מעקסיקאַן סעאַפאָאָד טאָסטאַדאַס מיט גרילד שרימפּ און ספּרוט

הקדמה

גרייט זיך צו גוסטירן די דרייסט פלייווערז פון מעקסיקא מיט די גלייבן סעאַפאָאָד טאָסטאַדאַס האַלב צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל. סירינג די שרימפּ, ספּרוט, און פיש אויף די הייס צענטער גריל רייַבן לאַקס אין די דזשוסאַז, בשעת די גרידל ינשורז אַן אַפֿילו, גאָלדען סיר. פאַרטיק מיט אַ לייַם מייַאָ רעגנדל, די טאָסטאַדאַס זענען די שליימעסדיק צונויפגיסן פון רויכיק, סיטרוסי און סייווערי גוטסקייט.

ינגרידיאַנץ

• 1/2 לב גרויס שרימפּ, פּילד און דעוועינעד
• 1/2 לב ספּרוט, קלינד און סלייסט
• 1/2 לב ווייַס פיש פאַליי (אַזאַ ווי סנאַפּער אָדער דאָרש)
• 2 טבספּ פּוטער
• 1 טבספּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
• 1/2 צפּ קומין
• זאַפט פון 2 לימעס
• 1 גלעזל שרעדיד קרויט
• 1/4 גלעזל געהאַקט סילאַנטראָו
• 4 פּאַפּשוי טאָסטאַדאַס
• 1/4 גלעזל מייַאָנעז
• 1 טבספּ לימענע זאַפט
• 1 לעפל הייס סאָוס (אַפּשאַנאַל)
• 1 אַוואַקאַדאָו, סלייסט
• 1/4 גלעזל קראַמבאַלד קוועסאָ פרעסקאָ

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די ייל-סאָוקט סערוועטקע און ליכט די פּאַפּיר.
3. וואַרטן וועגן 20 מינוט ביז די גריל איז גרייט פֿאַר קוקינג.

שריט 2: צוגרייטן די סעאַפאָאָד

1. אין אַ שיסל, מישן שרימפּ, ספּרוט, און פיש מיט פּוטער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, קנאָבל פּודער, קומין, און לייַם זאַפט.
2. לאָזן די סעאַפאָאָד מאַרינירן בשעת די גריל איז הייס.

שריט 3: פּרעגלען די סעאַפאָאָד

1. אָרט שרימפּ, ספּרוט, און פיש אויף די צענטער גריל רייַבן צו סיר בייַ 1,000 ° F פֿאַר וועגן 1 מינוט פּער זייַט.
2. מאַך די סעאַפאָאָד צו די הייס פלאַך קאָאָקטאָפּ צו קאָכן אָן ברענען.
3. אַראָפּנעמען פון גריל ווען די סעאַפאָאָד ריטשאַז אַ ינערלעך טעמפּעראַטור 15 ° F אונטער די געוואלט דאָננעסס.

שריט 4: אַסעמבאַל די טאָסטאַדאַס

1. גרילל די פּאַפּשוי טאָסטאַדאַס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר 1 מינוט פּער זייַט.
2. מישן מייַאָ, לייַם זאַפט און הייס סאָוס פֿאַר די רעגנדל.
3. שפּיץ יעדער טאָסטאַדאַ מיט שרעדיד קרויט, גרילד סעאַפאָאָד, אַוואָקאַדאָ סלייסיז און קראַמבאַלד קוועסאָ פרעסקאָ.
4. שפּריצן מיט לייַם מייַאָ געמיש און שפּריצן מיט געהאַקט סילאַנטראָו.

עצות

• פֿאַר עקסטרע כראָמטשען, לייטלי פּוטער די טאָסטאַדאַס איידער גרילינג זיי.
• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור די גאנץ דאָננעסס פון די סעאַפאָאָד.
• שטענדיק לאָזן די סעאַפאָאָד מנוחה פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט איידער אַסעמבאַלינג די טאָסטאַדאַס.

ווערייישאַנז

1. געווירציק טשיפּאָטלע טאָסטאַדאַס: לייג דייסט טשיפּאָטלע פּעפּערז צו די מייַאָ געמיש פֿאַר אַ רויכיק, געווירציק טוויסט.
2. קנאָבל פּוטער טאָסטאַדאַס: וואָרף סעאַפאָאָד אין עקסטרע קנאָבל פּוטער איידער גרילינג פֿאַר אַ רייַך טאַם.
3. מאַנגאָ סאַלסאַ טאָסטאַדאַס: שפּיץ מיט פריש מאַנגאָ סאַלסאַ אַנשטאָט פון לייַם מייַאָ פֿאַר אַ טראַפּיקאַל געשמאַק.
4. קריספּי טשאָריזאָ טאָסטאַדאַס: לייג קריספּי גרילד טשאָריזאָ פֿאַר אַן עקסטרע פּלאַסט פון געווירץ און כראָמטשען.
5. סיטרוס-הערב טאָסטאַדאַס: מישן סעאַפאָאָד מאַרינייד מיט מאַראַנץ פּינטעלע און פריש הערבס פֿאַר אַ זיס, עראַמאַטיק דערפאַרונג.

מסקנא

די מעקסיקאַן סעאַפאָאָד טאָסטאַדאַס זענען אַ שאָוסטאַפּער! צי איר גריל פֿאַר פרענדז אָדער משפּחה, די Arteflame גריל ינשורז אַ שליימעסדיק שערן און טאַם-פּאַקט רעזולטאַטן. פּרוּווט פאַרשידענע ווערייישאַנז און געניסן די וויבראַנט פלייווערז פון די ים מיט יעדער ביס.

בעסטער פּאָרינג

• מעקסיקאַן גאַס פּאַפּשוי (עלאָטע) מיט קאָטידזשאַ קעז
• פריש גאָואַקאַמאָלע און כאָוממייד טאָרטיללאַ טשיפּס
• א קאַלט מעקסיקאַן לאַגער אָדער אַ קלאַסיש מאַרגאַריטאַ
• עכט מעקסיקאַן רייַז און שוואַרץ בינז
• גרילד אַנאַנאַס סלייסיז מיט אַ אָנצוהערעניש פון צימערינג