּ ים זאַלץ
• 1/4 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/4 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 צפּ טשילי פלאַקעס

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Start Grilling Today

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די גרילל און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער זיי.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער בויען פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די שרימפּ

1. פּונקט די שרימפּ טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
2. געווירץ מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ און טשילי פלאַקעס.

שריט 3: פּרעגלען די שרימפּ

1. אָרט אַ לעפל פון פּוטער אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד.
2. סיר די שרימפּ אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר וועגן 30-45 סעקונדעס פּער זייַט ביז לייטלי טשאַרד.
3. מאַך די שרימפּ צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו קאָכן פֿאַר נאָך 1-2 מינוט.
4. אַראָפּנעמען די שרימפּ ווען זיי שלאָגן 120 ° F ינערלעך טעמפּעראַטור (זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן אַוועק די גריל).

שריט 4: מאַכן די אַגאַטשילע מאַרינייד

1. אין אַ שיסל, פאַרבינדן לייַם זאַפט, סלייסט דזשאַלאַפּענאָ, רויט ציבעלע און סילאַנטראָו.
2. קאָך געזונט און לאָזן די פלייווערז מליען פֿאַר אַ ביסל מינוט.

שריט 5: אַסעמבאַל די שיסל

1. לייג די האַלב שרימפּ צו די אַגואַטשיל געמיש.
2. דזשענטלי וואָרף און לאָזן מאַרינירן פֿאַר 5 מינוט.
3. צולייגן וגערקע סלייסיז אויף אַ טאַץ און שפּיץ מיט די מאַרינאַטעד שרימפּ.

עצות

• פֿאַר עקסטרע סמאָוקינאַס, נוצן מעסקווייט אָדער היקקאָרי האָלץ אין די אַרטעפלאַמע גריל.
• סטרויערן די היץ זאָנעס פון די קאָאָקטאָפּ דורך מאָווינג שרימפּ נעענטער אָדער ווייַטער פון די צענטער גריל רייַבן.
• לאָזן די שרימפּ מאַרינירן בייַ מינדסטער 5 מינוט, אָבער ניט מער ווי 10, צו ויסמיידן איבער-מעראַנייטינג.

ווערייישאַנז

1. געווירציק האַבאַנעראָ: פאַרבייַטן די דזשאַלאַפּענאָ מיט אַ פיינלי געהאַקט האַבאַנעראָ פֿאַר אַ פּאַטעטיש בריק.
2. סיטרוס טוויסט: לייג גרייפּפרוט אָדער מאַראַנץ זאַפט צו די מאַרינייד פֿאַר אַ זיס סיטרוס וואָג.
3. קנאָבל פּוטער: וואָרף די שרימפּ אין צעלאָזן קנאָבל פּוטער איידער געדינט פֿאַר עקסטרע ריטשנאַס.
4. אַוואָקאַדאָ אַגואַטשילע: צונויפגיסן אַ אַוואַקאַדאָו אין די מאַרינייד פֿאַר אַ קרימי ווערייישאַן.
5. מאַנגאָ פוסיאָן: לייג דייסט מאַנגאָ צו די מישן פֿאַר אַ זיס און געווירציק קאָמבינאַציע.

מסקנא

מעקסיקאַן גרילד אַגואַטשילע שרימפּ איז אַ גאנץ צונויפגיסן פון רויך, סיטרוסי און געווירציק פלייווערז. צוגעגרייט אויף די אַרטעפלאַמע גריל, די שרימפּ אַנטוויקלען אַן גלייבן סיר וואָס ימפּרוווז די וויבראַנט פלייווערז פון די שיסל. פּרוּווט דאָס פֿאַר דיין ווייַטער קוקאָוט און ימפּאָנירן דיין געסט מיט דעם געשמאַק גרילד טוויסט אויף אַ קלאַסיש מעקסיקאַן שיסל!

בעסטער פּאָרינג

• מעקסיקאַן גאַס פּאַפּשוי (Elote) גרילד אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
• פריש טאָרטיללאַ טשיפּס און גאָואַקאַמאָלע.
• א קאַלט סערוועזאַ אָדער אַ רעפרעשינג מאַרגאַריטאַ.
• וואַרעם פּאַפּשוי טאָרטיללאַס פֿאַר שרימפּ טאַקאָוז.